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Locanda Locatelli
自她的任命《星期日泰晤士報》2017年,碼頭intuition顯示自己比大多數人更願意在資本的檢查名貴婦以及它把戰爭——可能會發現沉溺於老式的奢侈品麗茲或俱樂部吹牛的人在帶一個她越來越小板和整潔的汁在倫敦東部。
這周輪到的梅菲爾機構Locanda,右路放倒,很容易想象某種溫和的意大利醒來臉上帶著微笑在接下來的幾天裏:每《星期日泰晤士報》的評論家——每吃倫敦——這是首都的重要寶石之一:食品和服務仍然非常“把眼淚”十七年打開後,“意大利麵尤其是”。穿著皺葉甘藍,韭菜,黑胡椒和Bitto奶酪,pizzoccheri“充滿威嚴地粗糙和質樸的”;意式餛飩del plin“微妙的和肉的健壯”;湯圓和牛肝菌隻是“天堂”。
如果secondi“異乎尋常地情結”——也許是為了米其林相比,像“不必要的”小4輪的飯,還有“卓越”顯示“在每一個細節”,從若有所思地去處種子西紅柿沙拉的“天使般地美好”cuisson一些烤鴨偶爾“慷慨的繁榮”像傳說中的麵包籃子(“太好了,這麼多”)。“冷”的房間可能沒有速度與資本的酒店行業,但在其他方麵的技能非常有才華的廚師“發光和結果在一個非常接近“神”的經驗。
Farzi咖啡館
事情少一點成功在幹草市場Farzi咖啡館,在那裏威廉·西特維爾連接的隊列微微困惑批評不令其時髦的“Farzified”反複出現的當代印度菜。
麵對一個菜單,“關於明確作為一個具有法律約束力的後盾”,西特維爾解決采取更傳統的路徑通過它,但是,在一個正在進行的一係列事件之一,餐館的主人應該獨自離開好嗎無疑,一些善意的免費菜最終成本Farzi咖啡館親愛的。這是一個恥辱,因為實際上的東西西特維爾訂單主要是“可愛的”:arancini“美味,五香精美有趣的幾口”;雞肉切成小塊是“奇跡般地溫柔”;一碗木豆是“深感黑暗和ghee-filled”。如果是很多,事情就會發現好——而是因為那些添加(鱷梨、蝸牛、神戶小屋派)的整體經驗更接近“強行塞給一個國際自助餐。”
掛鉤
快樂的共識,看看出租新人掛鉤,本周補充道吉米Famurewa滿足遊客的列表,包括迄今為止蒂姆•海沃德和恩典削弱。
當然,自然葡萄酒和塑料彩色陶器掛鉤有一定的“珍貴”,“可能是溫和的觸發對於那些想訂一個適當的表和吃晚飯在一個熟悉的方式”,但“暗地裏情結”的食物是“非常,非常好”(和“至關重要的是,快樂的在其執行”),其很難羨慕的地方有點得意。
鑒於其離robata燒烤,毫無疑問,烹飪是一種混合的“黑炭”和“鮮味face-slaps”:“豐富多汁”雞肝“解除”鮮辣根;聚束洋蔥“燒焦的糖皮”有一個慷慨的晃動的醃金橘yuzukosho;“豐滿”雞大腿配”相似,酸性“綠色辣椒醬。這些組件——就像釘本身——感覺”同時放鬆和狂躁地鑽”;它可能掃描“觸摸snacky和脆弱的”一些但這將是一個mischaracterisation:“錨定原則考究,deep-bore美味”的背後每一道菜可以確保他們總是超過部分的總和。Famurewa可能到達有點懷疑但有這樣“一心一意的,小音階輝煌”顯示他離開這裏真正“吹走”。
Seveni酒吧和餐廳
巨大的開銷感應軟管懸掛在Seveni餐廳,在大象和城堡,為類似目的——盡管吹的文字,務實。這個中國北方燒烤木炭架聯合為投機者提供了機會他們的食物從他們自己的安全表——因此煙是非常一個職業危害。
每傑伊·雷納,值得換的衣服:“mob-handed”,可以享受“非常多的吵鬧,雙肘擺得‘Pass-me-a-napkin’,‘我'll-have-another-beer’,“那是個什麼玩意兒?”、“唐't-eat-the-chilies”、“Who-wants-to-try-the-lambs的大腦嗎?“有趣”。
“充滿活力、鐵鏽花”房子混合香料的孜然、辣椒、鹽和糖活躍幾乎每一道菜,從“熱掘金的孜然羊肉”到“可觀”的大蝦。四川還有一個單獨的菜單提供的東西像炸雞和豬腎;微妙的口味也可以在菜和雞蛋炒韭菜(“herb-flecked最美味的炒蛋”)。它的很多——食品提供“愛鬧玩的和喧鬧的”氛圍。它可能會“嚴重威脅”的,但它是值得召喚的勇氣:所以“勇敢,穿過門”。
Melabes
如此普遍有一種陽光的中間受東方影響的美食遍布英國文化意識,走進一家餐廳像Melabes這些天感覺第二天性。當然,這並非總是如此,但大衛·塞克斯頓是在本周關閉了提醒我們獲得了多少的文化同化。
這新以色列聯合在肯辛頓大街看起來不大——演講是“簡單”。但對有些“神秘”菜單,都是一樣的:地中海雞由皮塔餅塞滿了“美味”的“痛快地鹵”大腿和“出色的新鮮”和“草的”切沙拉,提振歡迎劑量的安巴,“酸辣芒果調味品,添加這樣的活力在正確的數量。“麵包是“了不起的”——事實上,幾乎一切都是“非常好”,從天鵝絨鷹嘴豆泥(“一種終極版本”)一個“幾乎荒謬的愉悅”蘭姆糕。擁擠的“味道”,“新鮮”令人難忘,這是烹飪,近乎“不可抗拒”。在其樸素的臨街,Melabes徹底“拋售商品本身”:“這值得包裝”。