弗洛倫斯·梅·馬格拉諾克和奧馬爾·沙阿的菲律賓肮髒冰淇淋店Mamasons一直大獲成功,他們將開一家新的麵包店在肯特鎮公路上,這裏已經成為他們無可爭議的領土。帕納德拉將打開之間莫伊莫伊島,西非和加勒比餐廳,和瓜納巴納,二人的拉丁加勒比餐廳,提供麵包,糕點,和誘人的特色飲料範圍。這將使Maginhawa集團的場館增加到6個。
最初的菜單承諾是煎蛋;Pan de coco;還有ensamayada,一種甜膩的麵包,配上奶酪的鹹味。飲料的靈感主要來自甜點,包括紅糖芋頭波巴;草莓拿鐵冰沙;再來一杯布科班蘭冰沙。Maglanoc還在開發一種平底鍋麵包,打算將其命名為Panadera麵包,與鹹牛肉或雞蛋沙拉三明治和ube甜甜圈一起,後者在肯特鎮和唐人街的Mamasons都很受歡迎。
瑪格拉諾克和沙阿開始記錄這個過程在YouTube上打開Panadera甲板烤箱和覆膜機到達時,倫敦剛剛進入第四級冠狀病毒限製措施,然後是封鎖。這家麵包店的開業是Mamasons烘焙食品大量湧入的自然趨勢,最初是ube bilog——平底鍋冰淇淋——後來擴展到ube或milo餡的甜甜圈;ube-hued布朗尼;還有布哥派。
這家麵包店的Instagram賬戶已經調侃了菲律賓風格的羊角麵包,並宣布咖啡將由格雷酒店路的咖啡烘焙商提供催化劑.它還將繼續Maglanoc和Shah的身份建設,通過倫敦的烹飪萬花筒折射出菲律賓的遺產和傳統,使他們的餐廳、冰淇淋店和現在的麵包店成為這座城市最具前瞻性的地方。
由於封鎖推遲了計劃,就像首都的許多餐館一樣,外賣似乎要在2月份的一段時間才能開業。更多的很快。