多產的百萬富翁餐廳老板理查德·卡林(Richard Caring)的Caprice Holdings將於今年秋天在傑米·奧利弗(Jamie Oliver)牛排餐廳燒烤(grill)的舊址上開設一家常春藤亞洲分店。布隆伯格Richard Vines在推特上發了一張照片昨天網站窗戶上的乙烯基唱片。它證實了有報道稱關愛組織接管了網站在7月。
這將是一秒鍾艾薇亞洲——去年在曼徹斯特首次亮相的品牌——為Caprice代言,這家餐廳集團是倫敦一些最富有、名人代言的餐廳的代名詞:性感的魚,34歲的梅菲爾,一種大型酒杯,光明啤酒館,J Sheekey哈利酒吧和安娜貝爾酒吧。但它是原作艾薇這家餐廳位於科文特花園(Covent Garden)的西街,正是它激發了Caring打破潮流、成功進軍休閑餐飲世界的靈感。迭代為“市場燒烤”,“花園”,“Brasseries”,而且“咖啡館”在美國,常青藤的分支機構在全美範圍內取得了巨大的成功轉出五年前。
常青藤在曼徹斯特與亞洲的聯係不過是對時代精神、有利可圖的食材和美學領域的玩世不讓的擴張——生魚、燒烤、柑橘、藝妓形象和毛絨麵料。根據網站,“Spinningfields (Manchester)高級廚師長……喜歡與亞洲食材、農產品和風味一起工作,因為他在亞洲大陸進行了廣泛的旅行。從前往柬埔寨和越南,到在東京築地魚市品嚐農產品。”
奧利弗烤肉店五月份關門了當他的餐飲集團倒閉時.它有2018年初,作為救援協議的一部分,這位名人廚師的集團被削減。他的母公司將其收購,使其姐妹網站皮卡迪利大街上的烤肉店關閉。
這家餐廳預計將在未來兩個月內開業。
更多的很快。
常春藤亞洲正準備在聖保羅的老Barbacoa舊址開業。pic.twitter.com/1wJuHzuYFE
——理查德·維恩斯(@Richardvines)2019年9月1日