傑森·阿瑟頓的法國小酒館成為英國餐館今年春天

傑森·阿瑟頓的餐飲集團,社會公司,宣布法國小酒館,小社會,在梅菲爾將關閉在這周結束的時候成功“六年後的交易。“這將在星期三8可能作為第五大社會”慶祝英國季節性生產行政總廚的領導下,“考斯塔斯Papathanasiou和餐廳經理,Nils Cassignol。空間將進行大整修本周結束時。

60-cover項目,阿瑟頓說:“考斯塔斯一直是社會的重要組成部分公司在過去的三年裏,Irha(阿瑟頓),我覺得是時候給他自己的項目。我們悲傷告別小社會。

“這是一個非常成功的餐廳自2013年開業以來,然而,我們認為這是一個新的方向和知道考斯塔斯和尼爾斯在一起,會讓一個偉大的球隊和第五社會的成功。”

Papathanasiou擔任高級副廚師長在阿瑟頓的旗艦,米其林星級花粉街道社會路對麵的小社會。廚師令人印象深刻的簡曆還包括曾參與的勒肥鴨。新菜單將從“Papathanasiou的豐富的經驗和重點訪問,季節性成分而支持最好的英國。”

它將包括如:英格蘭遺產西紅柿沙拉山羊的豆腐,杏仁和茴香;水煮Hebridean大比目魚,做漂流者,塊根芹鬆露乳狀液和泥倒入醃蘑菇和黑鬆露黃油布蘭科;烤赫德威克種羊羊排和炮角碎球衣皇家土豆,春季豌豆、黃瓜和薄荷。甜點包括裏士滿公園蜂蜜,oat崩潰,牛奶冰淇淋和酥皮;和巧克力方旦糖配黑醋栗果汁冰糕。梅菲爾的故障保險選擇菜單項來取悅大眾。

Papathanasiou說:“我非常高興來到與傑森做這個令人興奮的項目;是有機會推出一個新餐館反映我的烹飪風格是一個真正的榮譽。我很期待5月5號社會的重新開張,希望我們的客人享受新的菜單和內部。”

春天

英國蘭開斯特的地方,WC2R 1拉 020 3011 0115 訪問的網站

花粉街道社會

8 - 10花粉街,英格蘭w1 1 nq 020 7290 7600 訪問的網站

牛奶

18 - 20貝德福德希爾,英格蘭SW12 9 rg 020 8772 9085 訪問的網站

四方

的勒

Ledbury路127,英格蘭W11 2 aq 020 7792 9090 訪問的網站

羊肉

羔羊的管道街94號,英格蘭WC1N 3登陸點 020 7405 0713 訪問的網站