開拓性的餐前小吃餐廳開在巴特西電站

倫敦的原創餐前小吃餐廳,Brindisa,已被證實為最近的大規模沿江發展前巴特西電站。集團將開放其第六個網站——一個餐廳和熟食店酒吧——30周年品牌在倫敦今年11月的到來。

新網站將“集中在西班牙的家庭,”使用收集的食譜創始人莫妮卡林惇和Brindisa廚師過去三十年。新的菜肴將包括:香腸在紅酒燉鷹嘴豆和檸檬鷹嘴豆泥;sobrasada和山羊豆腐隨處無花果和栗子蜜;煙熏Ortiz金槍魚糖甜菜根和燒焦的柑橘,和豬肥肉、豬皮和蘋果麵包屑。在其他地方,會有大量的經過時間考驗的經典:熏鳳尾魚琉璃苣魔力;大阪鋼巴al ajillo;蒙特enebro山羊奶酪和番茄黃瓜,和黑米酥魷魚。

林頓表示,新網站“統一所有我們喜歡Brindisa家庭和食物”,河的邊緣”,我們可以把我們的生產商,我們的廚師和我們的團隊給你一個體驗西班牙和它豐富的烹飪遺產與倫敦現在和和諧。“她說她知道附近;該品牌的第一個辦公室”隻是過河!”

那這個網站會有什麼沒有其他Brindisa之前,是一個內部奶酪和熟食店吧,”凸顯生產者與林惇與多年來工作。”網站上能容納122位賓客,20一個平台;它將包括一個中央酒吧,counter-height凳子,每天改變酒吧小吃服務將是:林惇承諾等格乳酪餅幹,和新鮮雕刻的伊比利亞火腿。和西班牙的精釀啤酒的水龍頭和策劃選擇知名度較低的西班牙葡萄酒,包括那些由林惇的哥哥在解放軍de袋,叫酒Colltor加泰羅尼亞。

最後,以提供另一個點的不同,空間會增加Brindisa第一個所謂的“家庭廚房”——一個地方廚師不僅將主機親密晚餐俱樂部,還每月的品嚐和之間的“烹飪”廚師想嚐試新的成分和菜。”

長期的巴特西電站開發已接近完成的“第二階段”和許多餐館現在開放或確認是開在巨大的新空間。它包括ex-L 'Anima廚師Francesco Mazzei的意大利餐廳,阜姆港;哥本哈根披薩店,媽媽。和第七個站點倫敦拉麵中堅分子豚骨;chef-restaurateur Vivek辛格睜開第二個肉桂廚房在春天。展望未來的主人Ducksoup和生鴨Duckroad仍計劃開放。

聯合創始人Ratnesh Bagdai表示:“我們的新家在巴特西電站Brindisa廚房是一個非常激動人心的一步。它不是經常出現這樣一個奇妙的位置,尤其是一個俯瞰河流和周圍都是優秀的餐館和零售商”。

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DUCKSOUP

41街,院長,英格蘭W1D 4 py 020 7287 4599 訪問的網站

媽媽。

倫敦巴特西電站SW11 8 ab 訪問的網站

肉桂廚房

英國9德文郡廣場,EC2M 4 yl型 020 7626 5000 訪問的網站

阜姆港

馬戲團單元24日西方,巴特西電站,倫敦,SW11 8 ez 訪問的網站

Brindisa

2,英格蘭SE1 qn