倫敦唐人街的一個轉折點

當裝飾大紅燈籠悄悄地在風中搖擺的傑拉德街今年2月,他們為更好的提供了一線希望,幸運的一年倫敦的唐人街企業,其中許多已關閉的大流行。這些燈籠掛提醒,農曆新年是傳統交易旺季和最大的一個日期在東部和東南亞(ESEA)日曆。但抑製雨雪淋浴,在封鎖,慶祝活動,遊行和慶祝活動連續第二年被取消。

一年以來COVID-19蔓延全球,挑戰商店、酒吧和餐館在這個關鍵倫敦市中心的餐廳附近比以往任何時代都大。自去年3月以來,唐人街已經在很大程度上仍處於關閉或操作在減少時間,隻有少數還在營業的飯館的外賣和銷量盡管遊客數量的銳減。期待已久的封鎖限製放鬆鬆了一口氣對許多人來說,戶外用餐和喝4月12日恢複。

就像去年8月,桌子,椅子,凳子已經重新安裝戶外餐飲傑拉德大街上,萊斯特街,新港法院。但回到大流行前的貿易水平仍然看起來遙遠,和即將到來的新病毒變異的危險不斷湧現,未來幾個月將關鍵區域的長期前景。

對於許多在唐人街,最近幾個月一直是為了生存而生存。“人們經常忘記我們,因為我們在一個有利的位置比其他麵包店在主帶,這是挑戰,但我們設法使我們的燈,“金門蛋糕店工人,不願透露姓名的由於害怕報複,告訴食客倫敦3月。“我們是一個小蛋糕店仍然隻接受現金和很難社會距離,但我們已經訂購外賣的從我們的常客。”

像中國的麵包店,在該地區有許多獨立企業強烈老派,操作隻用現金的基礎上,缺乏一個網上的存在,以及在獲得成功政府封鎖的撥款和處理房東政策由於語言和文化障礙,數字素養有限,社會經濟劣勢。此外,辦公室工作人員仍在家裏工作,和附近的西區仍很大程度上關閉。沒有遊客和上班族,倫敦市中心的零售商和酒店依靠剩下的客流量為了生存。

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唐人街的餐館都受到了衝擊越來越長,部分原因是仇外COVID-19的起源有關,導致早期避免和麵積下降50%在業務。的傷害比以往更普遍亞裔討厭在英國。繼續上升,數據顯示倫敦警察廳,仇恨犯罪向ESEA血統的人在過去一年中幾乎翻了一番。今年2月,日本的麵包店剝法式蛋糕店,在Soho和南肯辛頓,也有多家分店了唐人街分支破壞,門麵與黑色顏料濺。剝的所有者拒絕討論這個案子雖然仍在調查之中。麵包店敦促人們提出任何的攻擊和信息提供了£2000現金獎勵。(它已經刪除了Instagram post說這個)。這不是一個孤立的COVID-related攻擊。上個月有消息稱,有人潦草的“蝙蝠和地特爾湯”愉快的夫人交易,在希臘街jianbing攤位,在第一級防範禁閉。

“我看到消息當我回到檢查廚房的幾個月第一次,但我不知道多長時間在那裏了,因為我們被關閉。起初,我甚至沒有登記或應對這些話因為它是如此普遍。我滾我的眼睛,試圖抓它,和正常進行,”廚師兼聯合創始人愉快的夫人交易Z,他還擁有誰包子的房子和怡文的茶室在唐人街。“隻有當一個新的廚師指出提醒我門上寫的是什麼,我這是有多嚴重。我甚至不生氣所寫的了,我悲傷,我的第一反應是未予理會好像沒什麼。”

的一個不確定的和令人不安的時候所有的封鎖,但對於ESEA企業在唐人街,仇恨犯罪,被高度警惕種族攻擊,破壞另一個他們必須添加旗艦盤子。

”第一次在我的生命中我在我自己的皮膚感到不安全,我擔心獨自一人在街上,當我走出廚房,”他說。“我不擔心重新開放和操作擔憂加劇的氣候,因為我覺得很幸運有忠誠的顧客喜歡我們的品牌。他們了解我們所做的,等不及再次過來跟我們吃——他們為什麼我們繼續。”

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更糟的是,唐人街阻礙了複蘇擁堵費增加和擴展這是6月份到位。增加的環境中政府最近的COVID-19倫敦交通援助。這是一個毀滅性的打擊,企業的中心城市——一個政策決定會見了許多批評從倫敦最著名的餐館老板和廚師。

“由於電荷的引入,我們看到一個巨大的下降的客戶和在周末就像一座鬼城,“金門工人解釋道。”很多人仍然擔心公共交通和他們不想支付£15旅行,這讓很多人。如果有另一個鎖定後我不認為我們會做到。”

自倫敦進入英國的第2步路線圖的封鎖與人合法允許再次走動,餐館老板重新開放,屏息以待,有很好的理由。在去年的分裂吃去幫忙政府餐廳折扣計劃有爭議的晚上10點睡覺租金,沒有國家政府解決危機,和封鎖的分分合合周期,在酒店行業有很多人認為他們沒有得到他們需要的支持。

“我們不得不扔掉很多股票在聖誕節前夕突然關閉,“回潮勒說的主人Yolkin專家未曾冰淇淋三明治店在魯珀特街。“加鹽的傷口,我們差一點錯過了政府的£25000現金贈款因為我們是課稅價值£51000,我們已經完全被排除在外。是的,我們跨過門檻,但這意味著我們有更大的開支來償還,在中央我們有更高的商業利率。我已經收到了零幫助,這真的很令人沮喪。這樣一個踢在小的牙齒,像我這樣的獨立企業和格蘭特會真的幫助。”

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它還為時過早告訴如果有更持久的傷亡掛著的深夜唐人街機構,專門從事廣東烤肉,但這些閉包可能會在幾個月可能的計劃重新開放,當房東開始收錢欠6月底房租到期債務。很多餐館都背負債務超過12個月的租金,並且不能支付幾個月的強製關閉。

“唐人街是可怕的狀態,我們都是在這種混亂不知道會發生什麼,”他說。唐人街附近”,因為我們擁有三個不同的網站,我們有三種不同的地主。“沙夫茨伯裏公司,擁有3.2英畝的唐人街,已同意放棄麵包房子幾個月的租金和其他餐廳租戶。Wun對希臘街頭的茶室,然而,有一個獨立的房東。“乞討之後,他們同意20%的折扣,盡管該網站被關閉在整個大流行期間,使零銷售,”她補充道。“我們試圖原因和暫緩支付。”

企業希望有光在隧道的盡頭,當他們準備為他們的未來幾個月大開放和溫暖。更多的需求意味著兼職營業時間越來越長,員工帶回來休假。他們正在嚐試一些運氣,等新的機會在該地區發現了一個前哨韓國炸雞餐廳翼機翼和馬來西亞餐廳白沙馬來赤鐵樹,已取代了超級明星的大街上中國餐館。其他人已經搬遷,如麵條和火鍋專家喜福,遠離了傑拉德街和集成到其他前哨,努沙杜瓦沙夫茨伯裏大街。

“我已經失去了太多的夜晚躺在清醒擔心我的生意,帳單和房租,”勒說。“Yolkin是我的寶貝,但是我和孩子們的心理健康更重要。我來自沒有我婆婆的廚房市場攤位我自己的地方,這就是為什麼很難讓我放棄和認輸。”

與此同時,倫敦唐人街逐漸小心重開,歡迎遊客經過近4個月的封鎖。之前還有很長的路要走區域電視台就能恢複其級別的定義:它可能遭受重創,但它的彈性。“我要專注於讓商店啟動並運行,做我最好的,我會爭取,隻要我可以,”勒說。“但是現在我感覺我鞭打死馬。”

倫敦

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Yolkin

暹羅餐館24威靈頓街,倫敦考文特花園,WC2E 7 dd,倫敦, 訪問的網站

媽媽。

倫敦巴特西電站SW11 8 ab 訪問的網站

不知道

26個窗簾,英格蘭EC2A 3紐約 訪問的網站

剝法式蛋糕店

英國9聖安妮的法院,W1F 0 bb 020 7494 9866 訪問的網站

包子的房子

希臘街,24日,英格蘭W1D 4 dz 020 8017 9888 訪問的網站