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Mr Ji在倫敦的卡姆登開了一家餐廳,讓倫敦又多了一份美食

這家曾經的炸雞亭與Ana Gonçalves和子君孟的合作持續開花結果

在Soho區的Mr Ji餐廳,蝦仁吐司配奶油蛋卷
紀萬昌在蘇活區(Soho)的第一家翻新餐廳裏,出現了吐司蝦,這是台灣棺材麵包的翻版。
傑西卡·王

紀萬昌是上海兩位最令人興奮的廚師和一位才華橫溢的餐廳老板的合作夥伴在卡姆登開第二家餐廳據Hot meals報道。

Ana Gonçalves和Zijun孟的有趣的台灣即興音樂菜單始於老康普頓街的一個戶外露台——這是因為COVID-19。大蝦吐司,是棺材麵包的翻版,而不是大蝦烤麵包;大豆浸雞;還有脆脆的超大號炸雞,讓人回想起紀正昌在台灣外賣亭的第一次生活,那裏有他所缺少的東西:整潔的後屋、響亮的音樂,以及廚師和餐廳老板塞繆爾·海姆(Samuel Haim)計劃好的喝酒氛圍。

到2022年,它已經能夠成為它想要成為的餐廳,這促使它進行了擴張:到卡姆登,接管了Hook(也是由哈伊姆創建的;一個有用的翻轉)。所有的暢銷貨都來了,還有在過去幾個月嶄露頭角的台灣風味周日烤肉,以及Cyan Wong出色的雞尾酒菜單。另外還有大蝦炒飯,這對喜歡用這種穀物做海鮮的粉絲來說是個好消息,在城市的各個居民區都能看到。

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