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倫敦粥商進軍博羅市場,後起之秀掌舵

來自Yardarm的亨麗埃塔·英曼(Henrietta Inman)將領導26 Grains的新餐廳stone Street

26 Grains餐廳將在博羅市場(Borough Market)新開一家餐廳,餐廳裏有寬麵條、沙拉和羊乳酪 26粒穀物[官方圖片]

受歡迎的倫敦麥片粥專家26 Grains將在其Seven Dials餐廳的基礎上再開一家新餐廳區市場.由亨麗埃塔·英曼(Henrietta Inman)經營的斯通尼街(Stoney Street)將全天開放,繼英曼在桁端在萊頓。這家餐廳還將提供糕點外賣,根據《熱晚餐》它將在Chez Michele花店和Wokit的舊址上開業,隔壁是著名的乳製品和奶酪烤麵包店Kappacasein。餐館在旁邊開張福羅,其中之一倫敦最熱門的餐廳,鮑的新博羅市場——在一個新的美食廣場開放之前,所有這些都表明了倫敦最古老的食品市場的特征發生了變化。

就算沒有26粒也會有。早餐主要是六種穀物和種子粥,裏麵有蘋果、黑莓、檸檬奶油、蝴蝶酸豆和膨化大麥,還有季節性的餡餅和糕點,這是英曼在倫敦東北部住所的標誌。午餐和晚餐基本上都是歐洲風味的小盤子,如今這種餐廳的菜品已經根深蒂固:溫暖的菊苣、梨和雷萊特——當然來自Kappacasein;佛卡夏三明治配鳳尾魚榛子黃油、枯萎卡洛尼羅幹酪、約克郡羊乳幹酪和水芹。在晚餐時,有新鮮的意大利麵;羊排配瑞士甜菜和塔雷吉奧;還有巧克力慕斯,所有這些都可能會出現在後麵的露台上。

石頭街計劃於今年10月開放。更多的很快。

百老彙市場

英國百老彙市場E8 4QJ

83 Rue De La Gauchetière Ouest, Ville-Marie, QC H2Z 1C2 (514) 875 - 1388

區市場

8南華克街,英格蘭SE1 1TL 020 7407 1002 訪問的網站

福羅

1 Bedale街,英格蘭SE1 9AL 020 3967 5418 訪問的網站

桁端

英格蘭弗朗西斯路238號,郵編E10 6NQ 020 8556 2444 訪問的網站
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