倫敦人對意大利麵的渴望可能是無止境的

之一倫敦最好的意大利麵餐廳考慮到生活成本危機和即將到來的經濟衰退，認為現在是開設更多麵食餐廳的最佳時機。

Bancone目前在科文特花園和蘇活區出售意大利寬麵條、絲綢手帕和agnolotti，該公司正尋求70萬英鎊的資金，在2023年及以後開設“幾家”新餐廳，根據Big Hospitality．

聯合創始人威爾·埃爾納(Will Ellner)表示，目前沒有更好的方法來籌集近100萬英鎊的資金，而不是“吸引”他認為餐廳在四年服務期間建立起來的“偉大、熱情、忠誠的社區”。埃爾納解釋說，這些增長計劃因COVID-19對現金儲備的影響而受到限製，但他顯然沒有受到疫情結束後能源和原料成本螺旋式上升的影響。

投資將於12月5日啟動。埃爾納和他的麵食師傅們希望，倫敦對麵食的渴求——迄今為止已經證明了這一點——遠未被消除。