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廚師丹·多爾蒂誰證實他的離開行政主廚從極高的餐廳鴨子和華夫餅幹在今年4月,已經宣布,他將打開一個新餐館在今年夏天馬裏波恩。
Instagram,多爾蒂曾預期將宣布一個新項目(除了一個他致力於上個月在紐約),寫道,他買了一個酒吧——皇家橡樹,在紐約街——隨後告訴食客,他預計本月開放。“在一個基本的方法,”他說。“慢慢地慢慢地。”
原文中他寫道,酒吧將被關閉,直到6月19日,當他和他的“伴侶”的商業夥伴,安迪·沃德,安裝一個新的廚房一些“史詩啤酒”和一個新的酒單。他還說他認為酒吧的重要作用在社區裏,他說這是在不輸入冗長的整修過程決定。雖然他還沒有證實,這將是不尋常的食物提供不保持符合現代英國酒吧通常提供。
“今天,很多血腥的辛勤工作後,我們完成了這個美麗的酒吧。我無法描述這種感覺。不是在最好的狀態,但是它有一個美麗的靈魂,我們希望帶回生活通過更多的努力,”他寫道。
“我們已經把我們的每一分錢,還有一些值得信賴的朋友,它會帶我們一段時間來啟動和運行,但我們會使這項工作。我們建築上市同意處理,也許一些運營商將關閉,經常長時間的時間和重新聲勢浩大,但我們不會那樣做。
“我堅信酒吧是一個社區的定位;促進大倍而不是命令他們。正因為如此,我們想與我們的社區分享我們的願景。我們希望你能看到它最糟糕的是一直到最好。與中間的一切。
“我興奮和自豪,感謝每個人的幫助我們。現在讓我盡快回到血腥廚房!”
請繼續關注更多的細節在食品和確認時,就會打開。