倫敦餐館受到新冠肺炎危機的嚴重打擊——貿易中斷、失業和債務問題。自英國首相鮑裏斯·約翰遜第一次命令英國人待在家裏以來,14個月過去了,封鎖了三次,目前仍不清楚有多少餐館成為大流行的受害者。manbetx万博软件在接下來的一個月裏,隨著餐館重新開放餐廳,關閉的現實和數量應該會變得更加清晰。
無論是餐廳讓保持社交距離變得不可能,還是封鎖導致資金耗盡,還是與房東達成租金協議被證明是不可克服的,以下是我們所知道的在冠狀病毒危機期間關閉的倫敦餐廳名單。
有小費嗎?電子郵件london@eater.com還有細節。
聖瑪利亞披薩店
什麼:倫敦第一家(也是最好的)那不勒斯披薩店之一的伊林分店
當:2021年5月
原因:這家店正在變成一家純素食披薩店,附近還開了一家新店;另一個新的地點也即將到來——在城市的另一個地點.
文華東方酒店的布魯酒吧
什麼:這家意大利餐廳自1971年起就以不時髦的方式經營,在被大肆宣傳之前很久就在蘇活區供應新鮮的意大利麵。
當: 2020年10月
原因:該公司10年租約到期,業務受到大流行的影響。
天賜的
什麼:倫敦天然葡萄酒和餐廳的鼻祖.
當: 2021年6月
原因:尚不清楚。
瓦斯科和皮耶羅的亭子
什麼:這家意大利餐廳自1971年起就以不時髦的方式經營,在被大肆宣傳之前很久就在蘇活區供應新鮮的意大利麵。
當: 2021年4月
原因:顯然是和房東的租金糾紛.
哈利摩根
什麼:聖約翰伍德的一家著名的猶太熟食店,以鹽牛肉、雞湯和馬鈴薯餅而聞名。
當: 2021年4月。
原因:據報道,和房東特羅菲姆顧問公司的租金糾紛.
Rochelle Canteen在ICA
什麼:瑪戈特·亨德森和梅勒妮·阿諾德把他們著名的肖爾迪奇飛地搬到了林蔭大道。
當2020年9月。
原因:Covid-19的影響。
茶園
什麼:在薩裏碼頭(Surrey Quays),一對福建夫婦熱情好客,提供了美味而獨特的點心,包括一些很棒的小籠包和一些邪惡的芝士漢堡春卷。
當: 2021年初。
原因:未知的。
大廳
什麼:充滿植物的歐洲餐廳和花園老斯皮塔菲爾德市場.
當: 2020年秋季。
原因:由於Covid-19限製措施,市場低迷。據Propel報道,愛爾蘭漢堡連鎖店Coqandbull已經接管了這個網站。
Les Nenettes
什麼:由比亞裏茨餐廳老板Eve Ricard擁有的迷人的女性擁有和女性經營的克萊普頓法國小酒館。
當:未知。
原因:未知的。該餐廳的網站已不再使用;它的Instagram賬戶是私人的,這裏現在被一家叫做廣場.
Zelman肉類
什麼:位於蘇荷區聖安妮宮的大型牛排餐廳,由古德曼肉類、漢堡和龍蝦背後的團隊製作。
當:未知的。但該地塊在一家餐廳地產代理公司名下,租金為每年33萬英鎊。
原因:未知的。澤爾曼繼續舉辦虛擬晚餐,並向全國各地發送肉盒。
清真人
什麼:這家在紐約很受歡迎的連鎖店最初是一輛街頭手推車。
當:2021年2月。
原因:其位於倫敦市中心的餐廳未能抵禦新型冠狀病毒大流行的影響。
街Xo
什麼:2016年,他的馬德裏餐廳Dabiz Muñoz在梅菲爾區(Mayfair)開了一家分店,這家餐廳的風格滑稽,有時令人討厭。
當:2020年12月。
原因:由於新型冠狀病毒大流行和英國脫歐即將帶來的經濟影響,該餐廳將關閉。
Roganic
什麼:主廚西蒙·羅根(Simon Rogan)的Marylebone餐廳於2011年首次亮相,在2018年中斷後重新開業。
當:2020年12月14日。
原因:該餐廳聲稱這是一次搬遷,而不是永久關閉,關於新址的討論可以追溯到2019年。
魯克斯在議會廣場
什麼:名廚小米歇爾·魯和史蒂夫·格羅夫斯的威斯敏斯特餐廳。
當:2020年12月7日。
原因:的餐廳引用令人難以置信的艱難一年和“持續的不確定性”是永久關閉的原因。
紅公雞
什麼:2017年最大的開業之一是,紐約廚師馬庫斯·薩繆爾森(Marcus Samuelsson)在倫敦首次亮相,在肖爾迪奇區(Shoreditch)的窗簾酒店(Curtain Hotel)內開設了他著名的哈萊姆餐廳Red Rooster的第二家分店。
當:2020年10月。
原因:窗簾,就像埃斯酒店在此之前,由於COVID-19而關閉。有了它,餐廳和酒吧都消失了。
追蹤及記錄
什麼:世界著名運動員、奧運會冠軍博爾特在利物浦街開的一家餐廳。
當:2020年11月。
原因:博爾特的合作公司表示:“不幸的是,鑒於冠狀病毒大流行,在新的貿易限製措施實施的情況下,繼續運營Tracks & Records已不再可行。”
的管道
什麼:梅菲爾區(Mayfair)的會員俱樂部,擁有比大多數俱樂部更令人難忘的食物,以前由著名廚師梅林·拉布倫-約翰遜(Merlin Labron-Johnson)監督
當:2020年10月。
原因:未能與銀行達成債務重組協議,進入破產管理程序。
雅達麗雅壽司吧
什麼:Ealing Common的簡易壽司吧,幾十年來一直為當地相當大的日本社區服務。
當:2020年10月.
掛著的
什麼:這家位於沃德街的餐館以廣東烤肉和熱氣騰騰的湯麵聞名。
當:2020年10月.
原因:嚴重依賴深夜交易,中央經濟低迷和冠狀病毒宵禁打擊了該業務。
Kym的
什麼:著名廚師王家輝的廣東烤肉餐廳布隆伯格拱廊在倫敦金融城。
當:2020年9月25日.
原因:“我們懷著沉重的心情決定不再重開Kym 's。這一決定是在與合作夥伴和員工仔細協商後做出的,”餐廳在推特上寫道。
Soho往牛奶裏
什麼:Soho低調優秀的咖啡店,傳奇的兄弟平的白色在貝裏克街。
當:2020年9月22日。
晨版
什麼:高品質的咖啡館和自由職業者的天堂埃斯酒店在倫敦。
當:2020年9月11日。
原因:由於新冠肺炎疫情,整個場館將關閉。
大眾
什麼:肖爾迪奇區Ace酒店的全天餐廳。
當:2020年9月11日。
原因:由於新冠肺炎疫情,整個場館將關閉。
Tibits
什麼:兩家全球自助素食餐廳,以其不拘一格的美食而聞名。
當:2020年9月初。
原因:自助餐和沙拉吧的模式不適合新型冠狀病毒危機,因為英國的莫裏森超市發現了袋裝的濕雞蛋.
香草黑
什麼:倫敦最好、最創新、曆史最悠久的素食餐廳之一。
當:由老板安德魯·達格和唐娜·康羅伊宣布2020年8月30日。
原因:達格說:“作為新冠病毒的一個直接副作用,我們非常難過地宣布,我們無法在經濟上找到可行的方法,在目前的網站上重新開放香草黑。”他補充說,“過去幾個月的影響是毀滅性的。”店主們說,他們希望將來在一個新的地點開業,他們不認為這是Vanilla Black的結束。
蒙特格羅夫旅館
什麼:海布裏酒吧和熟食店以舉辦一些城市最令人興奮的駐地而聞名,包括中國的衣服和AngloThai。
當:由業主於2020年8月20日宣布。
原因:在封城期間經營了一家瓶裝店和熟食店的老板傑瑪·默裏和加雷斯·麥克安希說:“非常感謝所有曾經支持/工作/到訪並在Bothy分享一兩杯酒的人。6年來,我承受了巨大的壓力、鮮血、汗水和眼淚,但現在是時候繼續前進了。”
Piebury角落
什麼:這是兩家深受北倫敦人和阿森納球迷喜愛的派店。
當:由業主於2020年8月19日宣布。
原因:雖然希望搬遷,但業主保羅、尼基、斯賓塞和拉裏安娜說,“兩個地點的房東仍然要求全額租金”,而且阿森納比賽的觀眾太少,迫使他們暫時關閉。
力量贏得
什麼:佩卡姆倉庫裏的一家超級野獸,被狂熱追捧但真的很不錯的意大利餐廳。
當:2020年8月19日,該餐廳在Instagram上宣布打算搬遷。
反文化運動
什麼:克拉彭酒吧的兄弟羅賓和莎拉·吉爾的乳品店.
當:業主於2020年8月18日宣布。
原因:吉爾斯一家在Instagram上說:“疫情對我們的打擊比我們想象的要嚴重。”
乳品
什麼:羅賓和莎拉·吉爾開創了新北歐飲食和現代英國烹飪的融合位於克拉彭公園,於2013年開業。
當:業主於2020年8月18日宣布。
原因:吉爾斯一家在Instagram上說:“疫情對我們的打擊比我們想象的要嚴重。”
年輕的程
什麼:一家位於萊爾街的唐人街老牌餐館,以熱氣騰騰的麵條和無與倫比的廣東小吃而聞名。
當:前門已經被拆除,窗戶上貼著報紙,顯然是在8月的第三個星期。
伊米莉亞
什麼:聰明的梅菲爾區邦瀚斯拍賣行的意大利餐廳,來自倫敦機構背後的集團優質Chop House.
當:合夥人丹·摩根索(Dan Morgenthau)於8月17日星期一宣布關閉。
原因:由於該集團的其他餐廳更適合社區餐飲和外賣,老板威爾·蘭德(Will Lander)和丹·摩根索(Dan Morgenthau)決定艾米利亞“在新冠疫情後的世界中不具備良好的貿易條件.”
可愛的小雞
什麼:由世界著名說唱歌手Nas讚助的美國舒適食品餐廳。
當:雖然沒有正式宣布,但倫敦的網站已經關閉。
Jidori
什麼:2015年12月,Natalie Lee-Joe和Brett Redman在達爾斯頓開設了烤雞肉串品牌的原始分店。
當:8月8日.
原因:李-喬在Instagram上說:“我們非常喜歡在達爾斯頓的這4.5年,這是一場爆炸,但這場全球大流行對我們的小店來說有點太大了。”
幼崽
什麼:這家位於霍克頓街的極簡主義、零浪費、依賴發酵的餐廳由Ryan Chetiyawardana和Doug McMaster設計。
當:2020年8月7日。
原因:Chetiyawardana告訴Eater雖然一米的社交距離在餐廳和酒吧根本行不通,但這也是冠狀病毒對供應鏈更廣泛影響的結果:“新冠肺炎恰好在最糟糕的時候發生了。這也暴露了我們的係統有多麼令人擔憂。”
勒克瑙49
什麼:的梅菲爾的Mughlai餐廳,來自Dhruv Mittal該餐廳於2019年4月開業。
當:米塔爾在8月初將這家餐廳推向市場。
原因:他說勒克瑙49號即將關閉因為衛生措施和財政僵局的混合。“在保持距離措施到位的情況下,再加上我們在梅菲爾市中心經營餐廳的成本,我們無法通過經營來生存。房東們在調整過程中同樣毫無幫助租金或者提供任何形式的延期/租金減免,這意味著我們別無選擇,隻能關閉。”
Oklava烘焙與葡萄酒
什麼:Selin Kiazim和Laura Christie的Shoreditch餐廳Oklava的後續餐廳,它取代了Kyseri.
當:Kiazim宣布菲茨羅維亞麵包店關閉8月2日。
原因:Kiazim說,由於COVID-19對客流量的影響,“市中心沒有足夠的人倫敦和周邊地區”,以使生意正常運作,關閉是“拯救我們肖爾迪奇餐廳的努力”的一部分。
多米尼克·安塞爾麵包店和樹屋
什麼:整個糕點明星多米尼克·安塞爾的倫敦店包括原來的貝爾格萊維亞糕點店和較新的科文特花園咖啡餐廳。
當:2020年8月底。
原因:這兩個網站是由美國的多米尼克·安塞爾麵包店(DAB)授權運營的,該公司認為它們無法盈利。
Bubbledogs
什麼:桑迪亞·張在菲茨羅維亞的種植香檳和熱狗吧。
當:2020年8月。
原因:它的米其林二星兄弟正在接管這個空間。
酒窖麗塔的
什麼:一個優質的角落米西·弗林和加布·普賴斯在國王十字街的三明治店買的.
當:他們7月底宣布關閉.
原因:兩人表示,在這麼小的空間裏,“我們不可能繼續安全地實現我們的長期目標”,無論是實用性還是安全性。
Sree Krishna
什麼:南倫敦的第一家南印度餐廳於1973年2月開業。
當:2020年7月10日報告關閉。
原因:目前尚不清楚它的關閉是否是冠狀病毒大流行的結果,但這家餐廳在去年年底已經建立起來,很受歡迎,而且生意興隆。點擊這裏閱讀更多關於這家餐廳的信息。
麥片殺手咖啡館
什麼:在布裏克巷和卡姆登有咖啡館的複古麥片專家。
當:2020年7月9日。
原因:店主在Instagram上說:“在由於冠狀病毒而關閉了很長一段時間後,由於酒店業的未來看起來非常不確定,我們做出了決定,我們在磚巷和卡姆登的咖啡館不再重新開門。”
牧羊女咖啡館
什麼:全天咖啡館,提供英式早餐,熱薯片,和三明治在倫敦東部的城市路。
當:2020年7月6日,37年後。
原因:“形勢、新冠肺炎、租金上漲以及經紀人和房東缺乏同情心,這些因素共同促成了這個問題。”球隊老板在公告發布後表示。
溫室
什麼:梅菲爾區米其林二星級餐廳
當:2020年6月27日宣布。
原因:行政總廚亞曆克斯·迪林沒有在Instagram上透露細節,隻是說他的任期“過去兩年”是“一段奇妙的旅程”。
大吉嶺表達
什麼:Asma汗這家著名的印度餐廳位於蘇活區國王苑(king Court)。
當:2020年6月25日宣布。
原因:汗說,在大流行之前,搬遷計劃已經在實施中迫使它關閉。在那之後,“一切都變得一團糟,”她在6月說。這位廚師兼餐廳老板計劃在未來幾個月在倫敦市中心開一家新店。
珀西爐火
什麼:66歲的東倫敦烘焙連鎖店,擁有48家門店。
當:2020年6月22日。
原因:珀西英格爾麵包店在3月份關閉後,於5月份重新開業,但在6月份,由於多種因素,該公司宣布將開始分階段關閉所有門店。1954年,它在哈克尼(Hackney)開了第一家麵包店。該公司在一份聲明中表示:“在一個競爭激烈的市場,一種產品的製造是非常勞動密集型的,消費者對價格非常敏感,在近年來已經投資了數百萬英鎊的基礎上,我們很難看到這樣的投資會得到任何回報。”
沙丁魚
什麼:廚師亞曆克斯·傑克遜(Alex Jackson)位於城市路(City Road)附近的餐廳專注於法國南部朗格多克和普羅旺斯的烹飪。在餐廳老板史蒂夫·帕爾(Stevie Parle)的支持下,它於2016年開業。
當:2020年6月18日宣布.
原因:傑克遜說:“對於我們這個狹小的空間來說,任何形式的社交距離都很難實施,我們沒有資源來度過未來不可避免的困難時期。”
印度口音
什麼:倫敦最好的當代印度餐廳之一。紐約和德裏的進口。
當:2020年6月16日宣布。
原因:“[…]考慮到COVID-19直接導致的所有因素。保持社交距離將使餐廳的容量減少到30個。再加上在世界上最昂貴的街道之一經營所帶來的巨大固定成本,以及英國整體經濟的不確定性,意味著該業務在目前的位置無法生存,”一份聲明稱。
Le任性
什麼:Caprice Holdings的Richard Caring的旗艦店,這家餐廳象征著倫敦最炫目的餐飲傾向。這間曾經是戴安娜王妃最喜歡的房間,坐落在聖詹姆斯的阿靈頓街;它於1947年首次開放(在不同的管理下)。
當:2020年6月15日。
原因:該公司沒有給出具體原因,隻是表示不會續簽位於阿靈頓街(Arlington Street)的租約。導演傑西·阿多諾表示,該片將搬到其他地方,並補充說“盡快”。目前還沒有任何消息。
的勒
什麼:主廚布雷特·格雷厄姆在諾丁山開了15年的米其林二星餐廳。
當:2020年6月9日宣布.
原因:“我們無法保證顧客和員工的安全,”格雷厄姆說。“如果萊德伯裏爆發疫情,那將是毀滅性的。我想不出有什麼辦法(重新開張)。”他補充說,任何形式的社交距離在他的餐廳都不起作用,他不相信萊德伯裏的客戶群在不久的將來會再次光顧。“經濟已經崩潰;酒店裏沒有客人,沒有國際航班,”他說。“(現有的)商業模式是不可行的。”