周末去5家餐廳試試

這個每周專欄建議倫敦周末可以嚐試的餐廳。有三條規則:餐館不能出現在任何一份榜單上食客倫敦38基本地圖，或每月更新的熱圖，且建議地點必須在第一區以外。需要更多倫敦餐廳推薦嗎?前往食客倫敦這周末去五家餐廳試試檔案。

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Banaadiri

美食媒體善意的謊言之一是移民餐館的歌謠，說每一家餐館都必須由一位大廚或一位才華橫溢的阿姨憑肌肉記憶烹飪，在一個新的國家發揮他們的技能，以取悅新觀眾;編織一個民族的故事，一段記憶的故事，或者一個流散的故事。事實是:大多數餐館都是為了生存，老板要謀生，顧客要填滿一天。Banaadiri是一家擁有四張桌子的索馬裏餐廳，它隻是阿克斯布裏奇路(Uxbridge Road)上許多明白這個道理的餐廳之一。在餐廳裏，廚師不是主角，而是櫃台後麵的總廚，他充當著向廚房傳遞命令的樞紐，用索馬裏語取悅顧客。以一種奇怪的方式，與它的功利主義最接近的是那些delicious ella風格的咖啡館之一——選擇一種碳水化合物，選擇一種蛋白質，一點雞肉或一份鮭魚;除了這裏，它實際上是令人愉悅的。羊小腿肉呈完美的紫色，可以從骨頭上扯下來，塗上米飯或紅醬意大利麵，再撒上巴斯巴斯辣椒醬。在十分鍾內，你就可以進進出出，為接下來的一天做好準備。倫敦可能有更好的餐廳，但對很多人來說，很少有比這更重要的餐廳。喬納森·納恩
Uxbridge路342號，W12 7LS

Delhiwala

在西方國家有一種廣泛但不正確的看法，認為南印度菜主要是素食，北印度菜多肉。事實遠非如此事實上，印度素食率最高的地區之一是旁遮普邦。這間寬敞的奶油和猩紅色的Southall餐廳café兼做味泰茶店，專營德裏的素食食品。茴香籽和大蒜能讓tinda(印度小南瓜)醇厚的果肉更有活力;還有軟炸丸子，除了一些切碎的洋蔥，其他都很普通，泡在一池薑黃金黃色的酸奶卡迪裏。胡蘆巴幹葉的苦味和草藥味讓火紅的黑鷹嘴豆的味道更加圓潤;karela裏麵有更多的苦味，裏麵塞滿了鷹嘴豆粉、洋蔥和香菜葉，不適合膽小的人。旁遮普的parathas相當大，裏麵幾乎沒有花椰菜的小花和磨碎的毛利蘿卜從邊緣溢出來。店裏的味泰酒和零食都是現場製作的，顧客可以在櫃台上來回走動，查看擺放在各個桌子上的展品來挑選。- - - - - -Sejal Sukhadwala
國王街11號，UB2 4DG(在豪恩斯洛和特威克納姆也有分店。)

魚休息室

炸魚薯條通常是海邊的最佳選擇，但從冷港巷(Coldharbour Lane)漫步片刻，就會發現這個真理在城市裏有個例外。是的，咆哮的聲音來自布裏克斯頓山，而不是南海岸的海浪，然而這裏有如此美妙的鹽水，無論是鱈魚、鰈魚、鰩魚還是黑線鱈，都是新鮮的魚，很容易原諒這裏沒有浸泡的機會。

真正重要的是那無可挑剔的酥脆細膩的麵糊和乳白色的魚，它可以多花一英鎊烤一烤，不過誰會放棄麵糊呢?薯片有拇指那麼粗，很蓬鬆。適當的辛辣韃靼醬是自製的，骨髓脂肪糊狀豌豆也是如此;更棒的是，還有幾罐醃蛋和醃黃瓜。這裏的服務也非常熱情好客:一個吃炸魚薯條的好地方，可以在看完電影、泡吧、購物或其他什麼都不做的時候。-Sudi Pigott
布裏克斯頓山99號，SW2 1AA

Terra Terra

這家新開的意大利餐廳位於不太知名的O2中心對麵，是自由職業者的夢想。它整天開放，是一片平靜的小綠洲，布滿灰塵的陶土和粉紅色色調，貼心的軟墊天花板軟化了音響效果。早上6點半開始。，it serves up excellent expressos alongside freshly baked pastries and breads. The breakfast menu itself kicks off at 7.30a.m., with the requisite eggs benedict/florentine/royale alongside some more Italian offerings like a fiery ‘nduja scrambled eggs with basil and a hint of Amalfi lemon. During the day it’s a short menu of conservative smallish plates; a few pastas, salads and pizzettes. Cacio e pepe arancini are low on pepe, but impressively crisp and packed full of sweet rich pecorino. The ricotta cannolo is an irresistible little treat, flavoured with dark chocolate and orange. This is a perfect place to settle in for a few hours with a laptop, ordering little bit by little bit. —萊拉拉蒂夫
北西3號及5JB芬奇利道120號

Mushtaq Sweet Centre

嚴格意義上說，這不是一家餐廳，但這家小糖果店專營傳統的南亞味泰，比標準的jalebi和gulab jamun更好。巴菲，一種由煉乳和酥油製成的軟糖狀甜點，在這裏用傳統的水牛奶製成，這是倫敦現在唯一一家可以找到這種主食的商店，而且還使用了必不可少的配料。它使糖果充滿了濃鬱的奶油味——單獨食用是完美的，或者在東漢姆的豐饒的餐館裏漫步後作為一道令人愉悅的甜點。- - - - - -Shekha Vyas以及
高街北350號，莊園公園E12 6PH

魚休息室

英國布裏克斯頓山99號，SW2 1AA 020 8678 8755

Delhiwala

英格蘭國王街11號UB2 4DG 020 8574 0873