假期即將來臨——聖誕派對季正如火如荼地進行著,工作在結束之前就已經結束了,還有大選正在進行中!還有一份龐大的原始購物清單。但不要害怕。
這是一本為美食愛好者設計的禮物指南,尤其是倫敦餐廳愛好者。瀏覽倫敦製造的陶瓷指南,在倫敦一些最熱門的餐廳中使用,城市中最酷的新肥皂,最好的辣醬,咖啡衝泡套件,籃,酒杯,世界上最好的土豆削皮器,以及更多。
這份指南上的所有物品要麼是在倫敦製造的,要麼是在倫敦的餐館裏使用的,要麼是在聖誕節前可以在網上或現實生活中在倫敦的某個地方買到的。在底部,有一個商店、熟食店和肉店的獎勵列表,可以購買去年聖誕節餐桌上的必需品、(易腐爛的)零食或襪子填料。節日快樂,購物愉快。
三家的新食譜倫敦必備餐廳
學習——或者更確切地說,鼓勵別人——像他們一樣做飯倫敦最好的餐廳.在《食客》38家必備品榜單中,有三家倫敦餐廳剛剛推出了烹飪書。首先,黑斧芒戈這家獨一無二的燒烤餐廳的靈感來自於他在這家餐廳的時光聖約翰他和他的朋友丹尼·鮑溫(Danny Bowien)在美國宣教會(Mission Chinese in America)工作。多一點克製和一些真正出色的基礎可以掌握使用優質剁手屋無論是那些在市場上尋找典型的英國經典,如烤麵包上的碎肉,還是僅僅是一個完全萬無一失的雞湯方法的人,這本書都是值得一讀的。最後,在同代人中最具代表性的英國餐廳迎來25歲生日的這一年,幾乎沒有倫敦餐廳愛好者會對這家新的、權威的餐廳感到失望聖約翰之書.
價格:黑斧芒戈£24.95,優質Chop House£20.99,聖約翰之書£30
Roland Lanier刀具和Lazy Eye陶瓷盤
用倫敦餐廳認可的盤子和刀來上菜和切菜。肖爾迪奇區米其林星級餐廳Lyle 's幾乎在各個方麵都很時尚,尤其是在它選擇的羅蘭·拉尼爾(Roland Lanier)精心製作的法國刀具上。精確,鋒利,價格如此之高,是今年聖誕節的特別禮物。而Skye Corewijn的陶瓷,在明亮的而且Ombra,正是那種精心製作的盤子,可以取悅那些喜歡自己做湯圓或在晚宴上巧妙地展示自製發酵的餐館愛好者。
價格:刀具€280;盤子——大的:28英鎊,小的:20英鎊Netil市場周末.
艾米麗·格裏芬的Mahala香皂
伊索的統治結束了。這是的今年聖誕節,倫敦餐館批準為伊索和粉絲購買香皂。艾米麗·格裏芬(Emily Griffin)在哈克尼(Hackney)威爾街(Well Street)的家中製作肥皂,她為許多備受珍視和著名的倫敦餐廳供應肥皂,包括:茱蓮妮,西部片洗衣,早來的消息,Kricket,大吉嶺表達小頑童pickery的小鴨子鴨湯, Pophams, Bernadi 's和Nest。這種香皂不含對羥基苯甲酸酯和矽酮,添加了各種季節性的精油,如佛手柑、迷迭香、薰衣草和天竺葵。
價格:£15
尼姆的Din Cham Cham辣椒醬
美味的蘇格蘭胡椒醬,產自倫敦。幾乎每個人都想嚐試一種新的辣醬。在筆者吃過的所有倫敦辣醬中,這是最好的。主廚Nimatu Owino平衡了蘇格蘭胡椒的果香和洋蔥的甜味,並引入了一層番茄醬的鮮味。對於那些喜歡吃他們的禮物的人來說,這是一個很好的選擇,與氣泡和吱吱,奶酪課程,或冷火雞三明治完美搭配。
價格:£5
陶土蛋架
雞蛋愛好者和設計愛好者都喜歡。這個雞蛋架是由英國的無釉陶土製成的,是傳統卡片雞蛋盒的精確複製品。一個小眾,但很棒的驚喜禮物。
價格:£12
香料混合和辣椒來自Épices rllinger
來自巴黎的混合香料。不需要很長時間就能理解Épices rrolllinger的混合胡椒和胡椒的獨特之美。為它們購物和聞一聞樣品是送給買家的一份禮物——每一種獨特的、令人陶醉的、迷人的混合食物都有特定的用途:開胃菜和蔬菜、魚和貝類、肉、甜點和水果。一旦嚐試過,這些神奇的小罐子將成為家庭烹飪不可或缺的一部分。
價格:每張11英鎊,從明信片茶而且Poilane
咖啡衝泡旅行包
旅行友好的專業咖啡衝泡設置。今年聖誕節,英國主要咖啡烘焙商Origin為咖啡愛好者提供了一係列“禮包”。其中,氣壓機和磨床旅行包。這套設備包括用於故障安全過濾器的Aeropress brewer;小巧的手動磨床;整潔的手提箱;再加上一袋250克的哥倫比亞全豆咖啡,烘烤到讓新手和書呆子都滿意的程度。還有一個有用的,簡單的家庭衝泡指南,指導家庭衝泡咖啡的每一種方法。
價格:£66
裸色“Stem Zero”酒杯
輕巧,持久的優雅葡萄酒愛好者。這款手工製作的土耳其水晶眼鏡“非常精致輕巧,完全違反了行業標準,”發明者說。裸體莖零Collection稱自己是“世界上最堅硬,但最好的無鉛水晶係列”。在倫敦,它們被用於三腳架它是由Bray Isa Bal米其林三星Fat Duck餐廳的侍酒師和前葡萄酒總監挑選的。關於Nude玻璃器皿,他說,簡單地說,它比廣受讚譽的Zalto更耐用。
價格:€47
雷克斯削皮器
設計經典,人體工程學傑作。發明於1947年Zena瑞士“REX”削皮機是廚房必備的一種小工具,可以改變蔬菜削皮的勞動。輕巧的手柄,靈活,旋轉刀片切割精確,而側環是有效的消除結和瑕疵。完美的聖誕禮物。
價格:£4
祖先葡萄酒和蒙斯奶酪聖誕DIY籃
一個非常流行的,天然葡萄酒裝籃,其中一些出現在窯在Soho。以上選擇包括:
香檳資產級迪亞茲,馬恩河畔克魯特斯,Cuvée 3C£39
Vini Libre, Christophe Bosque, Gorges, Divin Poison 2018£25
La Petite Baigneuse Maury, Château d’eau 2016/15£29
盧卡·迪·皮耶羅·奇維塔,諾喬拉£10
Luca Di Piero Civita, 2018特級初榨橄欖油£16
來自蒙斯奶酪的Vacherin Mont D 'Or£13
Skye Corewijn,瓷瓶500ml,£35(圖片外;請參閱Corewijn的Lazy Eye Ceramics。)
可以從Ancestrel葡萄酒,Spa終點站
費格斯·亨德森的聖誕午餐籃
裝在柳條盒子裏,是費格斯·亨德森親自挑選的。包括:聖。2015年勃艮第黑皮諾和路易·羅克·拉維埃爾·蘇亞克西梅;一個大的聖約翰聖誕布丁;聖約翰牌豬煙灰缸;豬標誌圍裙;一份《聖約翰之書》;還有一包稀有茶公司聖約翰英式混合早餐。
價格:£215
Starr開瓶器
永遠不要丟失開瓶器;再也不需要了。斯塔爾是世界上最古老、最可靠的工業級開瓶器之一。美國製造的鑄鋼單元通常出現在酒吧和酒吧,很快,在最精明的家庭廚房。用螺絲固定在牆上或櫃門上,這樣就不用再翻找餐具抽屜了。
價格:£12
懶眼陶瓷咖啡杯和調味品架
倫敦餐館和麵包店使用的咖啡杯和調味料架。Skye Corewijn漂亮的鄉村手工咖啡杯被順時針從左到右,Pophams倫敦菲爾德麵包店和Koya城市,日式烏冬麵吧;你可以在P. Franco的現代歐洲姐妹餐廳Bright找到調味盒Netil房子哈克尼。
價格:順時針,L-R:£14,£15,£15在Netil市場周末.
倫敦的禮物、襪子填料、食品和葡萄酒零售商名單:
- 的屠殺- Spitalfields, Forest Hill, Bermondsey, Brockley
- 特納和喬治——天使
- 優質Chop House店-安裝
- 莉拉商店——肖爾迪奇
- 印度香料店-德拉蒙德街
- 尼爾牧場乳品公司- - - - - -區市場,伯蒙德西,科文特花園
- La料理-馬裏波恩,布盧姆斯伯裏,海布裏
- Salthouse瓶——Brockley
- 高貴精品酒- - - - - -百老彙市場
- 粗糙的藤蔓——他
- 動態的葡萄樹——柏孟塞
- 規定- - - - - -霍洛威學院
- 莉娜的商店-蘇荷街,國王十字街
- 百貨商店-佩克漢姆
- 嬉遊曲- - - - - -切爾西
- 廚房裏的規定-斯托克紐頓,國王十字車站
- 區廚房-博羅市場,奇斯威克,漢普斯特德,伊斯靈頓
- 布倫海姆偽造-佩克漢姆
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