所有你需要知道的關於倫敦的食品大廳的癡迷

拱廊之間食品大廳中心的時候,維多利亞市場大廳,路邊的七個刻度盤市場,和時間的無窮無盡的試圖打開一個美食廣場對麵Spitalfields美食街,”公共餐廳,“遊戲化,' Instagram機會食品大廳提供倫敦在2020年很難忽視。然後Covid-19來。

城市日益增長的對食品大廳被擱置,但在2022年,最大的機會是準備恢複業務。意大利巨人Eataly已經開了,JKS餐廳將重開商場食品大廳中心的時候,但時間滑鐵盧擱置了一個巨大的市場計劃和市場大廳富勒姆已經一去不複返了。

假死的COVID-19時期留下了時間去反思這種用餐方式對飯店意味著什麼場景前所未有的顯微鏡下,以及倫敦倫敦食品大廳講述一個故事的本身。

這些食品大廳和美食廣場空間,經常地定性為“民主”或“所有人,”城市的講述一個故事:一個故事增加餐廳的管理費用;有錢沒時間的食客追逐熱新事物;否則房東賺錢的低價值的財產;的公共空間,並不適合所有人。跟蹤這個故事的展開。