本周末去薩裏碼頭，讓那些懷疑塔可的人安靜下來

這個每周專欄建議倫敦周末可以嚐試的餐廳。有三條規則:餐館不能出現在任何一份榜單上食客倫敦38基本地圖，或每月更新的熱圖，且建議地點必須在第一區以外。需要更多的倫敦餐廳推薦嗎?前往嚐試餐廳推薦檔案。

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La Chingada

薩裏碼頭可能已經以擁有幾家很棒的越南餐廳而聞名——包括保齡球館停車場的Cafe East——但就在聖誕節前，一家墨西哥餐廳在下路開張了。倫敦對美味的墨西哥卷餅的渴望是輕描淡寫的:它很樂意用每一家獲得《廚藝大師》(Masterchef)冠軍的墨西哥式推出的卷餅來換取洛杉磯卷餅一號(Los tacos No.1)為紐約所做的事情。沃爾特·奧皮茨(Walter Opitz)創建了自己的taquería網站，讓墨西哥人在煙霧中嚐到CDMX的甜頭，讓他們能夠坐在櫃台上的凳子上吃上幾個玉米餅，在奇蘭加人(墨西哥城人)和他們的玉米餅機(墨西哥卷餅機)之間建立起神聖的紐帶。他想與薩裏碼頭的人們和拉丁裔社區的廚師們建立聯係，在一個比牧師廣場的浴室走廊還小的空間裏歡聚一堂。

阿爾帕斯特(Al pastor)是最受歡迎的選擇，但suadero是墨西哥玉米卷的首選:牛腩肉煎至鮮嫩，簡單地切成小塊放在玉米餅裏，配上清澈的白洋蔥丁、切碎的香菜和額外的烹飪汁。一個交通燈不斷變化的薩爾薩選項是可適當定製。對奧皮茨來說，每個周日都是快樂的一天，因為菜單上出現了一次性的特色菜:夾肉片的墨西哥餡餅、rosca de reyes——國王蛋糕;周日的紅玉米卷餅，還有他最喜歡的雷萊諾辣椒。La Chingada大概可以翻譯成“what the hell”，或者更糟的意思，瀏覽它的網站會讓食客穿越它的七層地獄，一邊走一邊喊，但這沒關係。滿意地離開拉清加達的感覺更接近於“太棒了”。”- - -將軍費羅茲Gajia
206 Lower Road，倫敦SE8 5DJ

Bühler和公司

幾年前，新西蘭出生的姐妹梅格和羅茜開設了這家素食咖啡館Bühler，因此得名，這家位於沃爾瑟姆斯托的素食咖啡館因其優質的咖啡和豐盛的無肉早餐而受到當地人的喜愛。它的前部可愛而舒適，有單色瓷磚、輕木家具和出售的當代藝術品;雖然後麵的溫室比較破舊，但它目前正在重新裝修。它最初是一家白天的咖啡館，開始在晚上營業，但現在已經恢複到隻在白天營業——這是個好消息，因為早午餐和午餐是它最擅長的。由另一名廚師烹飪的晚餐菜單過於豐富，其中包括一些世界各地的菜肴，如匈牙利galushka餃子和馬斯卡彭幹酪，以及包魚(豆腐製成的“魚”)，但白天的食物比較一致。這是一種相當標準的搭配吐司的食物:鱷梨、雞蛋、羊乳酪和哈羅米，還有令人驚訝的薄片帕拉沙代替了結實的酸麵包;還有一些國際食材在菜品中客串亮相，比如泰式蔬菜和腰果豆腐，以及煙熏切達幹酪、水牛辣醬、醃紅卷心菜、韭菜酸奶和豆瓣菜的藜麥蛋糕。這裏的食物製作精美，物超所值，員工非常友好。-Sejal Sukhadwala
清福德路8號，沃爾瑟姆斯托，郵編:E17 4PJ

吃越南

倫敦總是有能力給人驚喜。La Chingada的令人愉快的震撼，一個真正體麵的墨西哥薄餅店存在於M25 - other的範圍內炸玉米餅，這意味著晚上的下一餐可能會是你以前最喜歡的一餐，在“吃越南”(Eat Vietnam)尋找性價比最高的餐廳指南後，總有可能會有一個不愉快的驚喜:返回的晚餐不符合記憶。幸運的是，那一桌懷疑托馬斯的人都平靜下來了。Banh khot是一種用麵糊和蝦做成的小蛋糕，人們還記得它:軟、黏、甜。在倫敦幾乎沒有人做這道菜。但真正讓人印象深刻的是那些聽起來平淡無奇的菜肴。

被描述為“烤架上多汁的羔羊肉”的食物一百次中有九十九次都非常無聊，但這裏是正宗的巴恩斯利羊排，醃到骨頭，炒得恰到好處，所以最後一口酥脆的焦糖脂肪是今晚最甜、最令人滿意的一口。那要多少錢布萊克？油炸的海鯛腹上露出一層漂亮的銀色外殼，剝去肉幹的外殼後，裏麵仍然是乳白色的。頭一直被挑，直到賬單來了。蔬菜鑒賞家們對這道簡單的牽牛花沒有一句批評的話。“吃越南”與金斯蘭路上的大多數地方有什麼不同?La Chingada與倫敦幾十家平庸的墨西哥卷餅生產商有什麼不同?答案很簡單:他們仍然在乎。- - - - - -喬納森·納恩
伊夫林街234號，Deptford SE8 5BZ

Parseh

從丹麥山車站往上走就是一個新的伊朗景點，叫做Parseh。店主阿裏大約三年前搬到英國，他說他在聖誕節前開了這家店。他每天早上都煮米飯、燉肉和碎雞肉桑布沙，對於那些從坎伯韋爾以外到德威奇觀看冠軍山哈姆雷特演出的人來說，這家店是理想的位置。Parseh與其說是餐館，不如說是咖啡館，不過你可以在裏麵吃飯。期待著香米，藏紅花金色，或蔬菜版本的精致切片西葫蘆和上等香草珠寶。印度香飯的羊肉聞起來和其他菜一樣香濃，而咖喱雞的肉塊已經從骨頭上輕輕分離出來，味道濃鬱。別忘了帶上前麵提到的桑布薩克，它們又大又脆，是一種完美的足球零食。隻收現金，但必要時他會接受蒙佐的轉賬。- - - - - -喬什·巴裏
51丹麥山，坎伯韋爾SE5 8RS

桁端

Yardarm是一家小而漂亮的社區餐廳，位於萊頓市一條非常漂亮的街道上，是士紳化的典範。但是，這並不意味著它不好。Yardarm的餐廳一側舉辦了許多住宿和彈出式活動，直到2019年秋季，老板Dan的兄弟Joe永久接管。菜單很簡單，每天都有變化周日烤肉特別好吃!有很多配菜的肉類或蔬菜選擇，比如烤到完美粉色的烤羊肉片，帶酥皮的羊肉派，檸檬黃油土豆，玉米粥和羽衣甘藍。絕對的盛宴，供人分享。一切都很漂亮。——安娜·蘇蘭·馬辛
弗朗西斯路238號，雷頓區E10 6NQ

吃越南

英國，伊夫林街234號，SE8 5BZ 020 8691 9888 訪問的網站

桁端

英格蘭弗朗西斯路238號，郵編E10 6NQ 020 8556 2444 訪問的網站