:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/67677740/Screenshot_2020_10_23_at_14.58.52.0.png)
第一周的交易下二級冠狀病毒限製與現存的晚上10點招待宵禁倫敦的餐館、酒吧和酒吧的日子不好過。雖然新的就業支持措施可能會讓人稍微鬆一口氣，但最終嚴重抑製貿易的是這兩項政策，這兩項政策本周再次主導了倫敦餐飲業的討論。
- 本周以一場示威開始。“Hospo Demo”宣布他們打算在議會廣場集會前一周超過600名餐廳員工抗議晚上10點宵禁和二級限製措施的結合。在那次抗議中，有影響力的餐廳人士再次敦促政府澄清對COVID-19政策的看法。第二天，倫敦市長薩迪克·汗也加入了這一行列，敦促政府取消晚上10點宵禁。
- 到這周結束時，他們——以及倫敦餐飲業的其他地方——都有所改善，盡管對第二梯隊的就業支持和補貼還不夠理想。財政大臣裏希·蘇納克對就業支持計劃的改進這在一定程度上減少了減少貿易的措施與支持計劃旨在解決的“可行就業”之間的衝突，但這符合政府的趨勢，即在旨在解決的問題已經造成損害之後才推出措施。
- 潛在損失的嚴重性是本周酒店行業組織的頭條新聞，英國酒店協會加入了英國旅店管理協會的行列，英國啤酒和酒吧協會也發出了警告75萬個酒店業工作崗位麵臨嚴重風險在Sunak宣布新計劃之前這一方案對已經無法工作時間的職位沒有幫助。
- 最終，許多餐廳人士認為，任何支持方案都無法抵消限製措施的影響。傑裏米·金，Wolseley, Delaunay, Colbert, Fischer 's和Soutine的他再次痛斥政府，稱二級限製是“又一個下意識的、無效的、粉飾門麵的、掩蓋屁股的舉措”。
- 另一個關於二級餐廳的關鍵討論是“商務午餐”的明顯漏洞。整個一周，餐廳繼續使用Instagram，不是作為展示漂亮菜肴的平台，而是對快速變化的衡量標準做出反應，表示他們願意參與“工作”項目。
- 然後,在蘇納克宣布了他的套餐，他在披薩餐廳Franco Manca的一家關閉分店會見了酒店代表。上午8點，會議開始，與會者相距兩米遠，顯然是在為一項以餐廳為導向的政策拍照，該政策正在餐廳內辯論。在一次媒體采訪之後天空英國《金融時報》記者凱·伯利問英國財政部長斯蒂芬·巴克萊，為什麼蘇納克要在二級監管規定下的餐廳與同事見麵。巴克萊說，人們可以這樣做，於是不可避免的“對他們來說隻有一條規定”的抵製就開始了。但蘇納克不是在一家開放的餐館裏，他也沒有在吃午飯——問題又出在政府的冠狀病毒政策上，政策的不一致性導致人們對酒吧裏的地址證明提出質疑。
- 餐廳外最大的美食新聞發生在國會大廈322名議員投票反對將免費校餐延長至2021年複活節。所有322人都是保守黨人。
- 以下是其餘最好的:戈登•拉姆齊(Gordon Ramsay)的下一步舉措是向哈羅德(Harrods)的倫敦漢堡致敬；餐廳外賣挑戰者Big Night已籌集超過12.5萬英鎊規模;Buvette，紐約西村法國小酒館文化的熱鬧頌歌，將在諾丁山開業;主廚Sally Abé將負責四家新開業的餐廳，耗資175萬英鎊重新啟動倫敦康拉德威斯敏斯特酒店。
- 英國家庭烘焙大賽更新:糕點周回歸了人們喜愛的轟動一時的藝術和野心，但是整部劇還是感覺不太對勁。
倫敦美食指南…
- 的倫敦最佳新餐廳，2020年10月。
- 在哪裏找到不可思議的東西倫敦的希臘和希臘-塞浦路斯餐館。
- 在哪裏喝倫敦最好的咖啡。
- 裝有骨髓湯或麻辣湯的火鍋，準備浸泡。
- 和下雨的時候，倫敦哪裏可以在外麵吃飯。
下周之前，好好吃飯，平平安安。