東倫敦泰國餐廳解雇了種族主義兼職廚師

更新時間:2018年7月13日25:Weino Bib老板的評論，他們說原定的與Beagley的彈出式節目已經取消。

東倫敦泰國餐廳Som Saa告訴《倫敦食客》他們已經解雇了主廚肖恩Beagley-《@BoringThaiTwitter和boring.thaiInstagram賬號——昨晚，這名廚師的行為和語言被貼上了標簽，引發了網上的爭吵種族主義，歧視女性，同性戀，伊斯蘭教，總值,可恥的．

它始於Instagram用戶@midnightbakerliz強調了比格利的一些攻擊性帖子，懇求索姆·薩考慮雇用他。Beagley除了在演講和配文中嘲諷泰國和亞洲文化外，還經常在他的敘述和文本中將字母L替換為R。這促使作者咪咪:說得好用假中式英語寫作並不隻是音盲或品味差，而是IT。是多少。種族主義者。”

在Beagley在YouTube上的一個視頻中，他總是模仿東南亞口音“如何製作椰子奶油”視頻中，他指示追隨者“到叢林裏去，向猴子要一個椰子”。令人驚訝的是，下麵是布裏克斯頓市場的一張劇照。

在給Eater的一份聲明中，Som Saa的老板說:“由於Som Saa團隊成員發表的不可接受的評論和觀點，他現在被解雇了。這些觀點和評論不代表som saa，業主或任何其他工作人員。然而，我們想全心全意地為這位廚師的評論所造成的傷害和不安道歉。我們尊重所有社區，不僅能與泰國美食合作，還能與全球這麼多國家的人合作，我們感到非常幸運和榮幸。”

該餐廳沒有證實他是何時被解雇的，也沒有回答記者的問題，即他們多久前就知道Beagley創作了這些視頻，宣傳這樣的語言，並在晚餐俱樂部烹飪。(其中一些視頻可以追溯到2016年。)

The Boring Thai品牌成立於2017年，是一家晚餐俱樂部，旨在用傳統技術烹飪經典簡單的泰國菜。除了在Som Saa擔任廚師外，Beagley還在泰國的著名餐廳Nahm和Bolan接受過培訓。昨晚他的Instagram賬號改了名字，從Boring. original.thai.food改成了Boring。泰國語(大概是為了避免午夜bakerliz的Instagram故事的點擊);該網站有1532名用戶關注，其中許多是倫敦餐飲業的知名人士。很多帖子，包括五月份的這次這是Som Saa的合夥人兼主廚安迪·奧利弗(Andy Oliver)喜歡的，這不禁讓人好奇，他和餐廳對比格利的行為有多久了。

它一直是指出那奧利弗說在2016年6月7日的椰子奶油視頻中他稱這“太棒了”，並補充說這是“所有泰國美食都應該教的方式”。倫敦另一家著名的“努泰式”餐廳“吸煙山羊”(Smoking Goat)在奧利弗的推特下評論道:“哈，太棒了。”Eater已經通過奧利弗的代表尋求他對這篇文章的評論。(吸煙山羊現已刪除了這條評論。)

@andy_oliver/微博

廚師計劃今晚(7月13日)和明天(7月14日)在達爾斯頓Balls Pond Road的Weino Bib做飯。客人們被告知，廚師會“毫不羞恥地將傳統方法和菜肴組合在一起”。

Eater聯係了Wieno Bib的老板，詢問在今天的爭吵之後，他是否還會參加這兩個預定的晚餐俱樂部。他們沒有立即回應。活動已經取消了。

“無聊的泰國語節目今晚和明天都被取消了。

“肖恩自己也取消了活動，希望不會對我們的業務造成損害。

“我們將繼續與Sasha Sarankin和Patcharee Phesprasert一起舉辦為期一個月的泰國美食致敬活動。

他們說:“我真的相信肖恩隻愛泰國、泰國人民和泰國美食，我希望我們今天能把注意力集中在特朗普身上，因為我們準備關閉商店，前往抗議活動。”

更多的很快。