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廚師背後的兩個米其林星級餐廳Da Terra在貝斯納爾格林的市政廳酒店(Town Hall Hotel)開了第二家更休閑的餐廳。拉斐爾·卡加利的Elis餐廳將於8月12日開業，以他母親在聖保羅的一家餐廳兼爵士酒吧命名，提供與卡加利餐廳不同的菜肴巴西而且意大利遺產。
這就意味著，奶酪甜甜圈的世界正在不斷擴大，旁邊是肉餡湯圓和肉餡湯圓，旁邊是豐腴的波利尼奧·德·巴卡拉幹酪，還有撒有佩科裏諾幹酪的油條。至於更大的菜肴，配上巴西黑豆和chimichurri的豬排，還會配上塗有tucupi的蒙魚尾，tucupi是一種用苦木薯汁熬製的深色釉料，在亞馬遜地區的菜係中有多種形式和名字。
葡萄酒將來自布盧姆斯伯裏學院貴腐酒根據卡加利對新開張餐廳的評價，食客們可以期待一種酒吧的感覺:
“Elis的靈感來自我的母親和童年，我們將提供更多的鄉村菜肴，精選的優雅小吃和好酒．一段時間以來，我一直想探索巴西和意大利飲食文化中更輕鬆的元素;從我最喜歡的街頭小吃到我奶奶過去做的家庭聚餐慶祝菜肴，應有盡有。”
稍後將由位於牛津街(Oxford Street)附近的Bossa餐廳是米其林(michelin)星級餐廳Oteque的一個更休閑的巴西分店在倫敦，當代巴西烹飪開始出現小規模的繁榮。