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了下:

為什麼倫敦最受尊敬的餐飲集團之一在卡塔爾開業?

JKS將斯裏蘭卡餐館Hoppers帶到了即將舉辦世界杯的國家,而這個國家的人權記錄正在被置於顯微鏡下

hoppers是倫敦最好的斯裏蘭卡餐廳之一,這裏有斯裏蘭卡風味的啤酒花、咖喱和桑巴爾
斯裏蘭卡啤酒花,咖喱和桑巴
漏鬥/官方照片

JKS Restaurants,受人尊敬的邪教和米其林星級餐廳集團競技場Trishna老屋裏Berenjak,拱廊食堂斯裏蘭卡休閑品牌漏鬥到卡塔爾的多哈。該品牌表示,這是其在中東追求“增長戰略”的第一步。根據大的酒店這家餐廳於10月的最後一周在多哈市中心的Barahat Msheireb開業。

廚師兼餐廳老板Karan Gokani在倫敦領導著Hoppers,但Eater了解到JKS已經將該品牌授權給該地區的第三方運營商,後者將管理日常運營,並尋求在阿拉伯海灣開設更多分店。品牌方向和創意決策將繼續由JKS監督,但不會直接參與餐廳的運營。

“從增長的角度來看,我們關注國際市場已經有一段時間了,”JKS的一位發言人通過電子郵件告訴Eater。“中東的酒店業正在經曆一個重要的發展階段,我們很幸運,我們的許多餐廳都有來自世界這一地區的強大追隨者。”

卡塔爾的人權記錄,同性戀犯罪,移徙工人死亡人數在今年冬天世界杯之前的顯微鏡下,JKS的發言人表示,他們承認“關於卡塔爾的敏感問題”。

“在實踐中,我們不支持任何我們開展業務的國家的政策或政治傾向,”它補充說。“我們的合作夥伴是經過精心挑選的,他們都有共同的願景,即餐廳應該如何在食物質量、服務、熱情好客和體驗方麵運營,以及應該如何照顧在我們餐廳工作的人。”

發言人沒有立即回應有關該地區基本人權被剝奪的後續問題。

2015年,Hoppers在Soho區的弗裏思街(Frith Street)開業,2017年擴展到馬裏波恩(Marylebone),三年後擴展到國王十字車站(King’s Cross)。

後麵

20 Sidworth St, Hackney, London, E8 3SD

競技場

英國,阿爾伯馬爾街42號W1S 4JH 020 3011 5900 訪問的網站

Trishna

地址:英格蘭布蘭福德街15-17號,地址:W1U 3DG 020 7935 5624 訪問的網站

83 Rue De La Gauchetière Ouest, Ville-Marie, QC H2Z 1C2 (514) 875 - 1388

拱廊食堂

地址:英國新牛津街103-105號WC1A 1DB 訪問的網站

漏鬥

地址:倫敦威格莫爾街77號,郵編:W1U 1QE 訪問的網站

老屋裏

1-5布隆伯格商場,英國EC4N 8AR 020 3319 8140 訪問的網站

Berenjak

英國,Romilly街27號,W1D 5AL 020 3319 8120 訪問的網站
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