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上個月底，英國最著名的廚師之一，Yotam圖藍基打開了他的倫敦第七餐廳這是他第二次開了一家不以自己名字命名的餐廳。叫做Rovi它開在該市最繁榮的街區之一菲茨羅維亞(Fitzrovia)。這家餐廳加入了一位廚師的餐廳組合，其中包括他的五家同名咖啡館和更正式的餐廳。可以說，這位廚師更出名的是他那些改變遊戲規則的中東蔬菜烹飪書籍點菜網站,Nopi在蘇活區。
關於Rovi，奧托倫吉承諾給他的其他餐廳帶來不同的“感覺和特色”，盡管它分享了標誌性的紅色，以及貫穿其品牌的簡約、幾乎斯堪的納維亞式的美學。這也將與他的風格保持一致，以蔬菜為中心烹飪菜單，並將重點放在發酵和火上烹飪上。
負責廚房的是廚師尼爾·坎貝爾，他曾在布魯諾·盧貝特現在已經關閉的穀物商店在國王十字車站。坎貝爾得到了該集團開發廚師加爾文•馮•尼貝爾的支持。Ottolenghi本人將擔任行政總廚的“核心角色”，他的商業夥伴Sami Tamimi也將擔任行政總廚。
讓我們來看看這個時尚的新網站。
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Rovi的表細節
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