![位於倫敦梅菲爾區Anthony demeter餐廳Wild Honey將關閉](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/Qnj2ZDPJG0cg_AP-NZR0PgalFnM=/0x0:1440x986/1200x800/filters:focal(605x378:835x608)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/63143806/Wild_Honey_Exterior___The_Foodaholic.1551349063.jpg)
4:35p.m更新。2019年2月28日,Wild Honey餐廳老板安東尼·德米特發表聲明。
Wild Honey將於3月1日在梅菲爾區關門,該餐廳的未來還有待決定。廚師和餐館老板安東尼·德米特(Anthony demeter)備受讚譽的標準餐廳自1月份以來一直待售但尚未達成出售協議。餐廳的一位發言人表示,德米特正在考慮在一個充滿挑戰的市場中做出選擇,他已經收到了“幾份不錯的報價”,餐廳的租約將在三年之內續約。在臨時關閉期間,工作人員將享受帶薪假期。
這家餐廳是demeter和商業夥伴威爾·史密斯(Will Smith)於2006年在蘇活區(Soho)開設的Arbutus餐廳後於2016年關閉的。這家餐廳變成了完全不受歡迎的flavor Bastard,去年關門了.Wild Honey餐廳供應法式菜肴,既不傳統也不現代,在倫敦缺少此類餐廳的地區,它是一家簡單、高品質、完全熱情好客的選擇:低調卓越,曆經十年磨礪和維持。
Demetre最近在Coal Drops Yard開了Vermuteria.它專注於一種非常流行的精神,全天候,適應性強的產品,並在其公告中使用了“第一”一詞,可能處於推出的初期,這可能會讓人深入了解demeter出售股票的動機。或者,這隻是一個時間問題:Wild Honey於2007年開業,對於倫敦市中心日益昂貴的餐廳房地產市場來說,12年是一段很長的時間。
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