Rudy’s將在倫敦Soho區開一家披薩店

打擊披薩店魯迪的在利茲、利物浦和伯明翰開店之前，這家餐廳以曼徹斯特起家，今年將在倫敦開設首家餐廳。該小組將於沃德街80號，根據營業執照申請取代了“墨西哥”連鎖店Wahaca。

它的經典那不勒斯披薩菜單一直被認為是該市最好的同類披薩，嚴格遵守“那不勒斯披薩的傳統和藝術”，從而形成了簡潔的標準菜單——瑪麗娜拉;瑪格麗塔;還有“ancozzese”，這是一種以其出生地命名的帶有香腸和friarelli的白色披薩。它將在倫敦加入一些強大的競爭那不勒斯風格仍然占主導地位盡管出現了像ASAP Pizza這樣的披薩，它已經證明，把製造商放在城市的前麵，可以做出真正出色的切片和派。與英國其他披薩餐廳一樣，該集團推出了一種“在家烘焙"manbetx万博软件披薩套餐在封鎖期間，一些披薩店重新開放外賣。

2015年，吉姆·摩根(Jim Morgan)和凱特·威爾遜(Kate Wilson)在曼徹斯特的安科茨(Ancoats)開了第一家魯迪餐廳，現在全市有六家，分別是利茲、伯明翰、利物浦和大曼徹斯特城塞爾(Greater Manchester town Sale)。投資者和“多概念運營商”火星任務在2017年購買了未披露的股份這推動了業務的擴張，威爾遜和摩根分別於2017年和2018年辭去了魯迪披薩有限公司的董事職務，不再持有該公司的股份。火星任務希望它的擴張不會重蹈它正在取代的餐廳的覆轍，Wahaca在新冠肺炎大流行後關閉了數十家餐廳給已經流行起來的休閑餐飲泡沫劃上一個句號。

開業日期很快就會公布。