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的世界50佳餐廳名單,一個有問題的，未來的改革全球高端餐飲指數今天公布了51 - 120家“世界最佳餐廳”的名單，這是正式榜單的前瞻，正式榜單將於6月25日(周二)在新加坡公布。(在撰寫本文時，該公告隻披露了54家公司。)
在這份69家餐廳的榜單中，有四家倫敦餐廳上榜:唯一一家新上榜的餐廳是《Core》作者:Clare Smyth這家位於諾丁山的米其林二星級餐廳來自2018年備受爭議的世界米其林獎得主“最佳女廚師”由同一機構頒發。排在第66位。
原本由費格斯·亨德森和特雷弗·格列佛擁有的聖約翰教堂，今年將迎來25周年紀念，從第84位跌至第112位。
的勒格雷漢姆(Brett Graham)在諾丁山(Notting Hill)的米其林二星餐廳多年來一直是榜單前列的中流支柱，但如今已跌出前50名，排在第64位。這是一種趨勢，從2017年的第27位降至2018年的第42位。
在去年的長名單(當時它從51到100)，除了原來的餐廳，倫敦隻有兩家餐廳進入了第二梯隊聖約翰，Hedone由Mikael Jonsson在Chiswick創作，排在第82位。開創性的餐廳兩周前宣布關閉並因此完全退出了這個名單。
赫斯頓·布盧門撒爾的The Fat Duck餐廳曾是榜單第一名的中流砥柱，去年位列第74位，是榜單後50名中排名最高的英國餐廳。根據組織者的新規定，曾經占據榜首的胖鴨現在沒有資格投票。
與此同時，布盧門撒爾(和阿什利·帕爾默-瓦茨)的倫敦餐廳，赫斯頓·布盧門撒爾的《晚餐》在騎士橋文華東方酒店，同樣是米其林二星級去年一場火災後關閉了很長一段時間-跌出了前50名，排在第83位。去年排名45。
這對前50名本身意味著什麼一直很難預測。如果Lyle 's和丁香俱樂部(分別在2018年榜單上排名第38位和第33位)沒有保住自己的位置，那將是一個意外——Lyle 's的排名可能會略有上升。除非有令人震驚的新餐廳直接進入前50名(這是極不尋常的)，否則這將意味著五年來英國(和倫敦)躋身前50名的餐廳數量最少。
更多的很快。
更正:這篇文章的早期版本錯誤地表示，胖鴨餐廳在榜單上的位置未知，而事實上，根據新的50佳餐廳投票指南，該餐廳將永遠不會再出現在榜單上。