最受歡迎的布裏克斯頓漢堡開始在埃克斯茅斯市場出售牛肉

英國布裏克斯頓(Brixton)漢堡店的寵兒本月將在倫敦最繁忙的一家餐廳推出幹式熟成肉餅和創意熏製肉排。黑熊漢堡也在肖爾迪奇區的Boxpark經營著一家小攤，從5月26日起，它將接管埃克斯茅斯市場上披薩朝聖者隔壁的髒漢堡店。

希望這家店以前的身份——一家未能成功的漢堡店——能被消除，它將引入一個開放式廚房和雞尾酒吧，在那裏投放漢堡。漢堡的風格介於極簡主義肉餅碎和早期風格的外傾澆頭之間:牛肉很薄，但有洋蔥醬;上麵的配料大多是肉和奶酪，但奶酪有時是藍色的。

它的“開胃菜”——包括牛腩春卷——和一係列熏肉也使其名聲鵲起，不僅擴展到Clerkenwell，還擴展到即將開業的金絲雀碼頭市場大廳。它也不隻是Clerkenwell:埃克斯茅斯市場仍然是倫敦最負盛名的餐廳地址之一，是Morito, Moro, Berber和Q等餐廳的所在地。

泡泡華夫餅永遠不會消亡

Bubblewrap正在擴張，在斯皮塔菲爾德市場開設了一個新址。

一個受歡迎的封鎖堅持降低了風險

Hawksmoor正在停止生產家庭牛排盒，這幫助該集團度過了COVID-19封鎖期。

回顧一下:

吉米·法莫雷瓦喜歡《極致火焰崇拜》但是發現它的製勝公式有點重複；Marina O 'Loughlin對此表示讚同城市很熱；格蕾絲·登特挖掘“概念”戴馳在Soho的台詞。