托馬西娜邁爾斯的“墨西哥”連鎖餐廳Wahaca將關閉四個倫敦網站

Wahaca,連鎖餐廳服務托馬西娜邁爾斯,來自墨西哥的食物廚神聲譽,將關閉四個倫敦餐館作為回應的一部分新型冠狀病毒大流行。餐廳在費、布裏克斯頓、肯特鎮,和聖保羅將關閉,以及全國其他6人;品牌也將達成debt-cancelling應對債權人,或稱為公司自願安排(CVA)。

邁爾斯和聯合創始人馬克塞爾比今天早上在一封電子郵件中向員工宣布了這一消息,8月26日,被推動。在宣布關閉之前,他們被描述為“一個將多年來治愈的傷疤,“他們說:

“上次我跟你們很多人對未來是什麼樣子當我們剛剛推出新值2月與巨大的能量和興奮,增長我們的餐廳是驚人的水平,我們有一個新餐館排隊打開和倫敦Wahaca剛剛被評為最受歡迎的餐廳品牌最新的民意調查中。”

“我們也剛從墨西哥回來的很多團隊,填滿Tommi的靈感,我的國家,它的人民,尤其是其驚人的食物。”

最直接的靈感來源是瓦哈卡州,墨西哥城市和直轄市在Anglicisation機器旋轉給餐廳的名字。第一個餐廳在考文特花園開業,2007年,邁爾斯和塞爾比在2006年創立了業務。在過去的13年,鏈式開了27個餐館和,到2016年,倫敦發現自己處在一個“taco革命”,它並不是真的有,隻有選擇不是Wahaca炸玉米餅。的數量指出墨西哥餐廳指出墨西哥餐廳的數量增加,而擁有和經營的墨西哥人也慢得多,明顯的例外La Chingada在薩裏郡碼頭和禽祝你快樂Netil市場最近添加到景觀,加入家人在Walthamstow驢和聖Remedio在柏孟塞。

雖然Wahaca一樣容易受到新型冠狀病毒大流行其他連鎖關閉,意大利咖啡館胭脂和貝拉來問和Zizzi——如果誇大了私人股本比披薩快遞或拜倫漢堡——這是在一個特定的綁定。超過的,原來的賣點——將“陽光和炸玉米餅”和以前看不見的“街頭食品”文化到倫敦,現在感覺令人不安的不合時宜。它已經放棄了“街頭食品”綽號為“市場吃,”但不是之前達到一定程度,據報道每年銷售三百萬炸玉米餅。

在最近一段時間,它是一個嚴厲批評不清楚,過時的“吃飯和短跑”政策報應來當服務員告訴客戶,他們將收取全部費用沒有支付的一個表。公司的矛盾,困惑的最初的反應,客戶過來差,邁爾斯的個人社交媒體賬戶和公司的社交媒體帳戶似乎在爭論將會發生什麼。

塞爾比和邁爾斯認為他們給員工說:

這是我真正最難的電子郵件發送和過我真的遺憾,你都接受它。我道歉毫無保留地受影響,再次感謝你為我們所做的一切。雖然小調解請知道你幫助Wahaca深受喜愛的業務今天,你將會非常的曆史和它的DNA。我相信我們將繼續實現神奇的事情,但今天我們暫停,說謝謝所有神奇的人離開我們。我們將真正的想念你,問你,請保持聯係。

他們說他們要拯救影響工作;目前尚不清楚有多少員工被裁員。食者Wahaca聯係確認。

La Chingada

5 Versigny街,以色列國防軍75018 61年01 42 59 37 訪問的網站

禽祝你快樂

13-23韋斯特蓋特街,英格蘭E8 3 rl 07479 478722 訪問的網站

聖Remedio

托雷街152號,英格蘭SE1 2圖 020 7403 3021 訪問的網站

披薩快遞

叫路399號,英格蘭E6 2 jt

家在驢

伍德街98號,英格蘭E17 3 hx 訪問的網站