根據咖啡師，烘焙師和咖啡專業人士，最好的家庭咖啡機

無論你喜歡哪種咖啡(獨立烘焙咖啡豆還是1英鎊的Pret過濾咖啡)，你很可能已經花了相當多的時間在舒適的家裏學習製作你的早晨咖啡。好消息是，要在自己的廚房裏煮出可靠的、咖啡師級別的咖啡，你隻需要幾個核心材料:一個很棒的咖啡機好的豆子，和對的研磨機及配件。

但是有很多不同的方法來製作一杯好咖啡，使用各種各樣的技術。教育經理Jana Slamova說，選擇一種方法主要取決於個人喜好咖啡的起源．“法式壓壺和倒咖啡的味道差別太大，不值得比較，就像比較兩種不同的紅酒一樣。”豆子的粗糙程度也會影響味道;不同的方法要求你的咖啡磨得更細或更粗。

因此，為了幫助你找到合適的設備，我們在英國和歐洲尋找了大量使用咖啡因的專業人士，詢問他們在家裏煮咖啡的最佳設備。manbetx万博软件我們與18位權威人士進行了交談，包括café所有者、咖啡烘焙師和采購和培訓專家(其中有幾位全國咖啡師和杯品比賽冠軍)。下麵是他們最喜歡的咖啡機，適合各種類型的咖啡飲用者——Aeropress愛好者、瑪奇朵愛好者、咖啡迷和初學者。

注意:要想在家裏喝到最好的咖啡，除了選擇咖啡機外，還manbetx万博软件需要考慮以下幾個因素。我們之前寫過最好的咖啡指南研磨機而且水壺，以及全麵的在家製作咖啡師級別的咖啡所需的一切(比如一套好的電子秤和一個合適的濾水器)。manbetx万博软件如果你已經有了自己喜歡的咖啡機，我們的指南最佳咖啡禮物還包括對一些好的咖啡豆的全麵了解。

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最佳整體咖啡機

AeroPress A80

Aeropress是一種多年生植物策略師最喜歡的並且得到了五位專家的認可。都柏林3fe咖啡的老板科林·哈蒙(Colin Harmon)說:“這可能是大多數有抱負的家庭咖啡師的首選。”他曾四次獲得愛爾蘭咖啡師冠軍我對經營咖啡店的了解．“Aeropress是一款便宜、易於使用、充滿活力的咖啡機，可以以多種不同的方式釀造咖啡，具有多種風味。”

丹·鄧恩是總部位於倫敦的咖啡公司clipson & Sons的培訓主管，他喜歡Aeropress的獨特提取方法和多種可能性。Dunne使用Aeropress來製作過濾風格的黑咖啡，通過正確的食譜，它也可以製作意式濃咖啡(用於美式咖啡或拿鐵)或冰咖啡的好底料。

倫敦Prufrock咖啡的總經理Ewelina Kania也認為Aeropress是“有史以來最實用的咖啡機”。她說，它非常適合在家或manbetx万博软件在路上使用，因為“它牢不可破，重量輕，你可以在裏麵放一個研磨機。”它很容易清潔，並配有一堆紙過濾器，可以替換為環保的金屬過濾器。最初的Aeropress有一種尺寸，適合一到兩個人杯所以它很容易儲存在辦公室抽屜，但不是用來聚會的。

它也是由《Oh Wonder》中的歌手安東尼·韋斯特(Anthony West)推薦給我們的(他和他的搭檔兼樂隊成員約瑟芬·範德·古特(Josephine Vander Gucht)在2020年底開了一家咖啡館nora)。他說:“衝泡的結果介於過濾咖啡和長黑咖啡之間，很難搞砸——除非你壓力過大(比如用力太大)，或者沒有正確擰上過濾器。”韋斯特喜歡它的速度和一致性，並注意到這個不起眼的設備甚至有自己的專用咖啡製作比賽-國際航空press錦標賽-證明了它的巨大人氣和狂熱的地位。

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最佳自動咖啡機

Wilfa Classic+ Coffee Brewer

如果你需要為一群人煮咖啡，或者你喜歡可以開關的咖啡機，Wilfa Classic+是我們自動咖啡機的首選。它被強烈推薦六個我們的專家。這些過濾咖啡機是由挪威的Wilfa公司生產的，以簡單著稱。要煮咖啡，你隻需要在杯子裏放入正確比例的水和咖啡渣，然後機器就會煮你的咖啡，不需要計時器或監督。

來自Prufrock的Ewelina認為Wilfa是家中過濾咖啡的絕佳選擇。manbetx万博软件“非常適合趕時間或不想花時間手工衝咖啡的人。”她補充說，“一個帶有關閉閥的可調節流量的釀造錐可以均勻提取”，該機器包括一個清潔指示器和一個熱板。來自3fe的科林也選擇了這款咖啡機作為首選，並強調這款咖啡機非常適合忙碌的父母。“有更好的啤酒，有更穩定的溫度，更好的啤酒質量和更均勻的提取，”他承認，“但物超所值，很難與Wilfa爭辯。”這可能是我用得最多的啤酒。對於那些家裏有小孩、隻需要一個快速、用戶友好的解決方案而不需要任何大驚小怪的人來說manbetx万博软件，這是理想的選擇。”

clipson & Sons的丹補充說，Wilfa是clipson & Sons的家庭和辦公室咖啡機的首選，因為“它提供穩定、美味的咖啡，而且看起來很棒。”

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最好(更便宜)的自動咖啡機

芳香過濾咖啡機

如果你想把預算控製在50英鎊以內，我們的一位專家向我們推薦了Aromaboy過濾咖啡機。這個小巧、簡單的過濾器咖啡這款咖啡機是由德國咖啡巨頭Melitta製造的，專為小廚房設計。雖然它的質量和一致性不如Wilfa Classic+，但它可以做到，放在工作台上看起來也很可愛。它使用紙過濾器，可以煮兩杯咖啡。

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最好的咖啡機

Chemex經典咖啡過濾器

Slamova選擇這款Chemex型號作為她最喜歡的咖啡機。她解釋說:“它使用‘滴濾法’生產咖啡——基本上，重力完成了所有的工作，而你用法式壓濾機得到的‘浸入式’方法是使用壓力來提取味道。”她補充說，與其他方法生產的咖啡相比，倒濾咖啡的味道會“幹淨”。

類似於自動化在Chemex過濾機中，將一個紙過濾器插入Chemex的頂部，然後加入咖啡，將熱水倒在咖啡渣上，產生的咖啡滴到底部的腔室中。Chemex的獨特之處在於脖子上的木製“袖口”，斯拉沃娃說，“這是為了讓拿著它更容易——因為它是玻璃製成的，會變得非常熱。”但它也可以兼作水杯。”

斯拉沃娃說，她在家裏使用Chemex最多，而且喜歡它的“標誌性”設計——她喜manbetx万博软件歡指出，這款模特曾出現在幾集《神探夏洛克》的背景中朋友。“它看起來非常漂亮。”

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Hario V60

臭氧咖啡的全球營銷經理托比亞斯·特裏普解釋說:“Hario V60以最簡單的方式生產過濾咖啡。”“這可以說是在家泡好咖啡最簡單的方法。”manbetx万博软件倒淋咖啡機，也被稱為滴式咖啡機或滴式咖啡機，利用重力生產咖啡(cafetières和aeropress，相比之下，依靠壓力)。Grind的首席烘焙師霍華德·吉爾也推薦了這款咖啡，他說這款咖啡非常棒(而且價格實惠)。禮物對於咖啡愛好者來說。

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金圖SCS-S04啤酒架套裝

對於一些更有地位的東西，Kinto的這個選項用鉗子一樣的手臂懸掛著滴管。它是由安東尼·韋斯特和約瑟芬·凡德·古奇推薦給我們的。

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加比大師布魯爾

大篷車咖啡烘焙公司(Caravan Coffee Roasters)的質量控製主管亞曆山大·華萊士(Alexander Wallace)向我們介紹了“改變遊戲規則”的加比大師(Gabi Master)，這是一款韓國產的咖啡，因其獨特的釀造風格而備受推崇。與V60和Chemex(上圖)一樣，Gabi是一款滴漏咖啡機，但與流行的滴漏咖啡機不同的是，它的頂部有一個水分散塔，“它可以減緩水的流動，並像淋浴屏幕一樣分散它，”華萊士說。“塑料是最好的絕緣體，通過在釀造室上方放置分散屏，它將蒸汽鎖在裏麵，所以你實際上得到了更熱的啤酒。陶瓷或金屬釀造器往往會從釀造水中吸收一些熱量，然後在平衡後向外輻射。”

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最佳便攜式倒(滴)咖啡機

Oxo好握倒咖啡機

盡管Chemex很難隨身攜帶，但還有更小、更便攜的方法來製作滴濾咖啡。Celeste Wong，咖啡師，咖啡/生活方式博主，café顧問(也被稱為@the_girl_in_the_cafe) -推薦這個來自Oxo的倒淋設置。她說:“我認為過濾咖啡是最令人滿意的咖啡，最適合在早上煮和喝。”塞萊斯特喜歡Oxo，因為它非常簡單:它預先標記了水和咖啡的量，可以與普通的水壺一起使用，而且不需要監視。

“我趕時間的時候經常用這個。這意味著我可以在早上做其他事情來準備，然後回來喝一杯剛煮好的熱咖啡。”盡管塞萊斯特在價格、效率和便利性方麵給Oxo打了滿分，但她指出，它最適合一個人使用，並不是特別時髦。“這是一種更懶的煮咖啡的方法，但它可以工作!”我們已經是戰略家的忠實粉絲了，我們寫這台咖啡機在我們的這東西太不可思議了專欄，我們還推薦了Oxo Good Grips係列的其他產品。［編者注:此產品目前缺貨。］

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Stanley Perfect Brew Pour Over

由於OXO咖啡機缺貨，我們在網上尋找一種不錯的替代品，偶然發現了這款由美國斯坦利公司生產的倒式咖啡機，這家公司專門生產燒瓶、水瓶和野營炊具。和OXO一樣，這款杯子的側麵刻有標記，便於測量水和咖啡渣，而不鏽鋼表麵使它既耐用又防鏽。

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最好的咖啡機

Sage咖啡師專業版

這台濃縮咖啡機是由總部位於英國布雷維爾的Sage電器公司製造的。這是最昂貴的推薦品，但得到了四位專家的強烈推薦，其中包括貝肯納姆Shotsmiths咖啡館的老板亨利·比格斯。他說:“這是你在家不用花幾千就能喝到的最接近咖啡店咖啡的東西。”manbetx万博软件“你可以完全控製研磨劑量，你可以選擇調整粗度，以獲得更好的萃取效果。”

據丹說，Sage提供“市場上最好的‘廉價’濃縮咖啡機”，與其他國產濃縮咖啡機相比，它們的性能非常出色。他特別喜歡強大的蒸汽棒，它在製作牛奶質感方麵非常出色。對科林來說，“讓(這台機器)更誘人的是它內置了一個相當不錯的研磨機，所以你不需要支付更多的錢或在廚房的櫃台空間。它使用起來非常直觀，而且設計非常簡潔。”

據我們的專家說，它小到可以放在櫃台上，但功能強大到可以提供高質量的濃縮咖啡:它可以在3秒內加熱，確保理想的水溫，並有一個交互式LCD界麵。

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Sage Duo Temp Pro

如果想要便宜一點，你可以選擇Sage的入門級濃縮咖啡機Duo Temp Pro。它提供了許多與Barista Pro相同的規格，但失去了內置錐形毛刺研磨機、快速加熱時間和LCD接口。

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X7.1 Iperespresso膠囊咖啡機

Eataly的餐廳經理Annalisa Miccichè推薦這台“設計精美”的濃縮咖啡機。她說:“隻需點擊一個按鈕，它就能調製出濃鬱濃鬱的意式濃縮咖啡，它的蒸汽棒可以使牛奶起泡，製成奶油卡布奇諾和拿鐵。”

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最好的灶台咖啡機

咖啡師咖啡機

克裏普森父子公司的丹強烈推薦9咖啡師。這是一個用於濃縮咖啡的爐頂咖啡機，由一位飛機工程師發明，最近通過Kickstarter推出。“它是創新的，美觀的，徹底改變了老派的(Bialetti)摩卡壺，”丹說，他將這台機器與傳統的爐上咖啡方法進行了比較。“Moka Pot可能會煮出濕漉漉、焦糊的咖啡，而9Barista的表現就像一台真正的咖啡機。”這個名字暗示了機器的工作原理:“它可以產生9個大氣壓，就像一個商業級別的濃縮咖啡機，”丹說。“這可能意義不大;然而，壓力提供了美麗的身體和光澤。”

9咖啡師還能確保水保持在合適的溫度，所以這是一種比盯著滾刀聽汩汩聲更安全的灶台方法。盡管9Barista咖啡機不便宜，但它提供了一種更便宜的咖啡煮法，而且不需要電。它有18厘米高，也很節省空間:對於廚房小的人來說，這個尺寸非常合適。它是黃銅做的，可以用在所有的火爐上(包括電磁爐，顯然，野營爐)。它一次隻做一杯雙份濃縮咖啡。［編者注:該產品目前可預訂，將於明年1月發貨]。

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最好的(更便宜的)爐頂咖啡機

llsa極速咖啡機

對於更經典的爐頂咖啡，Dave Loughton——阿爾及利亞咖啡店銷售團隊的一員——推薦了這款意大利知名品牌Ilsa的咖啡機。(我們推薦了伊爾莎的一家灶台咖啡機之前)。

Dave說，Ilsa的不鏽鋼產品堅固、優雅、耐用。他喜歡這款咖啡機的多功能性:它配有減速器，與大多數爐頂咖啡機不同，它可以讓你調節想要煮的咖啡量。他說:“如果你有一台6杯的咖啡機，打開減速器，加入一半的水，就能煮出一半的咖啡。”“這是一種不浪費的好方法，還能讓你不用買各種尺碼的衣服。”

除了適應性強之外，Turbo Express的尺寸也很大(從一個杯子到九個杯子)。雖然這款咖啡機不兼容電磁爐，但Ilsa生產的類似型號可以在所有灶台上使用。

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最好cafetiere

Grunwerg 's Café Stal Thermal Wall Cafetière

據倫敦標誌性咖啡用品商店Algerian coffee Stores的主管瑪麗莎·克羅切塔(Marisa Crocetta)說，如果你想投資一台新的法式壓壺，那就沒有比英國廚具供應商Grunwerg更好的選擇了。“我們的Grunwerg咖啡壺Café Stal保溫牆cafetières比普通咖啡壺cafetières稍貴一點，”她指出，“但雙層保溫牆可以讓你的咖啡保持更長久的美味和熱。”

她說，與大多數法式壓壺不同的是，你可以煮一大壺，而不用擔心第二杯會變涼。擁有經典的不鏽鋼設計，Cafe Stal也是一個線條幹淨、堅固的選擇，取代了無處不在的Bodum法式壓濾機——它有光澤或啞光的飾麵，適合所有人的口味。cafetières有多種規格，最多可達8杯，適合晚宴或獨自啜飲。“它們也可以放在洗碗機裏洗，”瑪麗莎說，“這對生活忙碌的人來說很方便。”

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最好(更便宜)cafetière

Bodum Cafetiere

ola的安東尼·韋斯特告訴我們，他最喜歡Bodum的經典廉價咖啡。他說:“他們一直都在製造漂亮而簡單的器皿，釀造過程也不可能出錯。”他稱通過浸泡提取風味的法壓法是“最‘寬宏大量’的煮咖啡方式，也是那些不費心掂量咖啡渣或計時提取咖啡渣、隻想趕走周末蜘蛛網的人的完美選擇”。

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最適合野營的咖啡機

雪峰折疊式咖啡滴漏

對於徒步旅行者、露營者和戶外咖啡愛好者來說，這款咖啡機可能是更比Aeropress更便攜。這款雪峰折疊式咖啡滴器是由瑞典Koppi Coffee Roasters的聯合創始人安妮·盧奈爾(Anne Lunell)推薦的，這家公司為許多英國頂級咖啡館提供咖啡。“雪峰”咖啡泡咖啡的風格與“Oxo”類似:混合了手動倒咖啡和滴咖啡的功能。

“當你在路上的時候，這是最完美的咖啡機……非常適合經常旅行的人，或者隻是喜歡花時間在大自然中泡咖啡的人。”正如它的名字一樣，滴漏器使倒式滴漏咖啡。它需要一點耐心，但設備很少——隻需要咖啡、水和紙過濾器(安妮用Hario V60過濾器)．滴管是由一種輕便的不鏽鋼製成的，它可以平折，所以可以很容易地滑入背包。它是由戰略家認可的日本戶外設備公司雪峰製造的，所以，正如安妮所說，“你可以期待高質量。”我們在其他的咖啡製作文章中推薦過雪峰的產品被稱作杯子是另一個喜歡咖啡因的露營者的最愛。

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最適合冷萃的咖啡機

Oxo冷萃咖啡機

如果你正在尋找冷萃咖啡機，我們的美國同事推薦丹尼斯·Ngo (Dennis Ngo)的這款咖啡機。丹尼斯是綠點(Greenpoint) Di an Di餐廳的主廚兼老板之一。“我迷上了冷煮咖啡的順滑和低酸度，”Ngo說，在他開始製作自己的冷煮咖啡之前，他會去咖啡店“給我!”在他公寓附近。“它讓我可以使用不同的咖啡豆和濃度，生產出足夠我一次喝兩周的冷咖啡。它的堆疊也很緊湊，便於儲存，這是我在紐約的小公寓的絕對要求。”[編者注:該產品目前已售罄]。

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還有一些strategy推薦的咖啡機

羅素霍布斯20680白金漢濾咖啡機

當我們搜索最高評價的咖啡機在亞馬遜上，這個羅素·霍布斯的模型得到了強烈推薦。它仍然有定時器功能，不過它是用熱板保暖的，而不是用絕緣的(這在廉價機型中更常見)。總的來說，75%的評論給了五星，有770條評論特別提到了咖啡質量是優秀的。一位評論者在給出五星評價的同時提到，考慮到送水係統是由塑料製成的，他們對它缺乏“塑料味道”印象深刻。

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De 'Longhi奉獻風格，傳統咖啡師泵濃縮咖啡機，咖啡和卡布奇諾機，EC685BK，金屬

如果你有興趣在家做一杯馥芮白，manbetx万博软件撰稿人Sirin Kale每天都用這個濃縮咖啡機。“我愛這台咖啡機愛得近乎絕望，”她寫道。“以至於它破壞了我去咖啡店的體驗——去年我幾乎沒買過外賣咖啡。”

平的白色

英國貝裏克街17號W1F 0PT 020 7734 0370 訪問的網站

《普魯弗洛克》的咖啡

皮革巷23-25號，英國，EC1N 7TE 020 7242 0467 訪問的網站

阿爾及利亞咖啡店

老康普頓街52號，英格蘭W1D 4PB 020 7437 2480 訪問的網站