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這兩個克萊爾·史密斯(Clare Smyth)著而且Hélène康諾特的達羅茲已成為倫敦最新的米其林三星餐廳。他們加入演講室和圖書館在草圖，戈登·拉姆齊餐廳，而且多切斯特的阿蘭·杜卡斯作為首都其他唯一獲得最高榮譽的餐廳。當被授予該獎項時，達羅茲明顯感到震驚，他說:“putain....我不知道該說什麼……”
談到克萊爾·史密斯(Clare Smyth)著三年前，史密斯在諾丁山開了這家餐廳。米其林國際指南總監格溫達爾·波倫奈克(Gwendal Poullennec)說，史密斯是“職業道德和天賦的縮影……的終極。”
“有三家新的三星餐廳對米其林來說是一個曆史性的時刻，”他補充說。
倫敦還有三家新的米其林二星餐廳和七家新的一星餐廳。
今年的米其林星級受到了比以往更嚴格的審查，主要是因為許多人質疑它們是否應該被授予獎項——倫敦和全國各地的餐廳餐廳目前都關閉了，而且在過去一年的大部分時間裏都是關閉的。Poullennec堅持認為米其林星級和檢查員是在“支持”餐廳的努力，他說:“有很多廚師給我打電話，問我們是否會繼續製定指南，這讓我很高興。”他對餐館和廚師說，“我們想念你們。”
該指南在北京新推出的米其林兩星餐廳是答:黃在皮姆利科，拉斐爾·卡加利Da Terra在貝斯納爾格林;還有餐廳的湯姆·塞勒斯故事在柏孟塞。
“我們試圖代表整個中國....以及它三千年的美食曆史，”廚師安德魯·王說。
在倫敦新開的七家一星餐廳中有:繆斯女神皮埃爾·科夫曼(Pierre koffmann)的畢業生湯姆·艾肯斯(Tom Aikens)在貝格拉維亞的餐廳於2020年1月開業，安迪·貝尼恩(Andy Benyon)在倫敦菲爾德的18座品嚐菜單餐廳Behind，去年封鎖期間開業，隻營業了20天，都是《紅色指南》最令人驚訝的新條目。
廚師Sameer Taneja為位於梅菲爾的印度餐廳Benares獲得了一顆新星，而廚師Tom Brown和James Toth則在海鮮共享餐盤中獲得了一顆新星基石在哈克尼維克。此外，還有位於哈克尼(Hackney)的Adolfo de Cecco的Casa Fofo，著名的Eleven Madison Park的Daniel Humm和Dimitri Magi的Casa Fofo戴維斯和布魯克位於梅菲爾的克拉裏奇餐廳和位於蘇活區的維克多·加維的SOLA餐廳都獲得了他們的第一顆星星。
在提前錄製的Zoom視頻中，驚訝的湯姆·艾肯斯說:“哇，太棒了，我太高興了。”
在被降級或撤職的餐廳中，二星級的是日本餐廳Umu現在米其林指南上隻有一星。
三星排名沒有變化，但從指南的一星排名中完全刪除的包括亨裏克·裏曾(Henrik Ritzen)燒酒和傑森·阿瑟頓的社交飯堂．去年關閉的餐館包括的勒，溫室，Roganic韋斯特伯裏的埃林·威廉姆斯，紋理,廣場．
作為提醒，米其林的匿名審查員小組根據以下標準授予餐廳:一星(“高質量的烹飪，值得一站”)，二星(“優秀的烹飪，值得繞道而行”)，或三星(“獨特的烹飪，值得一趟特別的旅程”)。
以下是倫敦的完整明星名單;新的星星用星號表示，那些已經關閉或降級的星星被劃掉。
倫敦米其林三星餐廳
“獨特的美食，值得一趟特別的旅程”
（5）
多切斯特的阿蘭·杜卡斯
Hélène Connaught的Darroze *
戈登·拉姆齊餐廳
小品(講堂與圖書館)
倫敦米其林兩星餐廳
“廚藝極好，值得繞道而行”
（8）
答:黃*
Da Terra *
Bibendum的Claude Bosi
赫斯頓·布魯門撒爾的《晚餐》
巴黎聖母院
伽弗洛什勒
故事*
倫敦米其林一星餐廳
“高品質烹飪，值得駐足”
(53)
韋斯特伯裏的埃林·威廉姆斯
Amaya
垂釣者
燒酒
Barrafina (Soho)
後麵的*
貝拿勒斯*
乳臭未幹的小孩
Casa Fofo *
萊斯特在蘭斯伯勒
在布魯斯
城市社會
丁香俱樂部
俱樂部吹牛的人
*基石
戴維斯和布魯克*
Dysart羅紋絲帶
Elystan街
在圓形大廳的遠藤
五個領域
加爾文·拉夏貝爾
的溫室
戈林的(餐廳)
溫室
競技場
客家山漢威坊
客家人倫敦的上流社會
哈伍德武器
隱藏
凱
廚房W8
Locanda Locatelli
萊爾的
Mā操作係統
慕拉諾島
繆斯*
第九
莊園
臨時住所
花粉街社交
波特蘭
Quilon
裏茲飯店
河咖啡館
Roganic
聖約翰
七公園廣場
所以|拉*
廣場
紋理
三一
Trishna
La Trompette
Umu *(從2020年的兩顆星下降)
Veeraswamy