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戈登·拉姆齊:臭名昭著，滿口髒話威風凜凜的英國廚師剛從COVID-19大流行中恢複過來的他眼中沒有米其林星，而是有在英國各地開設大量中端市場“Street”餐廳的冷酷而艱難的計劃。雅虎報告在新任首席財務官安東尼•佩林(Antony Perring)的帶領下，這家廚師集團正在推進一項“雄心勃勃的”擴張戰略在創建“到夏天”，這裏將有10家新餐廳開業。
Ramsay和他身邊的有錢人似乎準備填補疫情爆發前三年休閑餐飲市場崩潰留下的空缺。披薩快遞，拜倫漢堡，紅色咖啡屋，Bella Italia,弗蘭基,本尼在不同程度上，它們都受到了不斷上漲的物業和配料成本、價格以及日益激烈的競爭的衝擊。大流行的簡單的加速他們必然下降。
但是Ramsay，有現成的推出品牌，比如GR的漢堡和GR’s Street Pizza表示:“盡管有所有與大流行相關的挑戰，我們必須保持樂觀和前瞻性，重新投資我們了不起的行業。”這些品牌就像餐館開張時的廢話一樣，完美地填補了多重危機留下的空白:相對而言，成本低、風險低、電梯低、利息低。但在疫情後的世界裏，新的、有創意的或迄今未被充分代表的餐廳機會層出不窮，拉姆齊的“街頭”品牌既虛偽，又憤世嫉俗和無趣。英國敢於夢想;看起來它要成為全國廚房的噩夢了。
在大流行的早期，毫無疑問，預測到借錢會很便宜，找到房產會很容易，拉姆齊吹噓說要開50家餐廳在英國，他要求數百萬英鎊來做這件事。好吧，看起來他得到了，看起來他可能會:最近幾周，拉姆齊開了五家餐廳，包括三家位於倫敦查令十字街、肯辛頓和沃金的漢堡店報告。但GR10想要的更多，它在5月17日表示:“我們有一個非常雄心勃勃的全球增長戰略，我很高興(Perring)加入我們的團隊，幫助推動我們未來的擴張計劃。”Perring負責英國各地的和麵餐廳和Leon的特許經營
這一切都是在拉姆齊據報道，英國餐廳的投資組合損失超過5600萬英鎊在大流行期間。
拉姆齊曾談到封鎖是如何“徹底毀滅性的”，而當他“因為富有而受到批評，但我肩上的責任——生計岌岌可危——是巨大的。”拉姆齊受到批評是因為他的公司在大流行初期裁掉了500名工作人員隨後，他們沒有回答為什麼他們沒有休假的問題。