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了下:

倫敦一家傑出的麵包房十年來一直提供輕麵包

自2011年以來,泰特特工廠一直在悄悄地為南伊林的城市製定標準

泰托特工廠的蛋奶盤
泰托特工廠的蛋奶盤,快炸裂了
Michaël Protin/Eater London

Tetote工廠慶祝伊靈十年來無與倫比的法棍麵包和平底鍋

絕對的倫敦最好的麵包店已經在南伊靈路悄然過了十歲生日。富田英佑(Eisuke)和富田智惠(Tomoe Tomita)的Tetote Factory於2010年在溫布利的太平洋廣場(Pacific Plaza)開業,盡管工廠關閉,並於2011年搬到了南伊林路12號(South Ealing Road),但其他方麵幾乎沒有改變。它簡潔、周到、精明的菜單上有鹹的和甜的日式平底鍋,配以shokupan和一些無與倫比的傳統法棍,展示了Eisuke的嫻熟技巧和幽默感:在英國把熱狗鍋稱為“香腸卷”是一個邪惡的喜劇天才的作品;在同一個麵團上堆上炸雞、燒烤醬和蛋黃醬,真是邪惡的烹飪傑作。它以一種典型的低調而大方的方式來慶祝這個節日,向顧客分發含苞待放的球莖,讓他們自己種植。請繼續關注它在倫敦西部生活的口述曆史。

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Tetote工廠

英格蘭伊靈南路12號W5 4QA 020 8579 8391 訪問的網站

老斯皮塔菲爾德市場

商業街16號,英格蘭E1 6EW 020 7375 2963 訪問的網站

大廳

地址:英國,Brushfield街65A, E1 6AA 020 7101 0093 訪問的網站
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