在倫敦這樣的大城市吃飯會有一些具體的問題。但是,在一個現代餐廳遍地開花的城市——尤其是在時間有限的情況下——有一個相對新的問題不是在哪裏、如何吃得好,而是確切地吃什麼、什麼時候吃。
這條幾乎可行的旅行路線讓遊客得以一窺這座城市的發展曆程,以及遊客們如何在倫敦的許多頂級餐廳隻吃一份小吃或一份外賣,盡管他們可能希望在這裏享受全套的午餐或晚餐。這是一份可以帶著一點鹽去接受的指南,也可以完全遵循的指南。最終,這是一份將確保它的用戶吃得非常好的指南——所有這些餐廳都有發明和技巧,根據個人需求、飲食關注和介於兩者之間的一切來變通。
所以這裏就是:從一頓恢複精神的日本早餐到深夜的土耳其燒烤,經過一家現代的中餐館、一家麵包店、一家酒吧和一個完全現代的酒吧。做好準備。
7.30點。
Kaffeine見麵吧
在某家咖啡館喝杯咖啡,開始新的一天倫敦必不可少的咖啡店- - - - - -Kaffeine見麵吧在菲茨羅維亞的大提奇菲爾德街。它是最早的第三波咖啡館之一,現在在附近的東堡街開了第二家分店,大衛·貝克漢姆是它濃鬱的濃縮咖啡、絲滑的白咖啡和令人羨慕的奶油蛋卷、蛋糕和沙拉的粉絲。但你不是來吃的。走了一小段路就到了蘇活區的中心.
上午9點
Koya Soho
倫敦最好的(日本)餐廳之一提供一種這座城市最棒的早餐.有兩種吃法:要麼點傳統的日式早餐(烤魚、米飯、味增湯和泡菜),要麼點一份烏冬麵早餐,裏麵有炸培根塊、蛋黃和蔥末。對後者的建議是加入醬油攪拌,這樣會帶來額外的鮮味。
上午11點。
在沃爾斯利
對於那些選擇在Koya吃一頓簡單的早餐,同時還能吃到更豐盛的東西的人來說,這裏有很多選擇很少有標誌性的東西作為在沃爾斯利阿諾德班尼特煎蛋卷——一種濃鬱的黃油荷蘭醬底,配以煙熏黑線鱈、香蔥和帕爾馬幹酪——還有幾間更健康的餐廳作為一天的開始(即使是第二次或第三次)。
下午1點。
答:黃/40 Maltby街
既然今天就是這樣的一天,為什麼不分開吃午餐呢?一個好主意是去維多利亞僅有的幾家非常好的餐廳之一,在米其林星級餐廳吃幾籃點心答:黃。同時也提供一流的現代服務中國食品,廚師兼老板Andrew Wong的點心——包括完美的小籠包湯包,配上醋和木薯珍珠——可以單獨購買。如果是周五或周六,那麼莫爾特比街40號——有人說它是法國的偽裝——就能讓你真正了解什麼當代英國烹飪的樣子。的黑板上的菜單每天都在變,但總有一個派通常是terrine,而且總是有一些能提醒你為什麼它是倫敦最好的餐廳之一的東西。支持那些同時做到這兩點的人。
3.30點。
質量排房子
是的,在倫敦的24小時必須包括參觀被人吹噓的麵包肉之家。但是,考慮到在如此有限的時間內要吃的所有東西,這裏的訣竅是去隔壁的商店包在酥皮裏的肉新鮮出爐的豬肉餡餅或香腸卷。(即使沒有新鮮的,也可以從熟食店的冰箱裏拿一個,留作第二天的早餐。)
4.30點。
聖約翰麵包和酒
對食物感興趣的人到倫敦旅遊時,一定不能排除與餐館的擦身而過聖約翰品牌,無論多麼短暫。根據你的感覺,也許還能吃到威爾士幹酪或者一盤烤骨髓配歐芹沙拉但更有可能的是,到目前為止,吃糖更合適。有香草味的甜甜圈或者巧克力奶油蛋糕,或者果醬。但真正的甜頭是半打還溫熱的瑪德琳蛋糕,你可以在穿過肖爾迪奇區(Shoreditch)散步時打包吃掉,為下一步的吃做準備。
下午6點。
丁香俱樂部
這裏的試吃菜單米其林星級,肖爾迪奇它是倫敦地位最高的餐廳,雖然不太可靠,但很有實力,世界50佳榜單——與倫敦僅有的幾項必要的高級餐飲體驗相比,簡直是數一數二。但這將意味著錯過在其他地方吃更省時的食物。所以,在酒吧裏找個座位,從聰明的雞尾酒列表再來一盤無與倫比的鬆鹽酪乳炸雞.現在這是酒吧裏唯一可以吃的菜。(下午6時開放)
7點。
p·弗朗哥
參觀下克萊普頓的理由有很多(自然)酒吧和Eater授予倫敦的商店2017年度最佳餐廳.經營者在2018年改變了酒吧的模板,主廚的角色每六個月輪換一次,使其成為城市中最具活力和令人興奮的就餐場所之一。現任主廚塞布·邁爾斯(Seb Myers)正在讓餐廳回歸歐洲釀酒和飲酒傳統的根源,提供任何食客都能想象得到的、讓人感覺屬於法國最城市化鄉村的奧貝熱(auberge)。(食物隻在星期四至星期日晚上供應)
8.30點。
乳臭未幹的小孩
回肖爾迪奇區吃晚飯乳臭未幹的小孩,其中的一個最熱的倫敦2018年餐廳開業情況.這裏的餐廳以大比目魚(Brat是一種大比目魚的古英語名稱)命名,餐廳非常細心地燒烤這種膠質海洋生物。然而,考慮到目前的情況,稍微適中一點的菜可能會更好:也許是一盤烤鴨,配菊苣和櫻桃;或者幾口攪打過的鱈魚籽吐司,一盤橄欖油和鹽的完美番茄,配坎塔布裏亞鳳尾魚、海螯蝦、絲絨蟹或摩爾蘭韃靼牛肉的烤扁麵包。一個龐大的,優秀的酒單由貴腐酒豐滿的傳統風格,主要避免更時髦的自然風格的釀酒。
10.30點。
射手
這是倫敦,所以去酒吧很重要.如果你想喝點純酒,那就去城市路旁邊的文洛克臂膀酒吧,值得一看。這是一個用木屑吐痰的場所,直到最近,一個熱情的當地居民團體才確保了它的存在,他們抗議它計劃的拆除。但是,如果仍然有吃的空間,那麼哈克尼路的射手酒吧可能代表了美食酒吧2.0的最好例子,並沒有完全失去它的老派的東區酒吧的身份。
午夜
還醒著?有一個強有力的理由住在哈克尼路前往這座城市最有成就的深夜的餐廳酒吧,笑的心——周一到周六下午2點到淩晨2點開放——但向北走也是個不錯的主意,沿著金斯蘭路走到達爾斯頓,那裏的空氣中充滿了燒烤煙的香氣從許多土耳其ocakbaş我.曼加爾2是這裏的首選,不僅因為它的烹飪非常出色(可以去çöp品嚐嫩烤羊肉塊),還因為它有點像一家家族經營的機構,特納獎獲獎藝術家吉伯特和喬治也是它最信任的顧客。
~睡好。~
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