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以鹹牛肉三明治和雞湯聞名的倫敦北部餐館Harry Morgan在聖約翰伍德(St. John’s Wood)經營了78年之後，將於今晚永久關閉。
經理安東尼奧·弗蘭科(Antonio Franco)在過去十年裏一直經營著這家紐約風格的猶太熟食店和餐廳。據他說，由於房東Trophaeum Advisers不願就自新冠肺炎大流行開始以來欠下的租金進行談判，這家店將於4月27日晚上關門，所有員工將於4月30日周五裁員。
Trophaeum的董事總經理馬特·法雷爾今天下午告訴《倫敦食客》，弗蘭科代表這家餐廳的現任老板——連環科技投資者和房地產網站Zoopla的創始人——概述的情況，亞曆克斯·切斯特曼——“事實不正確”。法雷爾表示，他無法就爭議進一步置評，但他表示，他的公司已經表現出“解決問題的意願”。
與此同時，弗蘭科告訴Eater，上周五老板和房東舉行了一次會議，哈裏·摩根試圖在租金債務上取得讓步，這些債務是在2020年積累起來的，當時弗蘭科說，餐廳和熟食店要麼已經關閉，要麼以40%的產能運營。“房東不想降價，也不想協商降價，”弗蘭科告訴Eater。
這位經理接著補充說，從本周五開始，他將“失業”——“對我們這些員工(四名廚師和兩名經理)來說，一切都結束了。我不知道那種感覺，”他說。“我從來沒有失業過。”
商業作家兼會計策略師尼克·萊文說，今天在推特上這家1948年開業的熟食店提供北倫敦最好的雞湯。後來，他宣布“今天我不想去別的地方吃午飯。”事後，他告訴Eater，餐廳下午1點就爆滿了，“大多數員工都已經找到了新工作。”他還說，一名工作人員告訴他，房東“在整個大流行期間收取全額(租金)，而且還想加收(租金)，這讓他們別無選擇。”
“在一天結束的時候，我們將無法盈利，”弗蘭科在午餐時間說。“我們向供應商、能源賬單和員工支付費用——我們的收入足以收支平衡，所以如果我們必須支付(全額)租金，我們就賺不到錢了。”
雖然這場糾紛的性質尚不清楚，但似乎Trophaeum的使命是重塑聖約翰伍德(St. John’s Wood)——倫敦北部一個綠樹一蔭的高檔住宅社區，就像它在梅菲爾區(Mayfair)阿爾伯馬爾街(Albemarle Street)從事豪華“建築”一樣。在一篇題為“聖約翰森林的再開發。”發布於2020年1月，奢華倫敦他寫道:“聖約翰的樹林高街目前正在Trophaeum的幌子下經曆著微妙而獨特的轉變。”
在信中，法雷爾談到了“讓所有人都和我們一起踏上旅程”是多麼“絕對重要”。他們一直在做的事情相當簡單，如果不是便宜的話:《奢侈倫敦》報告稱，在2016年至2020年期間，Trophaeum在聖約翰伍德高街上收購了37處房產，因此擁有約60%的房產。雖然政府對像Cafe Rouge或Carluccio’s這樣的連鎖餐廳毫不留情——“Carluccio’s被支付了84萬英鎊的遷出費”——但對那些在這一地區的特色中發揮作用的企業卻有一定程度的感傷。
嗜磷菌的到來也是有原因的2018年Corbin和King’s Soutine在街上。然而，《奢侈倫敦》雜誌寫道，“所有這些變化並不意味著一場革命”，法雷爾說，哈裏·摩根這樣的企業“在倫敦僅存的真正的‘城中村’之一的未來將發揮重要作用。”
本周之後，它將在哪裏離開熟食店和餐廳仍不得而知。但是，弗蘭科告訴Eater London，切斯特曼將保留該品牌的權利，盡管他不知道未來這家餐廳和熟食店是否會在倫敦的另一個地方重新開業。