尊敬的泰國菜大師大衛·湯普森是回到倫敦一家新餐館

在國際上受人尊敬的泰國菜大師大衛•湯普森將打開一個新倫敦餐館在倫敦市中心的唐人街,吃倫敦的理解。

作為第一報道大型酒店,湯普森將打開長詹,根據餐廳的Instagram生物意思是“來品味”(現代曼穀的食物),“一個隨意的泰國餐館格式。“有分支的詹在悉尼和珀斯,澳大利亞。

吃知道位置沒有被正式透露,在或接近中央交叉發展由沙夫茨伯裏在唐人街正在考慮之中。

菜在詹包括芳香,複雜的菜,平衡甜、酸、苦、鹹組件在清邁掛列城的喜歡咖喱的五花肉和明諾——檳榔葉幹蝦,烤椰子、石灰、薑和花生。燒烤肉類菜肴搭配辛辣的調料在什麼可能是一個菜單設計命令sharing-style。

在英國,Thompson is best known for Nahm, his Thai fine-dining restaurant at the Halkin hotel in Mayfair, which in 2001 was the first Thai restaurant in Europe to earn a Michelin star — receiving it within six months of opening. Nahm lost its star in 2011, and closed a year later when Thompson moved to Bangkok to concentrate on Nahm there. It won its own star in 2017, with Thompson departing — after 18 years — in 2018.

湯普森也鼓舞了一代non-Thai廚師在倫敦自己打開了自己成功的餐館在一個類別有時稱為“Nu-Thai”——它們包括Som Saa,吸煙的山羊,窯,Farang。Som Saa的創始人,廚師安迪·奧利弗和馬克多臂機湯普森在倫敦的Nahm下工作,並且經常稱讚他的角色在自己的發展作為廚師。

更多的很快就能在2022年成為最大的一個餐館開業。

四方

Farang

英國72年海布裏公園,它們被2 xe 020 7226 1609 訪問的網站

四方

som saa

英國43商業街,E1 6雙相障礙 020 7324 7790 訪問的網站

四方

窯

58啤酒街,英格蘭W1F 9 tl 訪問的網站

吸煙的山羊

品高街64號,倫敦,E1 6 jj