皮爾皮爾雞需要評論家傑·雷納在時間

乳臭未幹的小孩

當米其林看星星的人安迪Hayler最後出現在本專欄中,他是賣魚的雙關語喜歡他們的,咳咳,fishion。本周——鑒於欣喜若狂的評論乳臭未幹的小孩已經收到其他地方——它更像是魚的懲罰,因為他的手帕裏tomo Shoreditch的最喜歡的一個相對較低的14/20。

在的背景下神秘Hayler評分係統這遠不是一個剝皮。更有趣的是隨之而來的反應,作為一個餐廳主要是為它大菱突然變得的來源高品質的牛肉。也許都終成眷屬,但它仍然是一個跡象表明評論真的事廚師——甚至那些不出現在報紙上或光滑的補充劑。

紅色的農場

也許更合理的成本在考文特花園,說三道四Fay Maschler找到了價格紐約進口紅農場“有種的”。西化neo-Chinese食品無疑是“引人注目”,在Maschlerese並不總是一件好事:“無法抗拒Instagram”小精靈餃子看起來“鬱悶的和惡意的,”和感覺多一點“愚蠢的”;一道菜的大米粉烤鴨代表“ho的滑稽有趣,沒有樂趣可言。”

更好的是xiaolongbao(與soup-friendly吸管“難以言喻地狡猾”之外)和三原色蔬菜餃子,“建築的傑作。“最好的很多是shrimp-stuffed雞肉,其皮膚”令人神魂顛倒地這時”和“神奇經驗豐富、“填充”Vi-Spring床墊”多汁的甲殼綱動物。

有不少“仁慈”免費發送Maschler的方式;還有的意外“但卻非常歡迎”年底試營業的折扣。,給人的總體印象是,食物的質量一般,“廚房的喜歡外來的裝飾”——意味著完整的價格會多一點”的渴望。”這樣的“挖掘和深入”可能會得到一個免費的通過在倫敦的上流社會,但鑒於紅農場的位置,附近的相對負擔得起的選擇呈現”有點太靠近唐人街安慰。”

Soane的廚房

形成了鮮明對比。在標準晚報本周,作為餐廳評論家已經自1972年以來在工作中與人共享表的工作,因為本周好…。

在他的第一個進入的吉米吃世界列(…把它叫做),吉米Famurewa拒絕招致唾罵,下降僅2/5恒星的食物——他所感知的伊靈令人目眩的中產階級化的最新症狀:Soane的廚房。菜單讀得足夠好——“brunchy英國食物的健康,扭轉Ottolenghian”——不過是少了很多成功的盤子裏:“零浪費”chimichurri粘貼的“nothingy,低聲說羅勒味”;“奇怪的是剛性”burrata”更膽小。“一些更高的組合像火腿典當沙拉足夠體麵,在“粗魯的,sausage-fingered方式,“但鱈魚角的另一個主要的課程是“underseasoned相當慘淡”;全麵meh篩嬰兒寶石讓我想起“保鮮儲藏格抽屜的底部發現的。“布丁提供“部分贖回”,但最終的結果是仍然很平庸;一切都感覺有點“老式的”。Soane的廚房可以提供一些自信和新;相反,它的敲出“老趨勢初步的大雜燴。“更重要的是,它隻是遇到“乏味”。

Casa做Frango

溫柔,幸運的是,最後在本周的最後的餐館菜單上柏孟塞posh-piri-piri聯合Casa Frango事實上是如此吸引人,兩個評論家發現自己參觀幾天之內。

首先,它是邁克爾·迪肯,做了一個態度,有時近乎無知是福給英國的盆栽曆史態度大膽的味道。的高潮,在執事的眼中,是Nando, Casa Frango舉了一個非常有說服力的例子是首選目的地,如果“你不是一個無恥的Nando的人。”

非洲大米富含車前草、香腸和雞皮膚創建一個名副其實的“口腔狂歡節”——一個“可愛的紋理的衝突,味道和顏色。“主要的事件,明星計費,雞”閃爍地多汁,“醬汁的發光憤怒的橙色,”“詭計多端”的混合水果和熱量。添加一個“滿意”,“蜜糖”淡de nata和這是一個非常滿足的電報評論家。

和很開心觀察者一:傑伊·雷納的刺激,首先,小板塊,包括西班牙涼菜湯“大蒜澀味和陽光,”“合適”的烤香腸,和烤蝦“實質性的很多好head-suckage潛力。“他也滿足於雞多,每個鳥”小,肉的,非常美味的”——“鹹和辣在所有正確的地方。”

“雙肘擺得,臉朝下”風格的飲食,Casa做Frango可能不是華麗的,但不可否認它代表“好價值。“考慮到存在這樣一個強力人物Nando幾乎每個街角的城市,這家餐廳可以感覺到多餘的,浪費時間和精力。然而對於雷納,結果很簡單“令人愉快的”。

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