這個每周專欄建議倫敦周末可以嚐試的餐廳。有三條規則:餐館不能出現在任何一份榜單上食客倫敦38基本地圖,或每月更新的熱圖,且建議地點必須在第一區以外。需要更多的倫敦餐廳推薦嗎?前往嚐試餐廳推薦檔案。
永大
如果說永業是為未來漫長的幾個月儲備方便麵的最佳地點,那麼永泰就是無視建議、去吃不負責任的活動點心的最佳地點:生日餃子、慶祝餃子、社交餃子、成人禮餃子;和合適的人一起甚至是葬禮後的餃子。就像馴鹿咖啡它附在榮業餐廳,專為“不做大就回家”的家庭群體而設計:一整隻乳豬隻需200英鎊就能提前預定,對於任何超過10人的餐桌來說,這當然是值得考慮的。
它的分量可以作為一份非常好的烤肉菜單的亮點,長長的焦糖棕色脆皮掩蓋著柔軟的豬肉絲。蔬菜充分發揮了炒鍋的力量,豌豆苗用大蒜快速煎熟,新鮮而有煙熏味,水煮雞上菜時體溫溫熱,玉米呈黃色,薑和蔥的香味沁人心脾。在點心菜單上,它值得你稍微走一走:一塊糯米塊塞進包狀的包子裏,就像一個可食用的托馬斯·赫斯維克種子館,而張有趣的是,裏麵塞滿了腐竹皮和蝦仁,又脆又軟。最讓人印象深刻的是未填餡的平底鍋煎張fun,就像鬆軟的gnudi和pierogi的混合體,平淡無奇,但上麵有豬肉、洋蔥和蝦的調味品。這是對任何否認這一點的人的小小回擊張好玩的都是餃子.- - - - - -喬納森·納恩
西路6LN,奇威道395號,永業商務中心2室
艾爾丁Alaesh
對大多數企業來說,在Instagram上既真實又吸引人很難;巴拉迪做到這一點很輕鬆,他承諾提供世界上最好的沙拉三明治、鷹嘴豆泥和薯條,將食客吸引到Temple Fortune餐廳。在Balady Alaesh的幫助下,Oz Sabbo找來了他的好朋友Shachar來煮肉,很快還會煮魚,這種摩洛哥風味既鞏固了整個品牌,又擁抱了他的猶太血統。其中最突出的是用摩洛哥走私的辣椒製作的merguez;pargit(春雞腿)淋上哈裏薩辣醬和檸檬;arayes是肉醬皮塔烤架的混合體;還有摩洛哥雪茄,一種裹在酥皮裏的蓬鬆的肉絲。奧茲是一個正直的人,他把朋友、家人、員工、客戶和供應商的幸福放在首位:Instagram上的故事可以證明這一點。- - - - - -將軍費羅茲Gajia
芬奇利路756號,坦普爾財富NW11 7號
皮塔餅!
英國烤肉串獎有點奇怪——它們的存在本身就很奇怪,因為許多英國人把烤肉串——尤其是土耳其烤肉串döner——當作周五晚上醉酒的飼料或宿醉的食物,幼稚的笑話和影射的笑柄。更奇怪的是,這道著名的肉菜還衍生出了素食版,上周,一家銷售這種肉串的連鎖店在肖爾迪奇區(Shoreditch)的分店獲得了“倫敦最佳外賣”烤肉串獎項。
一個土耳其肉食愛好者剛成為素食主義者什麼皮塔餅!在肖爾迪奇現已關閉的the Pump酒吧;此後,它又在肖爾迪奇和克羅伊登的Boxpark開業。這家小而受歡迎的卡姆登分店主要是一家外賣店,但內外都有一些座位。döner烤肉串是用蘸有少量香料的醬汁醃製的大豆塊做成的,用錫箔紙緊緊包裹著現場剛烤好的溫熱薄烤串——現在已經沒有多少烤肉串店這麼做了。
黃豆塊可能看起來肉多,但嚐起來沒有肉的味道;相反,它們柔軟多孔的質地非常適合吸收其他味道。在這裏,每一口都不同於紅白菜、黃瓜和生菜絲的嘎吱聲;好辣椒醬的活潑熱辣;醃整的湯jalapeños;還有紅洋蔥的辛辣味道和用大豆酸奶做成的大蒜沙拉奇,在這裏吃起來和普通酸奶沒什麼兩樣。附帶的薯片又短又薄,非常脆。是的,絕對值得一個獎項。- - - - - -Sejal Sukhadwala
89-91 Bayham Street,卡姆登NW1 0AG
Sarap
在贏得布裏克斯頓廚房的競爭對手去年,菲律賓餐廳Sarap在布裏克斯頓市場街(Brixton’s Market Row)做了6個月的常駐實習,如今它終於開了第一家獨立餐廳。廚師Budgie Montaya堅持提供簡短而簡潔的菜單,看起來與之前在Soho的Sun and 13 Cantons駐店的菜單基本相同,但在這裏和那裏有一些季節性的變化,比如酸辣魷魚四鋼湯和烤市集魚。由於場地小,廚房更小,他能提供的東西很可能有限——畢竟這是一個競賽獎。不過,別擔心:像慢烤玻璃皮萊雄萊姆波和菠蘿蜜土豆阿多波這樣的大熱門仍然存在。自2016年以來,Budgie一直懸掛菲律賓國旗,傳達的信息是“菲律賓食物不是一種趨勢”,從食物的質量來看,他的這句話將永遠保持下去。- - - - - -安琪拉回
倫敦布裏克斯頓市場街14DSW9 8 ld
Morso Kensal Rise
在冠狀病毒爆發後,意大利餐館沒有像中國餐館那樣受到同樣的打擊,但也未能毫發無損。假設NHS的建議允許這個周末有一個短暫的喘息,那麼沒有什麼比支持南漢普斯特德備受喜愛的Morso的第二分支更好的選擇了。專營意大利麵和格拉巴酒的original提供大量新鮮製作的意大利麵,價格不到10英鎊,與之競爭Padella餐館裏的碗排了很久的隊。位於Kensal rise的新分店並沒有偏離原來的太遠,在同樣時尚但舒適的空間裏提供幾乎相同的菜單。所有可愛的小點綴也都在那裏,鮮亮的橙色蛋黃在奶油菠菜巢中間的意式餃子,免費的燒焦的意大利恰巴塔麵包片和新鮮的乳清幹酪,成堆的脆番茄和鮮亮的綠豌豆和羊乳幹酪purée和黑天鵝絨般的巧克力撻,甜迷迭香馬斯卡波尼。- - - - - -萊拉拉蒂夫
張伯倫路43號,Kensal Green NW10 3NB