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米其林兩星餐廳Ikoyi將目光放在新地點

店主們堅稱,餐廳不會關門,但他們正在尋找一個更大的房子

Iré Hassan-Odukale和Jeremy Chan在Ikoyi
Iré Hassan-Odukale和Jeremy Chan在Ikoyi
約翰•凱裏/伊科以

位於聖詹姆斯市場的米其林二星西非風格Ikoyi餐廳是倫敦最好的餐廳之一出售.廣告上的年租金為9萬英鎊,或每月7500英鎊。

伊衣的主人,這家餐廳在最近的幾次評選中米其林星級數翻了一番他對Eater網站堅稱,這家餐廳不會關閉,隻有在聖詹姆斯餐廳出售時才會搬家。

在倫敦的米其林星級西非餐廳Ikoyi,尼日利亞菜蘑菇蘇亞被送上餐桌
伊寇伊的蘑菇蘇亞
托馬斯Jivanda

廚師傑裏米·陳告訴《Eater》雜誌,關於餐廳計劃的更多信息將於今年夏天公布。他確實說過,他和他的商業夥伴,總經理Iré Hassan-Odukale,為Ikoyi找了一個更大的場地。這家餐廳聰明地將優質的英國肉類、海鮮和蔬菜融入西非的烹飪傳統,在過去近五年裏為餐廳贏得了國際認可。

後來成龍確認了一個熱飯局報告該公司提交了一份規劃申請,擬在托克拉斯附近的斯特蘭德街180號(180 the Strand)開設一個場館,並獲得了營業執照。陳偉霆再次堅稱,要搬到那個首選地點,必須先賣掉在聖詹姆斯的房屋租約。

盡管開業不到一年就差點關門毫無疑問,這家餐廳已經成為倫敦(如果不是歐洲的話)最具創意的廚房之一。

請繼續關注Chan和Hassan-Odukale的下一步行動,等待聖詹姆斯市場的出售。

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