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是傳統每年吃結束調查的朋友,貢獻者,流浪者的行業,和專業的人。即使像這樣的一年。2021年,該組織被要求13個問題,覆蓋最好的食物和最嚴重的一起推2022預測和餐飲備用。他們的答案會在本周出現,在沒有特定的順序傳遞與反應;剪切和粘貼。
後,最佳新人和餐廳備用,這裏——無論是在餐廳或帶走——2021年是最好的食物。
亞當•Coghlan編輯,食者倫敦:從倫敦郵寄:它永遠不會看起來不是一個技巧的時候記住吃Ombra湖區烤寬麵條;也不開箱,boil-in-a-bagging幾道菜錯綜複雜的笑心菜在情人節。
在倫敦:2 x三明治和2 x撻40 Maltby街j·納恩在夏天的調色板;品嚐菜單(很多Slobodne)葡萄酒在馬裏波恩的Kol j·漢森在秋季;克拉倫斯酒館的兔子和藏紅花米飯我爸爸的70;在Lighthaus早午餐;烤雞在咖啡館塞西莉亞在周日午餐;神奇的豬肉張有趣的點心和鴨;就在一年之前,非凡的早餐從索諾拉炸玉米餅。
注:不是嚴格意義上的“餐”,但是烤的炸雞makhani三明治,多爾鞭子和菠蘿果汁冰糕,嗬。
詹姆斯·漢森,副主編,食者倫敦:通過一年:2021年首次Tetote工廠訪問,非常懷舊的披薩餅,1月開始。Koya郵件的烏冬麵,在一個非常寒冷的二月。聖約翰牛臉頰散列bap和瑪德琳蛋糕3月份肖爾迪奇的長椅上。一片英國美國切達幹酪和辣椒烤餅從4月份的咖啡館裝飾。笑話Bakare很棒attasi碗在桌子上一屁股坐在外麵的格雷律師學院道路催化劑。6月份Hypebeast點心餃子和烤鴨。最短的東倫敦餐館爬行的頑童,吸煙山羊,7月份和萊爾的甜點。傳說在會議第一次烤街——烤雞肉串危險,kilishi,和雄偉的軟服務——然後咖啡館塞西莉亞,貴腐酒Soho 8月舉行了一個法語的聚會。9月繪畫威嚴在會話藝術俱樂部。迪凱特的優質葡萄酒彈出第一個凍結在10月份戶外商店裏那麼溫暖。 Tacos from Sonora in November. And the new Leather Lane essential of Prufrock Coffee followed by Balady lunch in December.
安娜蘇蘭mas、美食作家和吃倫敦的貢獻:天啊。很多時刻有那麼多的快樂和意義——會議的朋友,快樂的一家餐館。我不隻有一個,對不起。窯與一位美國朋友在酒吧,感覺的嗡嗡聲的地方,能夠展示倫敦城外的一個朋友來訪的興奮!當然,十分美味。
P。弗朗哥本·查普曼烹飪時——再一次,令人興奮的嗡嗡聲的款待。我喜歡酒吧用餐體驗!一盤提醒我的家裏,我幾乎哭了。窯和這裏,我對朋友說,“這是我快樂”。明亮,不久之後被允許吃裏麵,隻是難以置信的好客和菜單有很多驚喜。Singburi——在一個朋友的家裏和我的姐姐和她的妻子。真正出色的食物,在倫敦最好的食物。
美食作家喬納森•納恩和吃倫敦的貢獻:夏天的食物在河裏咖啡館在每一個完美的方式包括我埋單。
作家和克裏斯•科托努吃倫敦的貢獻:我真的,真的愛威利的餡餅,隻供外賣的生意開始到廚師將劉易斯。每星期一,他發布一個新的菜單使用最新鮮的配料菜,他們很快就會賣光,隻有迎合某些地區。我記得在東區住在一個朋友的所以我可以交付區內和排序與燉羊肉餡餅的肩膀,辣椒和濃縮酸奶。派的一切,從地殼灌裝是完美的,我迫不及待想嚐試更多在未來。
Sejal Sukhadwala、美食作家和吃倫敦的貢獻:我有優秀的印度素食Manthan, Chourangi, Hyderabadi香料,Shree克裏希納Vada奶油水果蛋白餅和月球的一篇文章;最好的沙拉三明治和sabich整個北倫敦在戈爾德格林在皮塔餅(盡管如果你瀏覽frequently-long隊列,也許得到了紅色和綠色熱醬汁Taboon路上第一——他們更好。)
艾瑪·休斯,作家和吃倫敦的貢獻:光榮birthday-slash-book-launch午餐外麵花園裏博物館咖啡廳與安娜蘇蘭mas在8月初。
喬治·雷諾茲、作家和吃倫敦的貢獻:2021年最佳單咬本來很有可能是油炸南瓜花塞滿了海螯蝦和ceps向拱乳臭未幹的化身,這讓我想起了關於食米鳥古法語格言——“一是幸福,二是暴食”——可能是最接近我必到紋理的惡魔的相互作用,溫度和不同條紋的豐富性,隻有當處理在一個小songbird在阿馬尼亞克酒淹死了。
最好的一頓飯2021年很可能是最後一晚的藝術大師顯示迪凱特彈出的優質葡萄酒位於中湯姆·查希爾交付每一個可以想象的完美獨奏新奧爾良經典(真正致命的靠近背負著),最終擺脫決賽之前,flex的形式Viet-Cajun蝦煮。
但最難忘的就餐體驗2021年二月鎖定的深處,在保障曼加爾2的一個夢寐以求的鯖魚pid。這是下雪;我伊斯靈頓從人間蒸發了;我當時駭人聽聞寒酸——。我發現自己以外所有島燒烤,我記得看到在尼克Bramham的故事之前一個星期左右。幾分鍾後,我再次回到了外麵,手裏拿著一個塑料容器的咖喱山羊;我很冷我吃了我的手套,染色和香料我的指尖。幾個月後我就會在羅謝爾食堂,慶祝開張的餐廳(我假定為好;令人心碎的可能不再是這種情況)。那是一個難忘的,令人難以置信的飯的。 But it’s that feeling of being very very cold, then very very oh-shit-my-lips-are-on-fire hot that I will remember as the strongest sign of what restaurants can do.
將軍費羅茲Gajia、餐館和吃倫敦的貢獻:前幾年我就談到最興奮我的飯菜,返回計數器由TāTā餐餐館在次和小學,一頓飯在新海,大海櫃台,或在Chishuru一頓飯。但舒適是我們所有的調整可能是在餐館所以第一頓飯回到40 Maltby街4月戶外的寒冷的風;在Lighthaus之一或兩餐,有一些完美的菜肴;甚至在倒數第二夜的衝擊食品帕梅拉Yung的掌舵福羅。
黛西的,吃美食作家和倫敦的貢獻:很長的午餐咖啡館塞西莉亞是一個強調在許多好的食物。港口補劑;麵包和黃油;油炸鼠尾草和鳳尾魚。然後是勇敢的兔子意大利麵和這裏遊泳(在一個很好的方式)的胡椒醬。精致的芯片!冰淇淋的掘金脆,糖吉尼斯麵包。基本上所有的好東西,在華麗的餐廳,很棒的公司。這頓飯是緊隨其後的是在家午睡,最好的一個好的午餐的跡象。manbetx万博软件
肖恩王寅、作家、研究者和吃倫敦的貢獻:我曾經聽到一個故事,一個人記得就像在1960年代,加州曾告訴他的朋友:“我不經常出去吃飯,但是每當我去某個地方,不是潘尼斯之家,我隻是傷心,我不是在潘尼斯之家。“我沒有同情,但在一個完美的晚上和我的合夥人Chishuru在布裏克斯頓,我想現在我明白了。
Chishuru並不覺得伯克利的著名的潘尼斯之家,但股票數量的特性使它成為一個偉大的餐館:密切關注質量生產;理解“特殊”並不一定意味著“正式”;和做一個美食的能力深根在其他地方(尼日利亞,在Chishuru)當地的感覺。
當我們問廚師Adejoke“笑話”Bakare一瓶黃色欄後麵貼上“香蕉利口酒,”她給了我們一個完整的旅遊plantain-based精神的,她的房子,和香料,ehuru,給它一個明顯西非的味道。Chishuru讓我們感到溫暖,不僅僅是因為這豐盛的餐後酒。
安吉拉•回族美食作家和吃倫敦的貢獻:我知道,我知道。我聽起來像一個壞了的唱片時我一直提到同一個地方每年在這些列表,但真正Singburi。我很幸運有一個小型聚會在我的花園裏與親人對於我的30歲生日,出汗我的山雀和瘋狂的外賣吃泰國菜的最熱的一天。幸福。至於吃的嗎?可能boujee,非常醉和聖約翰爆滿的一餐。複仇吃!吃複仇!訂單一切兩次!Yolo !意思
盧卡斯奧克利、美食作家和吃倫敦的貢獻:我有一個聰明的餐在乳臭未幹的x向對今年年初的拱門。這是特殊的原因。一:因為這是第一次真正的虔誠的餐館,我吃了幾個月。和兩個:因為它是在餐——介於巴斯克蓬鬆的鯷魚麵包和芝士蛋糕,我和我的合作夥伴成為“官方。“甜嗎?是的。真的嗎?也沒錯。
美食作家大衛•傑伊爪子和吃倫敦的貢獻:經過6個小時的馬拉鬆會議藝術俱樂部,開始用晚餐在安逸的攤位,搬到陽台上甜點,和結束與更多的飲料在沙發上。
埃德·卡明,作家和餐廳評論家:Osip布魯頓。
van Hensbergen稱海絲特、美食作家和吃倫敦的貢獻:鎖定後的第一頓飯:咖啡館裝飾的,晴朗的,4月下旬的一天,身上裹著一條大外套但光著腿,坐在一個不舒服的凳子上。午餐是優雅和高山-純安娜托拜厄斯形式plate-filling魔毯的炸肉排的核心,在冷,明亮的東西:檸檬的土豆沙拉和香蔥,陶罐和酸黃瓜,和金色,黃油葡萄酒。閃爍的一切。
Shekha Vyas以及美食作家,吃倫敦的貢獻:我有一些“最佳餐”,我真的無法選擇!嚐試美味的混蛋的混蛋山羊(總是銷售一空)第一次在公園裏,兩個小時車程後/朝聖在倫敦,今年最熱的一天,食物爬在伯明翰,包括一些精彩的馬來西亞食物Kopitiam藏緬語,青年黨,小板的牛肉布吉尼翁和火鍋在夫人的葡萄,雞肉鍋,把羊肉巴黎勒杜Mechoui王子的肩膀……我可以繼續!