今年11月，倫敦最受歡迎的台灣包店Irreverent Bakery將開張

保該公司在開業前透露了更多細節即將開放在潘克拉斯廣場，國王十字車站．

由於新型冠狀病毒大流行，該集團原定於春季開業的時間被推遲了，由張爾辰(Erchen Chang)、盛達(Shing Tat Chung)和鍾偉霆(Wai Ting Chung)創立和運營的第四家永久分店將被命名為Cafe Bao，將於今年11月開業。這是這是一家全天營業的餐廳，靈感來自yanyshoku料理，被描述為“一種在亞洲咖啡館常見的西式烹飪的懷舊風格”。它還將從台灣最古老、最具標誌性的餐廳——西班牙舞和老的一樣不見日本的茶室和咖啡店。

作為第一報道由標準晚報Cafe Bao將是該集團首家提供早餐的門店。供應到中午的菜品包括包麵包，配糖漿和黃油;烤豬肘粥派;還有培根，雞蛋，奶酪蔥煎餅。該公司還推出了漢堡包、龍蝦包和基於“孤獨男人”設計的布丁，“孤獨男人”設計已成為其經常出現的手提袋的標誌。

該網站還將在“Bao烘焙商品”類別下，將經常在Bao的創意社交媒體平台上看到的創作呈現出來。這些套餐包括豬肉派包子、鹹蛋鬆餅包和泵街巧克力鹹焦糖包餅幹，還有一種叫披薩包的東西。所有這些都可以在“外帶”櫃台吃或帶走。

新的開業也將合並大米的錯誤這是包包包在封城期間在其網站上推出的品牌流暢的配送中心。

關於新開張的餐廳，創始人兼美食藝術總監Erchen Chang說:“Cafe Bao的靈感來自yyshoku美食，一種通過亞洲視角解讀西餐的方式。

“這種烹飪風格總是能引起我們的共鳴，讓我們感到很懷舊。最近去了台北、香港和大阪之後，我們意識到我們想讓它活起來。”

2013年，在哈克尼的Netil市場推出的一個小型街頭小吃攤Bao立即獲得了狂熱的地位。目前，Bao在倫敦有三家提供全方位服務的永久性門店:列克星敦街，Soho區(2015年);風車街，菲茨羅維亞(2016);而且區市場(2019)，去年獲得了倫敦美食家最佳設計餐廳獎．該集團還在唐人街經營著徐茶館(Xu Teahouse)競技場JKS餐廳的老板。

四方

競技場

英國，阿爾伯馬爾街42號W1S 4JH 020 3011 5900 訪問的網站

四方

徐

魯伯特街30號，英格蘭W1D 6DL 020 3319 8147 訪問的網站

四方

保

83 Rue De La Gauchetière Ouest, Ville-Marie, QC H2Z 1C2 (514) 875 - 1388

區市場

8南華克街，英格蘭SE1 1TL 020 7407 1002 訪問的網站