巨大的意大利食品大廳Eataly在2021年初會有三個餐廳

Eataly,廣闊的國際意大利食品大廳,已經證實,它將使倫敦首映Broadgate,利物浦大街車站旁邊,在2021年初。這項聲明是近三年以來品牌首次提出英國開放。

跨越兩層,占地40000平方英尺(大),倫敦網站將包括三個餐廳,三個酒吧,六個“餐館”,兩個露台,12個零售部門,一個巨大的酒樓,和一個烹飪學校。它還尋求員工填補300個空缺職位。

兩個網站的三個餐廳將開放當Eataly第一次開放;空間不是形容為“美食”,而是“細比其他兩個,”稱為Terra,明年夏天將會打開。匿名,其他餐廳將包括傳統的意大利麵和披薩場地和一個“市場與表。”都是被倫敦商店經理Matteo Ferrio形容為“非正式和歡樂”,“原材料的質量起著關鍵的作用在整個體驗,這是真正獨一無二的。”

Ferrio說一樓快速服務區域將“致力於顧客沒有時間和尋找快,然而偉大的購物和吃經驗”——即,辦公室午餐。那些隻會出現如果辦公室重新開工,工人在城市返回給他們。一樓還將擁有格蘭咖啡的咖啡和糕點,gelateria,麵包店,比薩餅攤位,外賣午餐櫃台。一個單獨的葡萄酒商店,這將列出2000多個標簽,據說是這個城市最大的意大利葡萄酒收藏。~ Molte opzioni /合奏。~

Terra, Ferrio告訴食客,將“現代意大利餐廳特別注重真誠,對待盡可能少的高質量的原料。“這將包括一個大型木質的燒烤,將在“烹飪的劇院,”他補充說。“Terra的英雄燒烤還體現了最古老最困難的烹調方法從而使生活餐廳的核心信念:很難很簡單。”

Eataly帝國是由企業家奧斯卡Farinetti在都靈,意大利北部,2004年。與倫敦、Eataly將43食品大廳——結合餐館和食品零售。世界各地的分支機構經營,包括東京、紐約和聖保羅和網站洛杉磯。

Eataly斷絕所有關係不光彩的廚師馬裏奧•巴塔利去年8月,兩年之後很多性騷擾指控對他被食者紐約報道。今年1月,據報道,紐約州司法部長是“調查”巴的長期合作夥伴,喬·Bastianich的廣泛調查這些指控。吃倫敦尋求什麼樣的角色的信息,如果有的話,Bastianich將在倫敦。

在倫敦開幕,Eataly首席執行官尼古拉Farinetti說:

“倫敦一直是我們的全球擴張計劃的一個關鍵目標有一段時間了,我們樂意把我們的願景和愛英國高質量的食物。Eataly都是關於國外以意大利美食文化,使它在一個慶祝工藝、口味和傳統的意大利食品和飲料。把人們聚集在一起是我們的核心,這是更重要的在當前的環境。”

Eataly希望首先有足夠多的人-流行後一起帶來。足夠的,那些不認識高質量的食物和訪問意大利飲食文化。

但是,很多可以改變從現在到2021年初;沒有人,包括Eataly,知道是在地平線上。