倫敦最令人興奮的麵包師之一將在東達利奇開一家自己的店

海倫·埃文斯，她曾在一些最好的麵包店她明年將開一家自己的店。

Eric 's餐廳位於東達利奇高地路20號，將於2023年複活節前開業。埃文斯將繼續專注於傳統小麥和季節性糕點，這是她最近在Flor Bakery精心製作的。首先，在博羅市場，與安娜·海厄姆，帕梅拉·容和詹姆斯·洛合作，然後在作為首席烘焙師．

新的麵包店將建立在她職業生涯中與磨坊主和種植者建立的關係上，包括Basildon的George Young和穀物和pulse專家Hodmedod 's。

宣布開幕埃文斯還眾籌了1萬英鎊，買了一個麵包攪拌機和麵團紙。埃文斯說，這個地方“需要一點油漆和一些TLC，但我們應該及時開放，供應熱十字麵包。”她完成了對大樓的一天前推出的基金，與福羅麵包店去年11月底，她的家永久關閉了。

Eric餐廳快開業了，會有更多更新。