排雞大混戰

本周，備受期待的進口快餐和美國炸雞巨頭大力派思(Popeyes)在倫敦斯特拉特福德(Stratford)韋斯特菲爾德(Westfield)購物中心閃亮的新旗艦店首次亮相。

大力水手到達倫敦相當搞笑的是，它以老牌炸雞連鎖店肯德基(KFC)為代價，占據了肯德基的網站;它坐落在韋斯特菲爾德美食廣場一層的麥當勞對麵。由於全球食品品牌都在無情地利用英國脫歐後、封鎖後的倫敦餐廳反烏托邦的機會，Popeyes將與另一家美國快餐巨頭成為鄰居，比如溫迪漢堡(Wendy 's)將於今年8月重返英國。

Popeyes的路易斯安納炸雞三明治自2013年首次亮相以來，就一直在穩步上升，與Shake Shack的首次亮相以及最近的2018年的歡樂蜂(Jollibee)不相上下宣布今年三月在倫敦開幕-這家餐廳顯然是未來幾年全國350家餐廳中的第一家。

雖然大力水手於1972年在新奧爾良成立，但近年來-最引人注目的是2019年備受矚目的網絡雞肉三明治“戰爭”——它達到了全球認可的地位，使如此雄心勃勃的擴張計劃成為可能。但大力水手作為一家食品企業的成功，離不開有關更廣泛的經濟問題的討論，這些問題往往令人質疑勞動實踐，低工資，以及快餐品牌的原料采購。如果不把它放在曆史的背景下，也不能完全理解它的成功炸雞在美國的種族曆史．

養雞場和餐廳一線的工人為該品牌的成功承擔了最大的成本——在倫敦這樣一場大肆宣傳的發布會中，對員工的要求與提供給他們的薪酬並不相稱。然而，低成本意味著食品價格低，這是為了吸引大多數人而特意設計的，通常是那些人經濟和社會排斥來自許多其他領域的餐飲文化。

的共識從這周的誇誇其談中可以看出，這種大宗進口商品確實會吸引大多數人:雞肉很好，三明治更好。而市場營銷可能會打敗很多人。所有這些都是說，正如預測的那樣，人群在第一天就來了，所以食客倫敦的攝影師在那裏親眼目睹了宣傳，歇斯底裏和現實生活中的幸福。

借用大力水手的話說，“你們都準備好了嗎?”