在倫敦最好的餐廳，哪裏能吃到最好的食物 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

紅色的公共汽車，黑色的出租車，古老的建築;從希思羅到哈克尼，從伯勒到布裏克斯頓，諾丁山與東漢姆相比，倫敦是一座地標性建築和社區、移民美食和階層劃分、悠久傳統和世界級創新、風險資本和家族企業的首都。

在這個城市裏，吃得不好比吃得好容易:很難知道從哪裏開始，到哪裏去;重要的是要知道該嚐試什麼和從哪裏得到它。這本指南不僅會讓你更容易逃離旅遊陷阱，還會讓你更容易超越公認的“最佳”智慧——總之，幫助讀者真正了解並更好地駕馭一個確實可以吃得很好的城市。

歡迎來到“大煙霧”，世界上最令人興奮的吃飯地方之一

倫敦是一個體育、音樂、政治(以及狡猾的政客)和曆史之都，是歐洲最偉大的吃喝之都之一。多年來，金錢和精力充沛、四處流浪的年輕人幫助倫敦擺脫了全球最缺乏想象力的烹飪城市之一的名聲。但這本指南不是新手的夢想，因為倫敦的食物在2010年並沒有突然變好。

是的，這本指南將引導讀者了解這座城市最有趣的現代廚房、米其林星級餐廳、天然酒吧和小盤子。它將記錄下最好的周日燒烤、最新鮮的炸魚和薯條、最醇厚的濃縮咖啡和最凍的冰淇淋;酒吧、咖喱、英式早餐和點心。

但它也將引導讀者走向一些世界上最偉大的燒烤，無論它們是倫敦牙買加大廚用油桶做的烤雞；裹在tozo上的yaji令人陶醉的鼻香倫敦南部最辣的尼日利亞和加納烤肉；或者是過多的土耳其ocakbaş我襯裏綠色通道以及北達爾斯頓的道路。它跨越了保越南河粉、木克羅布;豬肉派，異食癖，還有漢堡。它將幫助讀者導航唐人街而且區市場，並將往返蘇荷區而且肖爾迪奇；從國王十字車站來坎伯威爾；和布裏克斯頓從柏孟塞．這篇指南將盡可能完整地描繪這座偉大城市的圖景——讓我們開始吧。

倫敦最佳美食地圖從哪裏開始

布裏克斯頓Chishuru的伊比裏波配塊根芹、蘑菇醬、苦葉和醃蠔菇 — 赤水uru的塊根芹，蘑菇醬，苦葉和醃蠔菇。

熱門的餐廳:倫敦的餐館開張周期是世界上最快、最激烈的之一。塞布·邁爾斯(Seb Myers)在哈格斯頓(Haggerston)的Planque餐廳正自信而巧妙地做著許多餐廳嚐試過卻失敗了的事情:模仿巴黎最具前瞻性的洞穴馬槽。Plaza Khao Gaeng是一家交通便利的泰國南部餐廳，坐落在熙熙攘攘的拱廊美食劇院(Arcade Food Theatre)之上，這裏供應北印度街頭小吃、美國餐點和尼泊爾饃饃等三種美食。在倫敦最古老的食品市場，“紅毛丹冰”(Rambutan Ice)帶來了五彩繽紛的斯裏蘭卡軟食。在這裏可以找到所有的倫敦最好的新餐館．

對於那些經驗稍多一點的地方，那些在幾十年，有時是幾個世紀裏，擺脫了時尚和趨勢，擺脫了不斷變化的需求和欲望的地方，請參考這本權威指南倫敦最古老(仍然不錯)的餐廳．

基本的餐廳:莫爾特比街40號這可能是首都對“(2022年)什麼是現代英國食物?”Sirichai Kularbwong正在烹飪這座城市最令人興奮的泰國菜Singburi在萊頓斯通，而像肖爾迪奇的萊爾的和梅菲爾的競技場為…升旗米其林星星有特色，有內容。新添加的內容包括Chishuru， Adejoké“Joké”Bakare的令人驚歎的，邀請Brixton餐廳，在南倫敦重新想象西非烹飪傳統;咖啡館塞西莉亞馬克斯·羅查(Max Rocha)在運河邊向現代英國美食先驅致敬;而且賽會藝術俱樂部在那裏，弗洛倫斯·奈特(Florence Knight)繪畫般的烹飪風格與克勒肯韋爾(Clerkenwell)餐廳破裂的宏偉風格相呼應。每三個月《Eater London 38》稱讚了那些定義了在城市吃飯意味著什麼的餐廳．

請求書餐廳:遠離倫敦市中心，餐廳聚集在構成街區的社區周圍，烹飪居民每周想吃兩頓、三頓或四頓的食物。伊靈的Tetote工廠拿出無與倫比的日式鍋;巴基斯坦的味道在希思羅機場(Heathrow Airport)的陰影下提供味道濃鬱的普什圖chapli;Imone提供完美的韓式煎餅新馬登和倫敦最好的馬來廣東餐廳，朱清周位於巴尼特郊區。倫敦最重要、性價比最高的餐廳提醒我們，“偉大的價值”通常隻是偉大的意思。

馬來西亞炸雞，中間，Chu Chin Chow，倫敦最好的外賣中餐館之一 — 巴尼特Chu Chin Chow的馬來西亞炸雞。

麵包店:不要把法式糕點和巴黎比較，把酸麵包和舊金山比較。倫敦最好的麵包房都講自己的方言，根據當地和全市的環境，製作出獨立的麵包、糕點、糖果和開胃菜。福羅,在Spa終點站它把當地的穀物變成了羊角麵包，不是閃閃發亮的金色，而是一種更深的焦糖色;Hedone麵包店讓人想起在同一地點用英國漿果做的短暫慕斯，而達爾斯頓的阿勒山麵包結果是城裏最好吃的大餅。訪問所有倫敦最好的麵包店為了每天的麵包，甚至更多。

酒吧:無論是在價格相對較好的法國經典石榴紅眼鏡市場，還是意大利-斯洛文尼亞邊境的鏽橙色皮膚隱形眼鏡市場，倫敦的葡萄酒飲用者可謂是無所不包．沒有比克萊普頓餐廳更好的地方了p·弗朗哥這個房間在五年前打破了規則，供應來自歐洲各地小生產者的低幹預風格，以及這座城市最具想象力的一些烹飪。較老的景點包括莫爾特比街40號，釀酒師俱樂部，和發達的肌肉(實際上是一家餐廳)，而在這個豐富的場景中，新添加的東西值得一看第歐根尼狗，貴族腐Soho,赫克托耳的．

那麼，(現代)英國食物到底是什麼?

來倫敦的遊客如果喜歡餐館，想吃英國菜，可能會被一個詞攻擊:“現代英國人”。這一傳統可以追溯到20世紀80年代末，但在20世紀90年代中期才真正流行起來。一群年輕的廚師——其中包括西蒙·霍普金森、阿拉斯泰爾·利特爾和薩莉·克拉克——從南歐(主要是法國)獲得靈感，重新設計了季節性和當地食材、簡單的準備和最小的幹預的原則。聖約翰餐廳的校友們——自1994年以來，這些原則就圍繞著這家餐廳——以及更廣泛傳統的精神後裔們，在2021年繼續將現代英國烹飪提升到非凡的高度。如今，在倫敦，你可以去萊爾餐館、優質剁肉屋、莫爾特比街40號、德科咖啡館和Quo Vadis。

Quality Chop House是倫敦“現代英式”最著名的代表之一，這裏的吐司上放著剁碎肉。 — Quality Chop House是倫敦最具“現代英式”特色的餐館之一，這裏的吐司上放著剁碎肉。

早餐和早午餐:全英式早餐是倫敦油膩勺子的典型早餐——工人階級的咖啡館是當地的固定設施，而不是古董。但是，倫敦擁抱著遍布全球的快速突破的傳統，從巴基斯坦的印度烤肉和法國羊角麵包，到澳大利亞式的早午餐和大量的沙克舒卡。早起的人倫敦最好的早餐還有那些想要慢慢來的人倫敦最好的早午餐一周七天，都會得到很好的招待。

在Moorgate的London Wall上的Rosslyn Coffee裏倒一杯白咖啡。

咖啡:用絲滑的馥芮白或高品質的甜濃意式濃縮咖啡來開啟你的早晨是很容易的。《普魯弗洛克》的咖啡是世界上最著名的第三浪潮咖啡館之一，位於Clerkenwell，而像親吻河馬在裏士滿,Kaffeine見麵吧在菲茨羅維亞，還有羅斯林證明了倫敦現在是喝好咖啡的好地方之一。調查倫敦最好的咖啡店選擇一種啤酒。

酒吧:英國式(和愛爾蘭式)待客之道往往是坐在酒吧裏，喝上一品脫啤酒，吃上一包炸蝦。酒吧之於倫敦就像紐約的當地酒吧一樣——是一個地區飲酒文化不可或缺的一部分。想要體驗倫敦最好的吉尼斯黑啤酒，可以從市中心的豎琴酒吧開始，那裏很小，有幾十個酒吧，甚至更多的顧客，然後向北前往斯托克紐ington的Auld Shillelagh，品嚐可能是這座城市最好的吉尼斯黑啤酒。期待偶遇艾德·希蘭或大衛·貝克漢姆這樣的明星牛在諾丁山，吃一盤牡蠣。

了解和遵循倫敦美食指南

三明治:三明治是另一種倫敦食物，它既是英國的習俗，又比麵包的短視多了:德係猶太人的舌頭和位於Edgware的牛腩b和k；從伊拉克來的倫敦芝士牛排皇家公園的一個工業區；這是一種精致的煙熏鰻魚，辣根和醃洋蔥的組合君在何處．它們可以作為爬行的一部分，也可以作為自己的事件。倫敦最好吃的三明治真正包容大眾。

土耳其:倫敦A10公路有一段從達爾斯頓(Dalston)開始，一直延伸到綠巷(Green Lanes)，那裏的空氣中彌漫著奧卡巴伊煙的味道。那些尋找排骨的人，香草味的阿達那·科夫特，塗有烤油的麵包，會很喜歡的Umut 2000，19 Numara Bos Cirrik二世想要更現代地看待傳統，曼二世．但燒烤的主導地位不應該蓋過其他的口袋土耳其文化:在誌慶Tantuni在恩菲爾德，你可以找到給它命名的無與倫比的包裝，以及出色的甜點kanafeh;尋找光和脆拉瑪昆Bebek果仁蜜餅．配對指南倫敦最好的土耳其菜用專門的調查在綠巷哪裏吃．

印度:如果說有一種美食是倫敦的代名詞，那就是印度菜，這在很大程度上是英國暴力殖民主義和移民的結果。印度菜在這座城市的廣度——跨越地區、價格點和倫敦本身的街區——使得單一的指南顯得膚淺，並使挑選單個餐館成為愚蠢的差事。所以，一些建議:一個固執的指南倫敦最好的印度餐廳，重點是那些通過城市的影響折射傳統的作品。同時，倫敦是最好的印度東部，南印度，印度西部,北印度餐館展示了造就了這個國家食物的地域多樣性，同時也提供了一個輔助功能，即繪製出這種烹飪方式在倫敦紮根的社區和地區。

中國人:中英外賣融入了英國的飲食文化，炒麵、香酥鴨和糖醋裏脊滋養著全國上下的人們。但如今，倫敦的中餐館最容易由兩種分類來劃分:一種是地域性，另一種是食物類型。在唐人街，你可以在這裏找到精致的餃子Jen咖啡館，和無與倫比的點心東方．在倫敦北部，去“西安印象”吃手拉麵和鮮味十足的涼皮，或者etl維族大盤雞在皮姆利科，找到湖南而且答:黃，提供兩種最令人興奮的無選擇/品嚐菜單，在金鍾道，去四個季節做廣東烤鴨。探索倫敦最好的中餐館，以及專門的指南外賣，麵條，餃子,唐人街本身。

特別提到另外三種在倫敦很有代表性的菜係:意大利倫敦的餐館服務很好披薩(和意大利麵!),而西班牙語(小吃),黎巴嫩餐館也是佼佼者。

倫敦墨西哥卷餅的真相

盡管我們不願承認，但倫敦的美食家和餐館老板確實偶爾會瞥一眼大西洋，說:“我們也要來點大西洋。”對於墨西哥卷餅來說，這是最真實的情況。說實話，也許這是倫敦想做好的一道菜，但多數情況下卻未能實現它的雄心。雖然移民模式已經讓洛杉磯、舊金山和奧斯汀等美國城市發展出尊重墨西哥主食地區多樣性的墨西哥卷餅場景，但倫敦的貢獻仍處於起步階段，本指南的其餘部分列出了大量該市做得更好的美食。

那找玉米餅的人該去哪呢?第一站應該是索諾拉它是位於倫敦菲爾德(London Fields)的一家著名的北墨西哥墨西哥薄餅店，在那裏，薄紗粉玉米餅與青椒或芭蕉(barbacoa)相映成韻。想吃玉米餅，可以去的地方是La Chingada在薩裏碼頭烤街在斯托克·紐明頓，後者在傳統上輕手輕腳，做了體麵的birria，而前者則完全忠於al pastor和suadero的方式。在其他地方,驢子上的夥伴在Walthamstow,Tortilleria El Pastor在伯蒙塞，還有聖Remedio都值得一看。

倫敦菲爾茲索諾拉的Adobada玉米餅。一種玉米粉圓餅，上麵有豬肉、菠蘿、綠色莎莎醬、紅洋蔥和香菜 — Adobada，上，machaca，下，倫敦菲爾茲的Sonora玉米餅。

要知道的倫敦美食街區

蘇荷區:蘇活區的麵積約為一平方英裏，北麵是牛津街，東麵是托特納姆法院路，南麵是沙夫茨伯裏大道，西麵是攝政街。盡管它最近經曆了重大的重建，這威脅到它的個性，蘇活區保留了許多獨特的曆史、半破敗和令人興奮的魅力。考慮到它集中了許多不同等級和質量的餐館，在這裏導航可能很棘手。如果隻去一個地方，就去Koya．盡管如此，其他(傲人)中最好的名單還是很長,包括窯，啤酒店Zedel,君在何處．對了，不停下來也太不禮貌了意大利酒吧來杯濃縮咖啡或佩羅尼，或者做成Gelupo為了一杯意式冰淇淋。

Peckham:用Eater 's的作者的話來說Peckham旅遊指南， Jonathan Nunn:“如果有是Peckham的真實版本，它存在於摩擦的某個地方。它體現在巴基斯坦屠夫的銷售技巧中，他們知道如何用烏爾都語、Yorùbá和伊博語描述牛的內髒;它在黑暗的廚房裏，夾在倫敦最便宜的電影院和金巴利酒吧之間的空地板上;就在威廉·布萊克在佩卡姆黑麥第一次看到他的天使的地方附近，烏幹達烤肉的煙霧出現了。素食的拉斯塔法裏意大利麵、菲律賓卷餅、印度薄煎餅裏都有它的身影，同樣的綠葉蔬菜被翻譯成20種不同的語言，被一千個人食用。”那家餐廳的混蛋豬肉JB的靈魂食物；Yada 's的沙瓦瑪卷;粘稠的古絲湯在Yakoyo現貨；還有肉排三明治十字路口咖啡館特別值得一看。

品:肖爾迪奇區已經成為了東倫敦的Soho——這意味著它現在既是一個創意神經中心，時尚但日益商業化，也是令人興奮和多樣化餐廳的溫床。肖爾迪奇，Eater對它的定義比較寬泛沿著老街走一段路，沿著金斯蘭路走一段路，穿過斯皮塔菲爾德，這裏有無數的美食和價格點。一些突出的例子包括:鼠尾草一幅才華橫溢、相對不為人知的糕餅畫;Smokestak倫敦最好的美式燒烤餐廳之一;Keu熟食店倫敦最好的banh mi店之一;,在萊爾的，丁香俱樂部，乳臭未幹的小孩,勒羅伊這裏有四家米其林星級餐廳，它們獨特的個性足以掩蓋一本通常穩重的指南的讚譽。

倫敦唐人街，街道上有露天桌子，餐館在冠狀病毒封鎖後重新開業 — 倫敦市中心的唐人街。

唐人街:在死寂的市中心，唐人街最好的餐廳讓武漢和河南的麵條、上海和北京的餃子、四川和西安的烤肉串以及台灣的炸雞成為可能。雖然它們的受歡迎程度可能已經下降，但唐人街仍保留著更宏大的廣東傳統，以及幾十年來為遊客和居民提供服務的點心店。2021年還有更多:大量的香港咖啡館提供便宜的大排檔式食物，提供香酥鴨、糖醋排骨和檸檬雞的中英餐廳。此外，還有奶茶店、冰淇淋店和一群提供豐富的火鍋的年輕經營者。Jen咖啡館的包子,好朋友炸雞，還有四個季節金鍾道烤鴨(金鍾道烤鴨的兄弟姐妹)是不錯的選擇。

綠色通道:向前走綠色通道是在一個夏夜的黃昏，才能發自內心地理解倫敦的街區及其社區是如何與餐館互動的。在一段半英裏長的道路上，其他路口展示著塞浦路斯(希臘和土耳其)、庫爾德、保加利亞、波蘭和阿爾巴尼亞的烹飪，當人們拿著外賣單，食客們在他們最喜歡的地方排隊等候時，奧卡巴吉烤架的炊煙從門口飄出，他們非常熟悉哪個地方能做出最好的拉瑪孔(lahmacun)、最好的派德(pide)、最好的阿達納(adana)、最好的斯肯德(iskender)、最好的耶夫塔利(eftali)和最好的莫洛希亞(molohiya)。烤串在煤塊上叮當作響，一杯接一杯的土耳其茶被放在桌子上，深夜的麵包店和kanafeh salonus擺出了他們的商品。即使不停下來吃飯，也要到街上走走。停在迪亞巴克爾餐廳(不要和Diyarbakir Kitchen混淆);哈拉；而且Antepliler Kunefe．

老肯特路:拿著大富翁棋盤上的笑話。這南倫敦動脈有一段三公裏長的餐廳:玻利維亞手餡餅在Jenecheru；河內血腸河翠茶；沙龍式的砂囊一起的；尼日利亞的suya和kilishi atAlhaji Suya隻是一小部分。這裏的餐館是多年來社區建設的見證，在這座城市中，沒有任何一條道路能與它的密度和多樣性相媲美。

博羅市場和伯蒙塞:要想在倫敦最著名的食品市場購物，訣竅是要有備用選擇。因為這個地方名聲很好(有時值得，有時不值得)。每一盤美味的墨西哥皮餡餅，每一個美麗的層疊水果糕點，都有一碗令人沮喪的西班牙海鮮飯或鬆軟的披薩。幸運的是，有很多博羅市場有很多好吃的地方．步行或騎車幾分鍾就可以了Bermondsey，倫敦真正傑出的美食街區之一包括Spa終點站——博羅市場，不過是為餐館迷準備的——和莫爾特比街40號，這座城市最好的餐廳之一。

雄心勃勃的食客可以追求終極24小時倫敦餐廳爬行，那肯定是不可能完成的。它可以品嚐到美味的咖啡、美味的糕點、甜食、米其林星級點心和深夜飲品。

為了避免在倫敦最著名的購物街遭遇絕對的災難，請參考以下有用的指南最好的吃喝地點牛津街．

倫敦的標誌性菜肴和它們在哪裏

每個人都需要一份倫敦餐館的遺願清單。

聖約翰的骨髓，烤麵包和歐芹沙拉;赫斯頓·布盧門撒爾的《晚餐上的肉水果》;Koya的“英式早餐”烏冬麵;還有優質排骨屋的烤肉末。這些是大本鍾，倫敦眼，馬克思的墳墓，倫敦塔橋的餐廳觀光和裝袋。查看完整的指南倫敦最具標誌性的菜肴在這裏。

赫斯頓·布盧門撒爾在騎士橋文華東方酒店的晚宴上吃的“肉水果”——一種裹著橘子果凍的雞肝凍糕 — 赫斯頓·布盧門撒爾的“肉水果”。

《倫敦美食辭典》

聖約翰：費格斯·亨德森和特雷弗·格列佛的現代英式烹飪殿堂。烤麵包加骨髓，半打瑪德琳蛋糕，冰糕和伏特加，再來一杯芬內特·布蘭卡。

河邊咖啡館：露絲·羅傑斯(Ruth Rogers)和(已故的)羅絲·格雷(Rose Gray)對意大利菜的推崇仍在繼續，許多倫敦餐館的烹飪特色和對(南歐)食材的喜愛都歸功於意大利菜。

天然葡萄酒:見上圖的酒吧。但是術語"天然葡萄酒這句話流傳甚廣。這意味著葡萄酒是“低幹預”的;它並沒有增加很多東西。或者更確切地說，它是葡萄，一種發酵，而不是其他的東西。它的意思是葡萄酒“反映了他們的土壤”或味道像他們的家鄉;它的意思是混濁的、時髦的、未經過濾的、樸實的和多汁的。但就像其他東西一樣，天然葡萄酒也可以按好壞來區分，所以一定要去莫爾特比街40號，p·弗朗哥，新來的人，葡萄酒俱樂部,或發達的肌肉去品嚐好東西。（在外麵的露台上，很多時候．)

周日烤肉:周日燒烤，或“周日午餐”，是英國最好、最著名的飲食傳統之一;如果選對了，它可以和世界上最受歡迎的國菜一較高下。主菜是烤肉:牛肉(配約克郡布丁和辣根)、羊肉(配薄荷醬)、雞肉(配紅醋栗果凍或麵包醬)和豬肉(配蘋果醬和脆皮)是最著名的。搭配烤土豆，各種各樣的烤或焯過的蔬菜，以及用烤汁做的肉汁。這座首都最古老的建築可以在射手，住在哈克尼;布萊克在蘇活區、科文特花園或肖爾迪奇區;的紅獅與太陽在海格特;而且，要想更時尚地了解它的樣子，坎伯韋爾紋章公司．

Suya:首都最好的燒烤之一是西非傳統suya。牛肉、羊肉和雞肉被切成方塊，燒烤後撒上一種叫做“yaji”的非常有活力的香料，通常是辣椒粉、花生粉、薑和高湯塊的組合，配以切碎的白洋蔥和大塊新鮮番茄。最好是新鮮食用;一定要從品嚐主廚Aliyu Dantsoho的suya開始Alhaji Suya在佩克漢姆。

Mangal 2的Ocakbasi和mezze。Mangal 2是位於Dalston的土耳其餐廳，它是倫敦最好的24小時餐廳旅行行程的一部分——在這裏吃一天的城市 — Ocakbasi和mezze在Mangal 2。

Ocakbaş我:倫敦的土耳其燒烤食物是這個城市最好的、最有價值的、最可靠的、受人喜愛的食物之一。這個詞的意思是燒烤，也就是燒焦的肉和煙熏的蔬菜，用檸檬汁或石榴糖蜜等酸明智地調味和提味。看到“土耳其”。但不要錯過曼二世，Umut 2000,19 Numara Bos Cirrik二世．

炸魚加薯條:事實上，倫敦並不是英國最適合吃這種典型英國飲食習慣的地方之一。一份切碎的鱈魚或黑線鱈(最常見的)被放在厚切的切片土豆上。這兩種食材都要在熱油中煎炸，包在紙裏，最好是新鮮食用。隻需要加鹽和醋，或許再加一團糊狀的豌豆，一個胖乎乎的醃黃瓜(或者“wally”)，或者——至少在薯片上——淋一點肉汁。的倫敦最好的炸魚薯條是非常值得尋找的，在喜歡炸鍋的快樂在安裝;魚的中央靠近美麗的野獸派巴比肯(Barbican);而且大師Superfish在滑鐵盧。食客們也可以看一看指南，從豐富的經典英式地域性烹飪．

倫敦餐廳需提前預定

如果你想在黃金時段吃頓特別的晚餐，或者想去遠處看一看的地方，可以提前幾周甚至幾個月預訂塞申斯藝術俱樂部、科爾、答:黃，壽司Tetsu，貴腐酒，河邊咖啡館，丁香俱樂部聖約翰乳豬，全羊在Namak曼迪，競技場,伊科以．

關於購買食物和葡萄酒的飲食指南in London是一個非常方便的伴侶，它可以指導你在不同餐廳之間走動時如何吃東西，如何款待自己，或者如何給回家的朋友和家人買禮物。

誰不想說，“去過那裏，吃了那個，真的得到了t恤”?

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