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福羅
本周有五篇評論，從最好的到相當一般的都有。吉米Famurewa開始的時候，我們會去拜訪博羅市場一樓如今，這部電影似乎已成為評論家們的最愛。
這是一種“在意想不到和熟悉之間找到甜蜜點”的食物，它專注於一種神奇的煉金術，兼具“深思熟慮的現代精致和淩亂的、下巴滴水的快樂”。家庭酸麵包是“一種宗教體驗”的麵包，“像潮濕的蛋糕一樣柔軟，有一種新鮮的味道”。掛著豬油的鳳尾魚吐司是餐前的“微鹹上切”;同樣“活潑”的還有一對“冒泡的、軟塌塌的麵餅”。在主菜中，羊排骨集“迷人、金黃的焦炭和柔軟、肥美的多汁”於一身;在這些布丁中，棕色黃油蛋糕簡直就是“小小的，充滿酒窩的奇跡，綿軟的甜味”，它們的味道就像“你能想象到的最黏膩的太妃糖布丁的鏤空心髒”——簡直“令人震驚”。考慮到團隊的背景和“輕微的挑戰，非常熟練的方法”也在兄弟姐妹和基本倫敦餐館萊爾的肖爾迪奇， Flor很可能是“今年最不令人意外的成功餐廳”。但“這並不會讓它不那麼耀眼。”
Lume
從耀眼到僅僅非常明亮，撒丁島的新來者盧姆離開了Fay Maschler在櫻草山散發著積極的輻射
餐廳內部可能是“簡單而嚴肅的裝飾”，但食物卻有一種更陽光的氣質。韃靼羊肉配佩科裏諾幹酪乳劑聽起來像“一個有點奇怪的結構”，但“盡管它讓人吃驚，但它很管用”，羊肉“味道鮮亮”。兔肉肉醬意大利寬麵條“彎彎曲曲”，“美味可口”，“份量恰到好處，烹飪恰到好處”。珍珠雞配奶油土豆和黑鬆露“也很受歡迎”，尤其是“他們對土豆不吝嗇”。
其他地方也有一些吹毛求疵的地方:章魚“有點難嚼”;廚師對“嚼勁的咬頭”的偏愛，在某種程度上破壞了幾道意大利麵;無麵粉的巧克力蛋糕“相當沉悶”。但是，正確點單——並參與有關生物動力學酒單的談話，這是在這裏用餐的“相當一部分樂趣”——很難不被迷住。在這種“樸實無華”的設置中，有一些“迷人的過去”，也有一些不可否認的“快樂”。
Parrillan
先前的判決在Parrillan都流露出了相似程度的喜悅。但在喧囂變得如此炙熱之前，屋頂煤滴自燃，來了優雅的削弱在滋滋作響的烤架上澆點冷水。
在英國，要求人們支付“高價”在戶外自己做飯的想法可能並不“可怕”，但對登特來說，這肯定是“奇怪的”。不可否認，這裏的食物很不錯:坎塔布裏亞鳳尾魚是“非常好的，就像令人難忘的焦糖色奇跡”;印度薄餅“非常美味”;放在烤架上的各種蛋白質都是“無可挑剔的”。但也有一些奇特的地方是，一個地方擠滿了“像亞裏士多德·奧納西斯(Aristotle Onassis)和瑪麗亞·卡拉斯(Maria Callas)那樣在安提布海岸上揮金如土”的賭客，土豆要5英鎊，鳳尾魚要12英鎊，一個扇貝要9英鎊。登特總結道，人們可能會對自己做飯、為這種特權買單的想法感到“厭倦”。在這一點上，她猜測，Parrillan看起來不像一個巡回演講的天才。隻是看起來有點“傻”。
OKN1
本周的下一個目的地並不愚蠢，如果值得稱讚的項目有星星，那麼隸屬於新城市學院的合作廚房和培訓餐廳OKN1肯定會沐浴在五顆星的光芒中。正因為如此,瑪麗娜intuition希望任何批評都能本著所謂的“有益精神”加以對待。
由於教育也在菜單上，所以實際菜單內容廣泛也就不足為奇了。盡可能的一次經曆。“做得漂亮”的爆米花雞配甜玉米調味料，與烤蘆筍摩擦，配上“巧妙而精美的洛瓦奇蒜泥蛋黃醬”;這些菜之後是“相對簡單的”薩福克培根煎蛋——盡管被廚房“釘上了釘子”——這反過來又襯托出一盤“更複雜、更精致”的菜，裏麵有鱈魚、土豆、西班牙香腸和烤辣椒。
這可能不是“讓你大吃一驚”的烹飪，但不可否認的是，它是“好”的——“好，體麵，絕對值得我們所有的時間”。以至於“你根本不知道你已經在學生們手裏了。”最後用一個“和整個過程一樣甜”的紙杯蛋糕收尾，奧拉芙林對“未來的廚師”感到一絲希望，這也未嚐不可。鑒於某個半重要事件即將發生，“我們將需要盡可能多的人手。”
b h花園的房間
也許ok1可以派幾個學員去伯恩和霍林沃斯花園室——去傑伊·雷納的有些震驚的評論，他們當然不能做得更糟。
不可否認，這裏的景色“非常壯觀”。服務員很“好”。除此之外，這家餐廳幾乎犯下了所有你能想象到的“違背良好品味和禮貌”的罪行。這裏的食物簡直“糟透了”，是“對食物分量控製的殘酷實踐，也是員工積極性的失敗”。10.50英鎊可以買到4隻“硬而不調味的大蝦”和3隻“鬆而不熟的蘑菇”串在一起。10英鎊就能買到一份酥脆的羽衣甘藍沙拉，當你咬一口時，它“冰冷”的葉子“會把植物油漏進你的嘴裏”。14英鎊可以買到一顆烤過的花椰菜，烤得很不熟，“看起來就像煮過的花椰菜，一直被放在冰箱的後麵，或者是一個回收的冰淇淋桶裏，尋找著什麼用途。”有“棉花”雞，有“完全分開”的巧克力，還有對經典常春藤甜點的即興模仿，它是“一碗厚厚的、令人發膩的白巧克力湯，與被遺棄的漿果一起稀稀落落地上下浮動，它們失去了冰涼，快要被淹沒了。”基本上，這是很糟糕的，而且每人至少要花60英鎊，花在一份菜單上，就像“急切的爸爸跳舞”一樣。但正如這個令人沮喪的夜晚所表明的那樣，一個“試圖找到烹飪脈搏”的廚房，如果這樣做的時候“根本不明白自己想做的是什麼”，那麼它總是會遇到困難。