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現代倫敦最具裝飾和創意的餐廳集團之一將在2022年繼續在美食酒吧領域的探索，屆時米其林星級梅菲爾區(Mayfair)熱門景點背後的JKS集團競技場-開設了第二家酒吧，位於菲茨羅維亞的喬治廚房的桌子廚師James Knappett和酒吧老板Dominic Jacobs。
今天，11月25日星期四，“曆史悠久的菲茨羅維亞酒吧將重新開業喬治在大波特蘭街，”一份聲明寫道。這是JKS今年第二次與Knappett在菲茨羅維亞的米其林二星級餐廳Kitchen Table合作今年早些時候，切爾西國王路上的Cadogan Arms．
喬治酒店是一座三層樓高的18世紀二級保護建築，北端設計公司對其進行了廣泛的修複，並由JKS和代理公司對其進行了品牌改造Dynan設計工作室．酒吧將分兩個階段重新開放:首先，一樓將作為酒吧正式開放，供應桶裝啤酒、精釀啤酒、雞尾酒和桶裝葡萄酒，以及“向酒吧的曆史主理人致敬的大量威士忌，包括迪倫·托馬斯(Dylan Thomas)和布蘭登·貝漢(Brendan Behan)”。
雅各布斯說:“一樓的修複工作重點是加強場地豐富的建築，通過藝術、設計和建築特征向其18世紀的根源致敬。”
由Knappett設計的酒吧食物菜單將包括經典的英國經典，如經典的Ploughman 's;野雞開心果醬;炸蝦片配豌豆泥;還有大黃酥配蛋奶沙司。
在新的一年裏，樓上的喬治餐廳(Upstairs at the George)將開業，成為Knappett旗下一家更正式的坐下來吃飯的餐廳。關於這個地點的細節還沒有被分享，盡管Knappett本人不太可能會在廚房，因為他在kitchen Table的承諾。
JKS餐廳，包括一些最著名的，受人追捧的，在城市中備受尊敬的品牌，包括Gymkhana, Trishna, Brigadiers和Hoppers;它是Bao, Lyle 's, Kitchen Table, Berenjak和Sabor的主要投資者。它保留了六顆米其林星以及最新米其林指南中的三家Bib Gourmands。
2021年，該集團已開業梅菲爾的Bibi，鮑在肖爾迪奇，唐人街的越南平民餐廳，並將重新啟動備受矚目的拱廊美食堂2022年年初(此前11月的開館時間被推遲)。