諾丁山的下一個“秘密”晚餐目的地解釋了它的一切

W11的居民正在為“一個顛覆性的、秘密的晚餐目的地”的到來做準備，10月底，多裏安餐廳將在塔爾博特路105-107號開業。

這家餐廳將通過供應牡蠣、烤牛肉和龍蝦，體現其所謂的“享樂主義、反文化風氣”。創始人克裏斯·迪西爾瓦還擁有兩家當地供應商，它們都以優質產品而聞名——諾丁山魚店和夢幻超市。他們將用自己已有的供應線為新餐廳供貨。

他招募了一個強大的團隊來烹飪它們:馬克斯·科恩(Max Coen)，最近是米其林兩星Ikoyi的大廚;前River Cafe廚師George Williams;以及巴恩斯菲爾·霍華德教堂路的凱·門內肯。他們還會邀請本·惠特菲爾德(Ben Whitfield)的Brasserie Zédel的前總經理，以及克萊爾·史密斯(Clare Smyth)的米其林三星Core餐廳的Ale Villa。

食客們可以期待一個“暗色調”的空間，它的設計與充足的自然光線相映襯，據說這些光線會淹沒整個空間，這裏曾經是當地最受歡迎的Raoul’s餐廳。

迪西爾瓦說，他的諾丁山餐廳將是“反對諾丁山的……為居住在這裏並熱愛該地區的人提供餐廳。”

更多的很快。