Tetote工廠慶祝伊靈十年來無與倫比的法棍麵包和平底鍋
絕對的倫敦最好的麵包店已經在南伊靈路悄然過了十歲生日。富田英佑(Eisuke)和富田智惠(Tomoe Tomita)的Tetote Factory於2010年在溫布利的太平洋廣場(Pacific Plaza)開業,盡管工廠關閉,並於2011年搬到了南伊林路12號(South Ealing Road),但其他方麵幾乎沒有改變。它簡潔、周到、精明的菜單上有鹹的和甜的日式平底鍋,配以shokupan和一些無與倫比的傳統法棍,展示了Eisuke的嫻熟技巧和幽默感:在英國把熱狗鍋稱為“香腸卷”是一個邪惡的喜劇天才的作品;在同一個麵團上堆上炸雞、燒烤醬和蛋黃醬,真是邪惡的烹飪傑作。它以一種典型的低調而大方的方式來慶祝這個節日,向顧客分發含苞待放的球莖,讓他們自己種植。請繼續關注它在倫敦西部生活的口述曆史。
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昨晚在酒吧推拉門的時候有點尷尬。太匆忙了。一個巨大的歡迎回到無盡的小屈辱被感知!!
——伊莫金·西騎士(@ImogenWK)2021年4月13日