世界知名的米其林星級的奇西克餐廳已經關閉

Hedone,米凱爾Jonsson改變遊戲規則米其林星級西斯餐館,已經關閉了。前gastrotourist和美食博客開了餐館——獲得顯著讚譽tick-box-travel社區米其林和世界上最好的50——2011年,並已被迫收工後八年。自2012年以來,已舉行了米其林星。

大型酒店的報告今天,瓊森的引用了心理和生理造成業務對他和他的生意夥伴的妻子Aurelie Jean-Marie-Flore,近年來。

去年,食者得知瓊森計劃縮減的班次運行,和全方位服務品嚐菜單僅為國際客戶每月兩次;確實計劃時進行的餐廳不太正式它宣布了一項新的早午餐漢堡,菜單,今年3月。

瓊森,很長一段時間被認為是最有成就的貝克在倫敦廚師,享有該部門的增長在過去的18個月。以及提供他著名的白色和棕色的酵母,Hedone麵包店品牌擴展到viennoiserie和法式糕點,擴大其業務更大的網站在沃克斯豪爾開放專用零售麵包店的動態藤蔓在周末溫泉終點站。

Hedone,原之一38必不可少的餐館,用下麵的簡介:

老板米凱爾瓊森曾經是一個美食博客——周遊世界的微弱瘋狂但迷人地強迫尋求找出可以比最好的。他打開Hedone富裕的奇西克附近的2011年,已經學會了所有他知道在世界上最好的餐廳吃飯。毫不誇張地說,現在屬於自己的餐廳,選擇組。瓊森是變化無常的,因為他是才華橫溢;他品嚐菜單可以出奇的成就——韃靼牛排輔助薯條想象成生鹿,土豆冰淇淋和Oscietra魚子醬。

最近幾個月甚至幾年,餐館並不一定攜帶相同的精度,才華,也不新奇時這樣一個純淨的出處的癡迷。人跟上。實際上,餐廳和奇異的身份是如此依賴瓊森本人,曾經,他告訴大好客,“去年災難性的經濟…保證金已經好了。問題是覆蓋的數量。我們不是唯一的。”

Hedone

301 - 303年的奇西克大路,倫敦,W4 4 hh 訪問的網站