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聖倫納德
聖倫納德的太多了,也許城裏most-reviewed餐廳因為品tomo帕裏的好日子大菱霸權(可怕的樂隊的名字)。的也多了,陰陽對比它的兩個指示燈,安德魯·克拉克和傑克遜拳擊手,後者大胡子,乙,和非常肮髒的;前者清純,無懈可擊,即使拍攝以即興的方式出了門。
但直到現在,流行的關鍵的智慧是這配對是一件好事——異性相吸吧,等等。本周,英國《金融時報》的評論家蒂姆·海沃德企業稍微不同的方向,表明這兩種衝突風格和方法食品——盡管他們的清單質量當單獨欣賞——可能導致一起烹飪認知失調時采取的一種形式。
一端,三文魚生奶油,“極其微妙”。另,”強大的元素fire-food”,像一個“肌肉”的一麵hispi白菜豬肉脂肪和XO碎屑。它不像不好——除了一些“艱難的”韭菜“羞怯”杏仁奶油,食品是“了不起的”。隻是有一個“缺乏連貫的敘事”,可以讓事情感覺“失常”。這裏有技能豐富的節目,但是目前這些“兩個特殊和非常不同的人才”不是很膠凝。如果他們繼續“工作和微調協作”,不過,沒有理由認為拳擊手和克拉克的新地方不會真正“優秀”。
老屋裏
本周實際上突出賈爾斯科隆。這每,嗯,賈爾斯科隆,抓住一個英語學生的論文分析他的作品與另一個評論家的——特別是聲稱他“變換了流派”。
確實很難想象老屋裏沒有科隆,或許多其他批評者,欣喜若狂的評論提交的哥哥競技場在這一天。他們——成千上萬的同樣高興付費用戶,幫助建立一個新路徑對印度食物在這個國家,揭露英國主流口感令人興奮的世界之外的國菜咖喱雞塊。
在這裏,這意味著“富人和芳香”牛尾薩莫薩三角餃,切碎的珍珠雞餡餅“一邊”,“最神奇”神戶seekh烤肉,和一個“嘩眾取寵”準備Sikandari孩子的肩膀。大氣中可能會覺得有點“閃亮的豪華和Dubai-like”,但食物無疑是“著火了”——“superflash”美學,屋裏也“血腥的”。
裏士滿公爵
與什麼弗蘭基真品的同樣警告狂歡幾周前,似乎有一個共識形成在老屋裏。為提醒批評者並不總是同意,看看哈克尼,前的馬瑪麗娜intuition和傑伊·雷納禮貌在不同的執行的湯姆Oldroyd French-inflected酒吧菜單。
對於雷納,它是更多的是:你隻是“欣賞”的“甘美,貪婪,thigh-rubbing直覺”廚房願意把蟹芯片三明治或girolle-scattered菜單上肉餡餅。沒什麼“碧西或禮貌的”食物,但仍有關心接管:雷納指出,讚許地,鬆餅是在房子(“小事和大”);他興奮的簡單、直接,三明治的烹飪——芯片質量來“還是熱”和“脆”。在過去,最好可以希望在酒吧的食物會是好的——在雷納的眼睛,裏士滿公爵是“很多不僅僅是可靠的”。
對於intuition,不幸的是,“可靠”將是一個很好的起點。像雷納一樣,她畫的“性感地法國口音的菜單對她說;像雷納,她指出“放縱過度”的精神告訴一些菜。與雷納,她發現那些過剩的破折號,呃,過度:配餐番茄撻罰款是由“富裕”的“倒胃口的大團”鮮奶油;海鱒到達“真正的遊泳”黃油。廚房裏也有一些雜音:芯片“嚐起來像他們凍結”;老點豬肉臀部多汁鮮美多汁的“短”。它不像intuition完全的地方:這是“有趣的食物,”和“優秀”了一份蛋黃醬這東西可以做好多好。隻是,現在,它是不會離開任何人“瘋狂”。
儒雅的
複製+粘貼在ES雜誌本Machell發現自己的高端土耳其聯合/紀念碑高管工資儒雅的腫脹。這是造成“高度”食物匹配同樣華麗的裝飾,它是在所有“黑色木頭,脆的瓷磚,低照明,觸動的閃閃發光的銅”。但是它太珍貴的“真正成功:鱸魚埋在一個“皇家隆隆聲粘糊糊的成分”;鹵鴨肝髒是“硬,鬆弛和愚蠢”。雖然事情做改善,甚至有偶爾的亮點——尤其是yoğurtlu kebap,這對“多汁的神戶牛肉片”“富人”番茄和大蒜基地——很難確定Machell方的熱情。儒雅的可能很多“華麗的”,但它的許多“碧西”——在一天結束的時候,“有點不流血的。”
florian 2
標準晚報五個人中有三人無聊繼續在論文適當,與仙女Maschler下降相同數量的恒星在克勞奇意大利續集florian 2。但Machell讀起來像2.5圍捕,Maschler 3.4四舍五入的感覺——這裏更多的讚揚而不是譴責。
底片,服務Maschler出現粗略的首次訪問在最好的情況下,和她表“容忍”而不是歡迎和一杯香檳到達全麵平坦。從好的方麵說,事情有了顯著的提高,食物的到來。龍蝦寬麵,“麵團柔軟,幾乎透明的鏈”和“富響亮的醬”的“明星”的麵食,還包括一個可信的意式guanciale和蠶豆。牛肝有更多“活潑的”豆子;“餡”,一隻雞的主料“貢獻多汁性”和保存從可能的“緊縮”。重複訪問,Maschler是“熱烈歡迎”,她和她的同伴馬克斯·哈雷興奮不已:牛排三明治,金槍魚醬牛肉,“建立秩序”提拉米蘇。把所有這一切都與一個“著名的”酒單,事情開始看起來更美好;以至於Maschler解決離開grappe列表中“一次”。
辣椒醬Shiok
最後但不是最少,優雅的削弱之前在賈爾斯科隆的腳步聲沿著Holloway參巴Shiok之路,曼迪陰的寺廟“費力忙亂的價值”。
陰的精心準備貼,費力地燉股票使優越的辣味米粉湯,“熱,sunset-coloured,矮小的鮮味,湯汁face-slap一碗”。甚至也是如此的素食版本,一個“好”竟然扭曲深厚的“鮮味的深度”。
其他菜肴不降級事後領土,要麼:阿薩姆邦魚咖喱是“火”,直接“優秀”;配料沙拉是“一盤純粹的快樂”。甚至一些胡蘆巴餅幹與番茄沙司“傑出的”——“光榮地新鮮”和“充滿了泥土的魅力”。
這個“小戶型餐廳”位於不偏不倚地在《一個地方家庭餐廳真正繁榮”都精心準備好的配料成為吸引人們來自世界各個角落的國家”。此外,菜係的影響,它代表——“吉隆坡和檳城的烹飪,Malaccan扭轉和Holloway道路”——靜靜地感覺重要。一周後,業內分歧暴露和生,參巴Shiok是贏得提醒我們,“在這個國家有更多我們的共同之處多於我們,這是從來沒有比吃飯更加突出。”