JKS Restaurants,受人尊敬的邪教和米其林星級餐廳集團競技場,Trishna,老屋裏,Berenjak,保,拱廊食堂斯裏蘭卡休閑品牌漏鬥到卡塔爾的多哈。該品牌表示,這是其在中東追求“增長戰略”的第一步。根據大的酒店這家餐廳於10月的最後一周在多哈市中心的Barahat Msheireb開業。
廚師兼餐廳老板Karan Gokani在倫敦領導著Hoppers,但Eater了解到JKS已經將該品牌授權給該地區的第三方運營商,後者將管理日常運營,並尋求在阿拉伯海灣開設更多分店。品牌方向和創意決策將繼續由JKS監督,但不會直接參與餐廳的運營。
“從增長的角度來看,我們關注國際市場已經有一段時間了,”JKS的一位發言人通過電子郵件告訴Eater。“中東的酒店業正在經曆一個重要的發展階段,我們很幸運,我們的許多餐廳都有來自世界這一地區的強大追隨者。”
卡塔爾的人權記錄,同性戀犯罪,移徙工人死亡人數在今年冬天世界杯之前的顯微鏡下,JKS的發言人表示,他們承認“關於卡塔爾的敏感問題”。
“在實踐中,我們不支持任何我們開展業務的國家的政策或政治傾向,”它補充說。“我們的合作夥伴是經過精心挑選的,他們都有共同的願景,即餐廳應該如何在食物質量、服務、熱情好客和體驗方麵運營,以及應該如何照顧在我們餐廳工作的人。”
發言人沒有立即回應有關該地區基本人權被剝奪的後續問題。
2015年,Hoppers在Soho區的弗裏思街(Frith Street)開業,2017年擴展到馬裏波恩(Marylebone),三年後擴展到國王十字車站(King’s Cross)。