倫敦最好的漢堡店之一現在在韋斯特菲爾德牧羊人布什(Westfield Shepherds Bush)開張了,這家購物中心繼續著其不可抑製的使命,讓倫敦認真對待它的食物。攢考夫曼的布利漢堡酒店位於一樓的陽台,最近迎來了快速增長的遊客披薩朝聖者這是佩卡姆的新版本爸爸包以及重新啟動的一家魚餐廳《Catch Me》俱樂部吹牛的人廚師Pascal Aussignac。
布利克最近將其牛肉供應商從倫敦南部的專業屠宰場(The Butchery)換了過來給梅菲爾區皇家搜查令持有人奧布裏·艾倫,並在此過程中無意中引發了一場風暴。考夫曼告訴《食客》雜誌,新的供應商可能“很快就會看到布利克黑漢堡的回歸”,這是一種受人追捧的黑布丁,它是對基礎漢堡的一種模仿,在地球上短暫的時間裏激發了人們的狂熱。
考夫曼曾是一名律師,2012年從美國來到紐約後創辦了布利克漢堡店,這裏的漢堡一直被認為是該市最好的漢堡之一。韋斯特菲爾德的新店是該公司另外三家新店的基礎:位於紐約市彭博商場的一家餐廳;維多利亞漢堡吧,還有原來的單位老斯皮塔菲爾德市場在倫敦。
與此同時,倫敦韋斯特菲爾德(Westfield London)正在掀起一場聲勢浩大的餐飲熱潮:史蒂夫·帕爾(Stevie Parle)在Soho區開的意大利麵餐廳Pastaio和一個新的韓式炸雞餐廳,由著名廚師Judy Joo設計正在籌備中;屢獲殊榮的印度餐廳銅煙囪而且壽司品牌喲!最新的品牌軸心,Yo!廚房,已經開放。多產的餐廳老板丘德威將在他的土耳其餐廳品牌Yamabahçe;此外,推動的時事通訊報道稱,米其林星級餐廳集團,秘魯首都利馬這家由Gabriel和Jose-Luis Gonzalez經營的公司將於本月開設一個名為Sabroso的委內瑞拉新品牌,專門經營玉米餅。
布利漢堡現在開放。