倫敦數百家餐廳被發現死亡，Deco咖啡館扔下了愚人節殺手菜單

今天早上，4月1日，有太多令人難以置信的新聞故事。Frankie and Benny 's可以宣稱禁止番茄醬;奧地利餐廳Kipferl可以說它要走德國路線了；而且黑藝術咖啡可以宣稱它已經把控製權交給了東倫敦的競爭對手．但在這個本質上是精心製作的垃圾帖子的日子裏，沒有比Cafe Deco的每日菜單更偉大的帖子了。Cafe Deco是安娜·托拜厄斯(Anna Tobias)經營的布盧姆茨伯裏(Bloomsbury)餐廳，並不挑剔。過去五年在首都開業的餐館中，約有50%的老板現在可能希望把目光移開。

就像任何好的菜單一樣誰的先賢祠必須包括這個《倫敦食客》撰稿人喬治·雷諾茲——它的亮點是真實與超真實的結合。在過去的五年裏，在現代倫敦的餐館裏，沒有一個食客沒有吃到一種高水合作用的主廚麵包，如果從麵包店買的話，這種麵包會好得多;這名食客每吃幾頓飯都能看到醃蛋黃滑到切好的牛肉上。然而，從來沒有人在菜單上看到過“永久骨湯”這幾個字。

繼續往下看，注意到《甜菜根、橄欖土和辣根雪的紋理》中過分精細的工藝和衍生成分之間的絕妙對比，以及《卡爾偏行》中突然斷線的詩意。它是怎麼做的?沒有人知道。它很酷。忘了它吧。雖然還可以添加一些東西——蒸的、美味的蛋奶沙司(因為影響力而被稱為chawanmushi)，或者一盤與它的形狀不匹配的樸素的應季意大利麵——但在整個美味的部分都很強烈。

最後，我們要向倫敦的一種絕對需要消失的潮流致敬:早餐甜點。更美味，更尖銳，“不太甜”的甜點是受歡迎的，比巧克力奶油加一些焦糖和堅果，或糟糕的塔撻，永遠不值得等待25分鍾。但如果甜點嚐起來像在寒冷的早晨七點半吃的東西，它應該和所有其他倫敦餐廳的愚人節帖子一樣遭遇同樣的命運，沒有比這更好的了:請把它扔掉。