Taco皇室索諾拉的下一章開始Birria在倫敦最熱門的食品大廳

索諾拉位置,看得我目瞪口呆,目前倫敦最好的玉米餅在倫敦Netil市場領域,將它的開始下一章吊起birria的油炸玉米粉餅熱門的食品大廳。

Mexa,開在商場食品大廳中心從9月16日,將會看到聯合創始人米歇爾·薩拉查德拉羅查和薩姆納皮爾離開他們的高度專注於德拉羅查索諾拉的家鄉。拒絕傳統的分歧玉米餅和海鮮,Mexa將錫那羅亞marisco文化,酸橘汁醃魚和aguachile頂蓬菜單。前者將圍繞鱸魚,而蝦將aguachile的基礎。

兩人還將推出兩個新油炸玉米粉餅旋轉:“戈博南多,”另一個Sinaloan製備蝦,融化的奶酪,和莎莎奪得;,配上consome birria de res。融化巧克力adobo-stewed肉——這裏的羊肉從其根在提華納在美國蓬勃發展在最近一段時間,但質量版本尚未跨越大西洋,除了在烤街路地上站附近的教區房。玉米餅餡料也將離開索諾蘭沙漠主食barbacoa和adobada suadero,油封用胸肉和主食的薩裏碼頭La Chingada,加入了好萊塢大道和就是了仙人掌。

開幕式將索諾拉的第一個字段後,關閉其廣受歡迎的倫敦位置,上周末的服務9 - 9月11日。聯合創始人,最近剛結婚,也旨在打開一個完全成熟的餐廳從長遠來看。