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米其林將透露倫敦2022年的新米其林星星下周，2月16日。是第一個”米其林星啟示”兩年來，餐廳界甚至感覺遙不可及的“正常”，這不僅僅是授予的人的腰圍，而且對於未來幾年的指南如何推銷。去年，它承諾其明星將“支持”餐廳，但仍然帶走了一些餐廳。使用米其林指南的新每月增加;以前的經驗豐富，因為它是米其林，有些非常奇怪的想法，這是倫敦食客可能會看到的。
注意：眾所周知，這種神秘的，雜物，令人困惑的影響力很難預測，因此，盡管以下基於合理的分析，但根據米其林不透明的不透明標準及其匿名檢查員的個人偏見，它的定義卻破壞了，這與年複一年。
著名的“每月添加”和潛在的米其林明星
比比- 廚師Chet Sharma與JKS Restaurant的鏈接，米其林星級背後的小組Gymkhana，，，，特裏希納，，，，廚房的桌子， 和薩博從所有合適的地方贏得了讚譽，似乎具有與現代歐洲美食家相關的一些優質用餐技術，具有明智的配對創造力和印度烹飪傳統和風味概況的現代表達。它已經開放了不到一年，但是在最近的指南中，這些年輕人並沒有阻止該指南的檢查員分發明星。
Sumi-壽司Endo Kazutoshi大師為他在白城市的米其林星級櫃台開了這個優雅的木板伴侶，圓形圓形，位於157 Westbourne Grove諾丁山，在2021年。從那以後，它因其與價格合理的高質量壽司的完美表現而受到讚譽。Kazutoshi是該市最有才華的壽司廚師之一，曾與米其林一起。Sumi的星星不會驚訝。
伊芙琳的桌子- 一家幾乎所有米其林盒子的餐廳：“親密的12座櫃台用餐體驗。”由廚師盧克·塞爾比（Luke Selby）和他的兩個兄弟納特（Nat）和西奧（Theo）領導的迷人的背部故事，是一家家族企業，根據其網站，該網站提供“基於其成長經驗的不斷發展的菜單 - 對英國農產品的熱愛，日本技術的熱愛經典的法國培訓。”
法國，日本和英國？OU我，廚師。
盧克·塞爾比（Luke Selby）的簡曆也被米其林明星覆蓋：雷蒙德·布蘭克（Raymond Blanc餐廳戈登·拉姆齊（Gordon Ramsay），單星（現已關閉）昏昏欲睡並躲在上麵（一顆星）和東京的三星級Nihonryori Ryugin。
其他參與：布朗斯人；大海，大海；佩姆;Sollip;阿勒格拉。
兩個米其林星
科爾- 兩星級的新條目並不常見，但比過去的年齡少得多。是的，著名的最近例子 - 喜歡Bibendum和克萊爾·史密斯（Clare Smyth）的核心-have had deep connections and previous with Michelin, but chef Santiago Lastra’s Mexican-British expression of fine dining — on top of his history with Noma — fits the profile of a modern Michelin inclusion: balancing atypical in its locale with creativity, luxury, and location.
圓形圓形- 在倫敦這個層麵上的卓越表現是稀缺的；對於檢查員而言，此級別的奢侈品是貓。賭博觀察者的安全下注。
Ikoyi- 像科爾一樣，廚師的創造力以及在新背景下重新想象美食的敘事方法，可能會吸引檢查員。像科爾（Kol）一樣，這裏有足夠的奢侈品和傳統款待，可以滿足負責分發星星的武裝部隊。演講也很精致。與眾不同科爾（Kol），伊科伊（Ikoyi）已經有了一顆明星，因此它的跳躍對向導的膽識不大。
丁香俱樂部- 丁香俱樂部最終會終於達到所需的身份，並成為肖爾迪奇有史以來第一家兩人星級餐廳嗎？經過一年多的退縮，重新考慮其美食的方法，2022年可能是伊薩克·麥克海爾（Isaac McHale）的廚師。
其他參與：隱藏在上方；麗思姆。
三個米其林星
所有這些都是最具反複無常的米其林星類別。如果了解餐廳需要做什麼才能賺錢一顆恒星，這是有些混亂的，那麼了解兩到三星之間的差距有時會感覺像抓住稀薄的空氣。去年，晉升克萊爾·史密斯（Clare Smyth）的核心和HélèneDarroze在Connaught確認了預期；上一年的晉升草圖...少。
倫敦現有的兩星級餐廳克勞德·波西（Claude Bosi）Bibendum- 字麵意思是以米其林人的名字命名 - 感覺是最有可能發生的候選人。
大交易降級
有廚師馬庫斯倉庫剩下任何東西失去？有戈登·拉姆齊sTurbo向快速休閑的世界收費使高級餐飲的向導領主感到不安？任何人都敢敢於揭露Alain Ducasse騙局，並仔細看一下多切斯特的三顆星？僅憑後代仍然足夠值得Le Gavroche在第二級包容？除了米其林檢查員和（RIP）的主持人以外播客“廚房著火了”，去塞勒斯特在Lanesborough？
通配符新條目
Cafe Cecilia和會議藝術俱樂部will be given either one star (or more likely, the less prestigious but always more interesting Bib Gourmand) in a bid for Michelin to stay relevant, get down with what’s hip, and to drown out the inevitable protestations from those disquieters who have, yet again, failed to ignore Michelin’s unignorable revelation.
Eater London的“大多數米其林”預測
萊德伯裏，開放一個月當向導發布其2022年的恒星時，去年將重新出發，因為它關閉了。米其林不會感到有必要證明其包容性，而是伴隨著該指南用戶熟悉的五個簡單單詞：“出色的烹飪，值得一試。”
Check back on Friday 11 February for all the news of the latest recipients of Michelin Bib Gourmands and for the main event, Michelin’s star revelation for the U.K. and Ireland, on Wednesday 16 February from 10 a.m. Eater London will be on hand for all breaking news and subsequent analysis.